Хочу научиться готовить!!

[Типочка]

Недавно так сильно палец средний порезала, :153:
Зашили отметочным швом:260:
Теперь надо осторожнее, зато посуду не мою :266:

[XCNY]

Я бы эти два взяла:
Knife Skills, Deboning & Filleting
Fundamentals of Wine
Но не за 8 тысяч. На Craftsy за 19.99

хм,почему я незнаю этот сайт:117:

[XCNY]

Недавно так сильно палец средний порезала, :153:
Зашили отметочным швом:260:
Теперь надо осторожнее, зато посуду не мою :266:

палец терь некрасивый наверно:217:

[Типочка]

хм,почему я незнаю этот сайт:117:

вот этот
https://www.craftsy.com/search?query=knife
там оказывается есть про knife skills:120: даже бесплатно
давно не заглядывала

[Типочка]

палец терь некрасивый наверно:217:

подушечка:119: главное- средний) теперь и показать стыдно))
врач сказал несколько раз что я lucky,
не спросила почему) в обмороке была)))))
хоть обезболили, а что то заплохело:153:

[Типочка]

ножик новый , santoku, как топорик,
а может что новый, тыкву резала

[XCNY]

ножик новый , santoku, как топорик,
а может что новый, тыкву резала

Сантоки это ипонский кулинарный ножычэк.Какой топорик.

[Типочка]

Сантоки это ипонский кулинарный ножычэк.Какой топорик.
я поискала только что, он называется vegetable cleaver :153:
перепутала)

[XCNY]

я поискала только что, он называется vegetable cleaver :153:
перепутала)

хм,ивропейцы таким ножом не пользуються.
Ты кто , кэтайка что ли?

[Типочка]

хм,ивропейцы таким ножом не пользуються.
Ты кто , кэтайка что ли?

нет) по телеку часто показывают, многие пользуются таким кливером, думаю дай ка попробую):)

[XCNY]

нет) по телеку часто показывают, многие пользуются таким кливером, думаю дай ка попробую):)

Я такой лет 7-8 назад покупал.Прихожу нах домой вытаскиввю а он вес закоцаный и все лезвие загублено ,систа мясо порубила ,говорит :- думала это кухоный топорик.У меня есть парочка сантоки в хорошем состоянии ,могу за недорого продать.У сантоки лезвие на такое широкое которое ты пользовала,поуже

[Типочка]

Я такой лет 7-8 назад покупал.Прихожу нах домой вытаскиввю а он вес закоцаный и все лезвие загублено ,систа мясо порубила ,говорит :- думала это кухоный топорик.

может можно зазубрины обточить?

[XCNY]

может можно зазубрины обточить?

там металл бы мягкий,такие зазубрены уже не заточешь,она же еще сверху молоточком била,ващэ капэц ножу был.

[Cherry29]

Вчера на ужин приготовила
ногУ барана в духовке
с овощами и ароматными травами..
И чувствую, что я так устала
Что больше не хочу готовить..
Так мужу и сказала :217:

[XCNY]

Вчера на ужин приготовила
ногУ барана в духовке
с овощами и ароматными травами..
И чувствую, что я так устала
Что больше не хочу готовить..
Так мужу и сказала :217:

Нифигасе вы хомячите по бараней ноге.
Кстати а где рецепт подглядела?
Точна нога или может быть голяшки ?

[Cherry29]

Нифигасе вы хомячите по бараней ноге.
Кстати а где рецепт подглядела?
Точна нога или может быть голяшки ?

В нете нашла ..
Ну, у нас гости были
Четыре человека..

[XCNY]

Сфоткал для вас хороший наглядный плакатик, как классифицируеться по сортности мясо в сша.
https://photos.app.goo.gl/6dJimmnGN3vzrk6L7

[Kisochka]

Я бегло прочла на китайском.....

[XCNY]

Я бегло прочла на китайском.....

давай перевод,хотя там на хангукском.

[Kisochka]

давай перевод,хотя там на хангукском.

С корейского на китайский...щас. В общим чем дороже тем лучше

[XCNY]

Яишница с помидорами по кэтайский.
Рекомендую приготовить и попробывать,сочная иищница получаеться.
https://youtu.be/2hvQFxZBTVY

[XCNY]

Нихренасе как быстро он готовит.
https://youtu.be/bJLjJ-qF89I

[Cherry29]

Я бегло прочла на китайском.....

:197:

[Baba_Yaga]

Нихренасе как быстро он готовит.
https://youtu.be/bJLjJ-qF89I

У него не плита, а доменная печь...

[XCNY]

У него не плита, а доменная печь...

да , печь у него нехилая.Интерестно еще то ,что баклажаны кэтайские не промывает в соленной воде от горечи и семян фактический нет.Зачем он кислотой чуток приправляет баклажаны когда в пароварку их закидывает.

[Cherry29]

Нихренасе как быстро он готовит.
https://youtu.be/bJLjJ-qF89I

Мне такой топор нужен..

Я обожаю баклажаны,надо попробовать :217:

[Cherry29]

да , печь у него нехилая.Интерестно еще то ,что баклажаны кэтайские не промывает в соленной воде от горечи и семян фактический нет.Зачем он кислотой чуток приправляет баклажаны когда в пароварку их закидывает.

Спроси? Что это за язык кстати, китайский?
На вьетнамский похож :217:

[XCNY]

Мне такой топор нужен..

Я обожаю баклажаны,надо попробовать :217:

я пробывал этот вариант,что в видосе.Мне понравилось,просто накидываешь на гарнир рисовый и готово.Но самое что интерестно ,снова повторюсь,баклажан ихний не горчит,без вымачивания.

[XCNY]

Спроси? Что это за язык кстати, китайский?
На вьетнамский похож :217:

нее это кэтайский,ток не знаю мандаринин это или кантонеский.У них же в Кэтае два диалекта.

[Cherry29]

нее это кэтайский,ток не знаю мандаринин это или кантонеский.У них же в Кэтае два диалекта.

Ну так спросишь?

[Arley]

Напекла котлеток по-донбасски. :219:

https://c2.staticflickr.com/8/7907/31792113437_2ac995d734_c.jpg

Мой специалитет, но забыла купить соус из голубого сыра. Этот тоже пошел))

https://c2.staticflickr.com/8/7913/31792113697_d504177e81_b.jpg

[Arley]

Ещё сегодня же праздник.... под коньячок:314:

https://c2.staticflickr.com/8/7842/44632004660_e9d90cc083_c.jpg

[Arley]

Черри, и супчик есть китайский. Если хочешь, покажу. Хотя суп он и есть суп))

[Cherry29]

Черри, и супчик есть китайский. Если хочешь, покажу. Хотя суп он и есть суп))

Показывай:281:

Просто говорят эти китайские супчики вредная штука:102:

[Arley]

Показывай:281:

Просто говорят эти китайские супчики вредная штука:102:

Хорошо. Сначала скажи, почему вредные) Я же все сама из свежайших продуктов. Соус там чуть-чуть покупного)

Вот это для соуса к супу

https://c1.staticflickr.com/5/4897/32733641238_f60ec3f9d1_z.jpg

[Cherry29]

Потому, что содержат избыточное количество соли, консерванты, вкусовые добавки и химические красители.
Производители, изображая на упаковке аппетитную курочку, яркую зелень или морепродукты, пытаются убедить, что данные ингредиенты содержатся внутри. Однако их присутствие в составе супа из пакета обычно достигается за счёт различных химических добавок, маскирующихся буквой «Е». Впрочем, есть определённая категория супов, которая всё же содержит сушёное мясо и зелень, но при этом необходимо учитывать, что данные ингредиенты прошли сильную термическую обработку. Такое воздействие приводит к разрушению практически всех витаминов: их конечная концентрация не превышает 25% от первоначальной величины.()

:102:

[Kisochka]

Тему закрыть. Творог гречка и груть индейки

[Arley]

Тему закрыть. Творог гречка и груть индейки

Не читай. У меня с весом всё в норме - 130 паундов. У меня каждый день физкультура. Я люблю красивые тела у себя и у других)) И завтра я иду ставить имплант. Пару дней только на молоке, наверное. Или сделаю коктейль из молока и мороженого в блендере, или вообще на воде... как пойдет))) Будет 125 паундов. Идеально))) Тему не закрываем)

[Arley]

Потому, что содержат избыточное количество соли, консерванты, вкусовые добавки и химические красители.
Производители, изображая на упаковке аппетитную курочку, яркую зелень или морепродукты, пытаются убедить, что данные ингредиенты содержатся внутри. Однако их присутствие в составе супа из пакета обычно достигается за счёт различных химических добавок, маскирующихся буквой «Е». Впрочем, есть определённая категория супов, которая всё же содержит сушёное мясо и зелень, но при этом необходимо учитывать, что данные ингредиенты прошли сильную термическую обработку. Такое воздействие приводит к разрушению практически всех витаминов: их конечная концентрация не превышает 25% от первоначальной величины.()

:102:

Потому я в рестораны только в путешествиях. Деваться некуда. :111:

[Cherry29]

Потому я в рестораны только в путешествиях. Деваться некуда. :111:

А между прочим в Японии эти супчики едят на каждом шагу..
Может они не такие уж и вредные..:102:

[Cherry29]

Тему закрыть. Творог гречка и груть индейки

Вот! Вот видишь молодец какая..
Можешь же:217:

[Сиамчик]

Красотка

[Kisochka]

Вот! Вот видишь молодец какая..
Можешь же:217:

Черушина...я терпеть не могу такие разговоры..терпеть не могу зожников и спортсменов.

[Kisochka]

Не читай. У меня с весом всё в норме - 130 паундов. У меня каждый день физкультура. Я люблю красивые тела у себя и у других)) И завтра я иду ставить имплант. Пару дней только на молоке, наверное. Или сделаю коктейль из молока и мороженого в блендере, или вообще на воде... как пойдет))) Будет 125 паундов. Идеально))) Тему не закрываем)

Имплант чего?:217:

[Cherry29]

Черушина...я терпеть не могу такие разговоры..терпеть не могу зожников и спортсменов.

Иди
тортик съешь тогда :217:

[Kisochka]

Иди
тортик съешь тогда :217:

Чарушина...ты столько лет держалась, столько лет говорила "ни о чем"....поверь мне так наплевать и на "иди" и на "сьешь". Вы все сдурели потихоньку:111:

[Cherry29]

Чарушина...ты столько лет держалась, столько лет говорила "ни о чем"....поверь мне так наплевать и на "иди" и на "сьешь". Вы все сдурели потихоньку:111:
Наплетать??
Да млин да шО с тобой?
Твоё последнее фото .. короче
Или ты нас слушаешь, или ещё пару килограммов и ты
Потеряешь сексуальную привлекательность в конец ..:217:

[Kisochka]

Наплетать??
Да млин да шО с тобой?
Твоё последнее фото .. короче
Или ты нас слушаешь, или ещё пару килограммов и ты
Потеряешь сексуальную привлекательность в конец ..:217:

Меня это волнует больше всего в жизни...как вы определите и именно сексуальную привлекательность по фото:111:

[Сиамчик]

Сексуальную привлекательность:237:

[XCNY]

Тема - Хочю научиться готовить а не про сексуальную привлекательность,пля.
Снова про пуси щас начнети нах

[Lor]

А моя жена научилась печь хлеб по 16 копеек даже тут в горах, где тесто плохо подымается. :182:

[Kisochka]

А моя жена научилась печь хлеб по 16 копеек даже тут в горах, где тесто плохо подымается. :182:

Сколько грамм в буханке?:217:

[Lor]

Сколько грамм в буханке?:217:
Думаю, полкило будет.

[Сиамчик]

Тема - Хочю научиться готовить а не про сексуальную привлекательность,пля.
Снова про пуси щас начнети нах

тебе разве киссочка не кажется сексуально привлекательной?:192:

[Kisochka]

Думаю, полкило будет.

Надо точно. А вдруг 430

[XCNY]

тебе разве киссочка не кажется сексуально привлекательной?:192:
нет не кажеться,потому что я тоже не такой.

[Kisochka]

нет не кажеться,потому что я тоже не такой.

Гыыыыыыыыыы.. .вы офигели. Я счас вас так обсужу, сесть не на што будет:111:

[XCNY]

Гыыыыыыыыыы.. .вы офигели. Я счас вас так обсужу, сесть не на што будет:111:

может нинада,было бы что обсуждать.И ващэ ты что имеешь ввиду,сесть не на что будет?Вощем нинада.

[Kisochka]

может нинада,было бы что обсуждать.И ващэ ты что имеешь ввиду,сесть не на что будет?Вощем нинада.

Я обсуждала? :111:...имела ввиду че надаю по жопке мешалкой

[Сиамчик]

Мне страшно

[XCNY]

Мне страшно
Не бзди.
А что случилось?

[Сиамчик]

Не бзди.
А что случилось?

Так киссочка же...щас каааак ёбну грит:195:

[XCNY]

Так киссочка же...щас каааак ёбну грит:195:

так не доводите до такого состояния..

[Сиамчик]

так не доводите до такого состояния..

да.,.,не надо

а то и так уже привлекательность сыксуальную теряет

красотка(с)

красивая женщина(с)

:261:

[CAPRI]

да.,.,не надо

а то и так уже привлекательность сыксуальную теряет

красотка(с)

красивая женщина(с)

:261:

Фея. Лесная. (с)

[XCNY]

Пля ,чет я непойму купил wok мадэ ин джапан,вроде по качеству и виду такой нормальный ,да по цене нах нехило,антиперегарное вроде даже покрытие какое то . А чет начинаешь жарить все липнет на дне подгорает,постоянно мешать нада,отшкрябивать.
Вот для теста заипошил пробный шар,чет мне этот wok не понравилься,пля.
Еще кажисть тяжеловат он все таки ,руке тяжело.А на вид ахуительный.

https://photos.app.goo.gl/wkQWTdTJA7F8ByUe8

[Kisochka]

Вот купила дорогущие каменные сковородки......блядь к ним все липнет. А к дешевым икеевским не липло нефига...а я их ведь выкинула.

[Сиамчик]

Вот купила дорогущие каменные сковородки......блядь к ним все липнет. А к дешевым икеевским не липло нефига...а я их ведь выкинула.

Ебанутая:235:

[XCNY]

еще такой же эффект у сковородок из стекла,там прогрев какой то ващэ странный и тоже все липнет.А на вид они офигительно смотряться.

[Kisochka]

еще такой же эффект у сковородок из стекла,там прогрев какой то ващэ странный и тоже все липнет.А на вид они офигительно смотряться.

И главное они такие прикольные...и отзывы. И они такие тяжеленные. Ну все думала..жарить и жарить. Ладно...я на них соль прокалю, если и после этого не попрет...то уже и не попрет

[Сиамчик]

И главное они такие прикольные...и отзывы. И они такие тяжеленные. Ну все думала..жарить и жарить. Ладно...я на них соль прокалю, если и после этого не попрет...то уже и не попрет

Тебе даже со сковородками не везёт. Уеба сибирская:197:

[linde]

Шашлык в гранатовом соке.

Берем 1,5 кг. мяса, режем его на порционные кусочки. Кладем в нержавеющую кастрюлю, засыпаем черным перцем, порезанными кольцами репчатым луком, резанной петрушкой.
Выливаем 0,7 литра гранатового сока и солим.

На 1,5 кг. мяса
1 кг. лука
0,7 л. гранатового сока
1 пучок петрушки
столовая ложка соли
чайная ложка молотого черного перца.

Жарить можно в электрошашлычнице.

[Arley]

Я вчера гуся делала второй раз в жизни по случаю годовщины свадьбы, пекла торт, сажала орхидеи и купала собаку.....Устала))

https://c1.staticflickr.com/5/4811/47023156321_fccc3a2f2f_o.jpg

https://c2.staticflickr.com/8/7909/46298957924_ece863d533_b.jpg

[Arley]

Сегодня китайский супчик будет) Будни) :151:

[Arley]

Том Ям.... трам там какой-то)

https://c1.staticflickr.com/5/4905/45693376645_77bd1ece39_z.jpg

[Kisochka]

Том Ям.... трам там какой-то)

https://c1.staticflickr.com/5/4905/45693376645_77bd1ece39_z.jpg

Я китайские супчики могу каждый день есть

[XCNY]

Я китайские супчики могу каждый день есть

да лана, и кстати том ям это не китайский супчик а тайский. а
И китайские супчики не фонтан))

[Kisochka]

да лана, и кстати том ям это не китайский супчик а тайский. а
И китайские супчики не фонтан))

Я знаю что тайский. Мне фонтан

[Arley]

Хочу научиться готовить пончики из сгущенки. Попробую как-нибудь) Что-то меня на сладкое тянет последнее время.

Пусть рецепт тут побудет. Строго по теме))

Ингредиенты:
-1 банка сгущенного молока
-4 яйца
-половина чайной ложки соды, погашенной уксусом
-приблизительно 500 г муки
-растительное масло для жарки
-сахарная пудра для посыпки по вкусу
Приготовление:
Смешать яйца со сгущенным молоком, добавить гашенную уксусом соду и муку, перемешать, замесить не очень крутое тесто.
Скатать полученное тесто колбаской, нарезать небольшими кусочками и каждый скатать в шарик.
Жарить подготовленные шарики на сковороде в разогретом растительном масле до золотистого цвета.
Выкладывать готовые пончики на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Затем пончики обвалять в сахарной пудре по вкусу и подать на стол.

[Arley]

Бастурма созрела. Муж делал))

https://c1.staticflickr.com/5/4737/25088570708_cec83232b5_c.jpg

[Маня]

Арли, какие красивые фотографии! :182:

[Lor]

Хочу научиться готовить пончики из сгущенки.
Я категорически требую забанить Arley!!!
В Америке живем. Все похудеть пытаются!!! :192:

[Манюня]

от бастурмы не потолстеешь
сплошной протеин

[Lor]

от бастурмы не потолстеешь
сплошной протеин

Я от всего потолстею! :119: :111: :119: :111:

[Arley]

Арли, какие красивые фотографии! :182:

Спасибо)

[Arley]

Я категорически требую забанить Arley!!!
В Америке живем. Все похудеть пытаются!!! :192:

У меня в роду полных не было никогда. И я физкультуркой занимаюсь каждый день. В еде себя не ограничиваю потому))

[XCNY]

Я от всего потолстею! :119: :111: :119: :111:

не пей воду,ты много пьешь воды наверно,раз от всего толстеешь.

[linde]

У нас на даче вот такой гриль.


Стоит 1500$


https://a.radikal.ru/a38/1902/27/bca3c29c73f6.jpg (https://radikal.ru)

[XCNY]

У нас на даче вот такой гриль.


Стоит 1500$


https://a.radikal.ru/a38/1902/27/bca3c29c73f6.jpg (https://radikal.ru)

этот дешевле и получше

https://vezuviy.su/catalog/mangaly-pechi-pod-kazan-sadovye-pechi/sadovye-kaminy/gril-ochag-legenda/

[linde]

этот дешевле и получше

https://vezuviy.su/catalog/mangaly-pechi-pod-kazan-sadovye-pechi/sadovye-kaminy/gril-ochag-legenda/

Не лучше.

В моем даже пиццу можно делать.

Это самый лучший, который только может быть.

У меня брат такие продает, он разбирается.

[Сиамчик]

Я от всего потолстею! :119: :111: :119: :111:

жирное уёпеще

[XCNY]

Не лучше.

В моем даже пиццу можно делать.

Это самый лучший, который только может быть.

У меня брат такие продает, он разбирается.
тока потому что пиццу можно сготовить?

[linde]

тока потому что пиццу можно сготовить?

Там курицу можно готовить, овощи, рыбу, мясо, ребрышки.

Работает на угле, есть датчик температуры.

[linde]

С ним удобно работать так как температура легко регулируется двумя специальными задвижками.

Можно коптить.

Там специальное окошко есть для стружки деревянной для копчения.

[Neptune]

Все копченое вредно. Там канцерогены.

[Izold]

всё вкусное вредно. а канцырогены везде и повсеместно.

[linde]

Курочка прямо целиком готовится.

1 час и готова при 200 градусах



Мням мням.:217::217::217:

[Neptune]

всё вкусное вредно. а канцырогены везде и повсеместно.

Ну вот и надо себя ограничивать . Надо на ПП сидеть. Как они здесь это называют сейчас? Clean eating?

[linde]

Ну вот и надо себя ограничивать . Надо на ПП сидеть. Как они здесь это называют сейчас? Clean eating?

Как хорошо.

Пиво, барбекю, природа.

[Izold]

Ну вот и надо себя ограничивать . Надо на ПП сидеть. Как они здесь это называют сейчас? Цлеан еатинг?

да ладна, от судьбы не уйдёшь

[linde]

https://grillandjoy.ru/catalog/grili/ugolnye-grili/1181/

[Izold]

looking for a good pizza stone. Any suggestions?

[XCNY]

Вот как нада готовить разный лагман .

https://youtu.be/iJI9zey89A8

[Miami Vice]

looking for a good pizza stone. Any suggestions?

В TJMaxx должны быть.

Кстати хороший чугунный грил даст тот же эффект.

[Izold]

В TKMaxx должны быть.

вопрос не в где, а в что... кой-кто жалуется, что пахнет химией при высокой температуре

[XCNY]

Намедни по быстрому готовили говяжьи устричный стэйки,есть такая нарезка и части говядины для стэйка,кто в танке.Чет они мне не очень понравились ,приготвивь их обычно на электрогрилле У кого нидь есть свой рецепт приготовления этого стэйка.Я правда нарыл парочку ,но вот еще решил спросить.Кто знаток по этим стэйкам.

[Miami Vice]

вопрос не в где, а в что... кой-кто жалуется, что пахнет химией при высокой температуре

Вот тут пишут что все камни сделанные из кордеирита пахнут химией. Кроме самого дорого ессно. ))

https://m.bestreviews.com/best-pizza-stones

[Izold]

Вот тут пишут что все камни сделанные из кордеирита пахнут химией. Кроме самого дорого ессно. ))

хттпс://м.бестревиещс.цом/бест-пизза-стонес

это который? бест оф зе бест стоит дешевше трицатки ... Honey can do

[Izold]

в ревью тоже есть про "воняет"

[Cherry29]

Вчера думаю щяз приготовлю chicken fiesta soup (держите меня трое)
Звоню знакомой
она из Мексики
Спрашиваю рецепт, ваш говорю национальный..
Она знать не знает такой суп..:102:

[Амазонка]

Вчера думаю щяз приготовлю chicken fiesta soup (держите меня трое)
Звоню знакомой
она из Мексики
Спрашиваю рецепт, ваш говорю национальный..
Она знать не знает такой суп..:102:

Это наверное тот же куриный суп, но вместо лапши, туда тортила чипсы кидают в качестве фиесты :320:

[Птиц]

йа туд чота один раз подорвалсо сварить tortilla soup. но почитал рецепт, там дахуя ингредиентов, всяких жгучих перцев, плюс фасоли видов пять разных, garbanzo beans, fava beans. где тут блять их искать? карочи плюнул нах.

[Cherry29]

йа туд чота один раз подорвалсо сварить tortilla soup. но почитал рецепт, там дахуя ингредиентов, всяких жгучих перцев, плюс фасоли видов пять разных, garbanzo beans, fava beans. где тут блять их искать? карочи плюнул нах.
Вот тут легко..
Два перца, два лука, чеснок
Бум, бум и готово
Вроде нетрудно , завтра может попробую:217:
https://m.youtube.com/watch?v=RtnpbYw7oQQ

[Сиамчик]

армянка на которую я подписана в инсте тушит курицу с такими овощами

сегодня в русском магазине нашла



щас попробую:120::313:

https://sbermarket.ru/spree/products/132631/preview/133749.jpg?1554819792

[Сиамчик]

https://kolyan.net/uploads/posts/2020-04/1586770578_krasivye-i-yarkie-ovoshhi-o-kotoryx-malo-kto.jpg


Разноцветные арбузы

Разноцветными бывают не только кабачки, а и арбузы, которые буквально поражают буйством своих цветов. Вы когда-нибудь встречали белый, розовый, оранжевый, жёлтый, синий или фиолетовый арбуз внутри? Нет? А они существуют, при чём за последние пару лет всё чаще и чаще стали мелькать на прилавках местных магазинов

[Сиамчик]

https://kolyan.net/uploads/posts/2020-04/1586770551_krasivye-i-yarkie-ovoshhi-o-kotoryx-malo-kto.jpg

[Arley]

Открыла для себя и семьи эту цветную капусту. Никогда не ели раньше. Нормально цвета, естественно, не экстравагантного. Сейчас доделаю и поставлю фотку. Я варю рассол к ней. Такая вкуснота. 15 минут и готова к столу буквально через несколько часов.

https://live.staticflickr.com/65535/50332296376_e018c00c40_c.jpg

[Arley]

О, и муж тут что-то в духовке развешивает. Суджук, балык или как оно там называется, но вкусно. Завтра будем пировать или гостей ждем)) Это "пьёт" много холодного вина)



https://live.staticflickr.com/65535/50331614788_4c74ba4bb1_c.jpg

[Сиамчик]

:321:

[Arley]

Капуста очень полезна очень. Я уже освоила и обычную белокочанную, брокколи, цветную.. Хочу теперь научит'ся готовить брюссельскую капусту. Кто готовит и так чтобы не часами жарить-парить?)

https://umsad.ru/media/k2/items/cache/d6f811fd0c668b06401e12f22b91eabb_XL.jpg

[XCNY]

Капуста очень полезна очень. Я уже освоила и обычную белокочанную, брокколи, цветную.. Хочу теперь научит'ся готовить брюссельскую капусту. Кто готовит и так чтобы не часами жарить-парить?)

https://umsad.ru/media/k2/items/cache/d6f811fd0c668b06401e12f22b91eabb_XL.jpg

в Духовке .Ее целой готовят,но я разрезаю пополам.Джеймс Оливер прикольна готовить еще ,он ее шинкует :111:

[Arley]

в Духовке .Ее целой готовят,но я разрезаю пополам.Джеймс Оливер прикольна готовить еще ,он ее шинкует :111:

Да, именно целиком. Прикольные такие кочанчики. Есть одна знакомая, спит ещё, поди. Сейчас разбужу и пусть рассказывает все секреты о капусте брюссельской)))

[XCNY]

https://kolyan.net/uploads/posts/2020-04/1586770578_krasivye-i-yarkie-ovoshhi-o-kotoryx-malo-kto.jpg


Разноцветные арбузы

Разноцветными бывают не только кабачки, а и арбузы, которые буквально поражают буйством своих цветов. Вы когда-нибудь встречали белый, розовый, оранжевый, жёлтый, синий или фиолетовый арбуз внутри? Нет? А они существуют, при чём за последние пару лет всё чаще и чаще стали мелькать на прилавках местных магазинов

Желтый я пробывал,ниче вкус арбуза не убили)))Я про квдаратные арбузы читал в годах 75-78 в журнале одном маленькая статейка была...,Ипонцы тогда стали это культивировать ,как. писали для лучшей транспортировки))а в 2019 увидел видео одного джапониста американца там проживающего и женивщегося на ипонке , как выращивают эти арбузы и упаковывают в финдеперсовые коробоки на одной ферме,ценны там афигеть на эти арбузы,но когда в разрезе скок показывал все розовато-белые,как будто недозревшие:111:
Я предпологал тогда они сорт такой вывкли а оказалось они форму формируют,когда арбуз растет они в коробан его обрамляют и так арбуз форму меняет)))Говорю вот чудаки и затейники эти ипонцы)))

[XCNY]

Намедни одного ипонского суши-шефа, мастер класс смотрел, типа рецепта ухи по ипонский ....
https://youtu.be/4MlMjpKtuqY
И чет в связи с этим у меня созрел мой вариант приготовить такое же,но из консервы пик солмон и кое что упростить
по своему не придерживвясь его варианта. .Незнаю ,будет настроение и время замосдрячю наверно.

[Arley]

Намедни одного ипонского суши-шефа, мастер класс смотрел, типа рецепта ухи по ипонский ....
https://youtu.be/4MlMjpKtuqY
И чет в связи с этим у меня созрел мой вариант приготовить такое же,но из консервы пик солмон и кое что упростить
по своему не придерживвясь его варианта. .Незнаю ,будет настроение и время замосдрячю наверно.

Это всё долго. Я салмон солю 1:2 сахар-соль и все. Готово через десять часов+перец и лимонный сок по вкусу. Борщ только долго варю, раза 3 в год, это генетическая память)) Всё, что долго готовится, лишается витаминов и вкуса))) Фигня какая-то)

Ещё салмон на парилке 10-12 минут)) Моя любимая рыба.

[Arley]

в Духовке .Ее целой готовят,но я разрезаю пополам.Джеймс Оливер прикольна готовить еще ,он ее шинкует :111:

Приготовила в духовке. Это ужасно. Даже много чеснока и 5-ть итальянских сыров не спасают ситуацию :111: попробую сейчас мариновать её как цветную капусту.:151:

[XCNY]

Это всё долго. Я салмон солю 1:2 сахар-соль и все. Готово через десять часов+перец и лимонный сок по вкусу. Борщ только долго варю, раза 3 в год, это генетическая память)) Всё, что долго готовится, лишается витаминов и вкуса))) Фигня какая-то)

Ещё салмон на парилке 10-12 минут)) Моя любимая рыба.

Там видос скок минут,это равзае долго?

[Сиамчик]

Блюда, которые проще и дешевле купить, чем готовить самостоятельно

https://kolyan.net/uploads/posts/2020-09/1601224046_blyuda-kotorye-proshhe-i-deshevle-kupit-chem.jpg

https://kolyan.net/uploads/posts/2020-09/1601224006_blyuda-kotorye-proshhe-i-deshevle-kupit-chem.jpg

https://kolyan.net/uploads/posts/2020-09/1601224060_blyuda-kotorye-proshhe-i-deshevle-kupit-chem.jpg

https://kolyan.net/uploads/posts/2020-09/1601224070_blyuda-kotorye-proshhe-i-deshevle-kupit-chem.jpg

https://kolyan.net/uploads/posts/2020-09/1601224025_blyuda-kotorye-proshhe-i-deshevle-kupit-chem.jpg

https://kolyan.net/uploads/posts/2020-09/1601224039_blyuda-kotorye-proshhe-i-deshevle-kupit-chem.jpg

https://kolyan.net/uploads/posts/2020-09/1601224052_blyuda-kotorye-proshhe-i-deshevle-kupit-chem.jpg

https://kolyan.net/uploads/posts/2020-09/1601224010_blyuda-kotorye-proshhe-i-deshevle-kupit-chem.jpg

https://kolyan.net/uploads/posts/2020-09/1601224073_blyuda-kotorye-proshhe-i-deshevle-kupit-chem.jpg


https://kolyan.net/uploads/posts/2020-09/1601224096_blyuda-kotorye-proshhe-i-deshevle-kupit-chem.jpg

[Сиамчик]

https://kolyan.net/uploads/posts/2020-09/1601027998_interesnye-primery-udachnogo-dizajna-14.jpg

https://kolyan.net/uploads/posts/2020-09/1601027983_interesnye-primery-udachnogo-dizajna-16.jpg

[remodify]

https://kolyan.net/uploads/posts/2020-04/1586770578_krasivye-i-yarkie-ovoshhi-o-kotoryx-malo-kto.jpg


Разноцветные арбузы

Разноцветными бывают не только кабачки, а и арбузы, которые буквально поражают буйством своих цветов. Вы когда-нибудь встречали белый, розовый, оранжевый, жёлтый, синий или фиолетовый арбуз внутри? Нет? А они существуют, при чём за последние пару лет всё чаще и чаще стали мелькать на прилавках местных магазинов


Ой. Это натурально или вкололи пищевую краску?

[Сиамчик]

Продукты из СССР, которые со временем растеряли свой оригинальный вкус


https://kolyan.net/uploads/posts/2020-10/1601618820_produkty-iz-sssr-kotorye-so-vremenem-rasteryali.jpg
https://kolyan.net/uploads/posts/2020-10/1601618825_produkty-iz-sssr-kotorye-so-vremenem-rasteryali.jpg
https://kolyan.net/uploads/posts/2020-10/1601618906_produkty-iz-sssr-kotorye-so-vremenem-rasteryali.jpg
https://kolyan.net/uploads/posts/2020-10/1601618885_produkty-iz-sssr-kotorye-so-vremenem-rasteryali.jpg
https://kolyan.net/uploads/posts/2020-10/1601618852_produkty-iz-sssr-kotorye-so-vremenem-rasteryali.jpg
https://kolyan.net/uploads/posts/2020-10/1601618868_produkty-iz-sssr-kotorye-so-vremenem-rasteryali.jpg
https://kolyan.net/uploads/posts/2020-10/1601618874_produkty-iz-sssr-kotorye-so-vremenem-rasteryali.jpg
https://kolyan.net/uploads/posts/2020-10/1601618894_produkty-iz-sssr-kotorye-so-vremenem-rasteryali.jpg
https://kolyan.net/uploads/posts/2020-10/1601618929_produkty-iz-sssr-kotorye-so-vremenem-rasteryali.jpg
https://kolyan.net/uploads/posts/2020-10/1601618859_produkty-iz-sssr-kotorye-so-vremenem-rasteryali.jpg
https://kolyan.net/uploads/posts/2020-10/1601618908_produkty-iz-sssr-kotorye-so-vremenem-rasteryali.jpg

[Arley]

Я сегодня хозяюшка. Тортиков напекла, сладкого объелась))

https://live.staticflickr.com/65535/50507370001_d25817e05a_z.jpg

https://live.staticflickr.com/65535/50506655368_d555d5091f_z.jpg

[Arley]

С этими выборами я не забывала вкусно поесть. Опять была хозяюшка) Утка идеальная, ни единого подгоревшего пятнышка с апельсиновым соусом. Вкууусная)) (привет Председателю с дичью:104:)



https://live.staticflickr.com/65535/50555853761_8344066135.jpg

[Whoever]

С этими выборами я не забывала вкусно поесть. Опять была хозяюшка) Утка идеальная, ни единого подгоревшего пятнышка с апельсиновым соусом. Вкууусная)) (привет Председателю с дичью:104:)



https://live.staticflickr.com/65535/50555853761_8344066135.jpg

Здесь у меня ещё и эротические ассоциации, помимо пищевых! :)

[Kadet]

Здесь у меня ещё и эротические ассоциации, помимо пищевых! :)

Это ж надо так оголодать....

[Arley]

Здесь у меня ещё и эротические ассоциации, помимо пищевых! :)

Спасибо за высокую оценку :111:

[Losharick]

Здесь у меня ещё и эротические ассоциации, помимо пищевых! :)

:111::111::111: Нельзя тебя за стол сажать. Там ещё и рыбу подают, и поросёнка, не дай Бог. А уж, какие персики сексуальные.

[Whoever]

:111::111::111: Нельзя тебя за стол сажать. Там ещё и рыбу подают, и поросёнка, не дай Бог. А уж, какие персики сексуальные.

Это я не знаю, но какое здесь бельё кружевное!:110:

[XCNY]

С этими выборами я не забывала вкусно поесть. Опять была хозяюшка) Утка идеальная, ни единого подгоревшего пятнышка с апельсиновым соусом. Вкууусная)) (привет Председателю с дичью:104:)



https://live.staticflickr.com/65535/50555853761_8344066135.jpg
сколько стоит утка в ваших краях?:217:

[Arley]

сколько стоит утка в ваших краях?:217:

25-30$ в зависимости от магазина. Утки при этом могут быть одной фирмы/фермы. Вот гуси дороже - до 90$

[XCNY]

25-30$ в зависимости от магазина. Утки при этом могут быть одной фирмы/фермы. Вот гуси дороже - до 90$

Хм., у нас уже готовые стока стоят,типа утка по пекинский
https://photos.app.goo.gl/PTkwspjTYhtpPLzr5

[Arley]

Хм., у нас уже готовые стока стоят,типа утка по пекинский
https://photos.app.goo.gl/PTkwspjTYhtpPLzr5

Ты что, правда не понимаешь, что дело не в цене, а во вкусе:314: И вообще, все эти мои утки сьедаются моментально тепленькими. Я приправами натираю утку в перчатках, всё стерильно в приготовлении и на кухне. Через сколько рук проходят утки в ресторанах и особенно китайских мне трудно даже представить. Какой они там свежести и сколько раз их разогревали. Я такое не ем.


Мы с мужем отлично готовим сами, без лишней скромности :111:

[XCNY]

Ты что, правда не понимаешь, что дело не в цене, а во вкусе:314: И вообще, все эти мои утки сьедаются моментально тепленькими. Я приправами натираю утку в перчатках, всё стерильно в приготовлении и на кухне. Через сколько рук проходят утки в ресторанах и особенно китайских мне трудно даже представить. Какой они там свежести и сколько раз их разогревали. Я такое не ем.


Мы с мужем отлично готовим сами, без лишней скромности :111:

незнаю,скок уток я пробывал чет мне не очень.Жира много,мясо темное...Ну по поводу в ресторане мне неведомо, как они готовят и скок раз разогревают.

[Arley]

незнаю,скок уток я пробывал чет мне не очень.Жира много,мясо темное...Ну по поводу в ресторане мне неведомо, как они готовят и скок раз разогревают.

Чтобы не было жира, утку надо перед духовкой пропарить по полчаса с каждой стороны на подушке из корня сельдерея+морковь+лук+немного воды. А до пропаривания хорошо натереть шалфеем, солью и перцем чили. Кто будет так заморачиваться в ресторанах? Бросили в ротиссери и всё:235:

[XCNY]

Чтобы не было жира, утку надо перед духовкой пропарить по полчаса с каждой стороны на подушке из корня сельдерея+морковь+лук+немного воды. А до пропаривания хорошо натереть шалфеем, солью и перцем чили. Кто будет так заморачиваться в ресторанах? Бросили в ротиссери и всё:235:

Ну утку по Пекинский стали готовить с 1330 г,где был написан рецепт приготовления ,одним китайским врачом.Так китайцы и готовят до наших дней))

https://youtu.be/I2Kxd3nV-nY

Когда то тока слышал,что Утка по Пекинский это что то.Но скок раз ее попробовав ,чет не моё...

[Arley]

Ну утку по Пекинский стали готовить с 1330 г,где был написан рецепт приготовления ,одним китайским врачом.Так китайцы и готовят до наших дней))

https://youtu.be/I2Kxd3nV-nY

Когда то тока слышал,что Утка по Пекинский это что то.Но скок раз ее попробовав ,чет не моё...

У меня есть подозрения, что утка приготовленная мастерами в Китае и то, что тут поставлено на поток в китайских ресторанах, это разные вкусы. Но что я знаю. Я всего один раз заказала утку в китайском ресторане давно и решила, что лучше сама буду делать :111:

[XCNY]

У меня есть подозрения, что утка приготовленная мастерами в Китае и то, что тут поставлено на поток в китайских ресторанах, это разные вкусы. Но что я знаю. Я всего один раз заказала утку в китайском ресторане давно и решила, что лучше сама буду делать :111:

Првильно мастерами а не общепитовскими поварами.В ваших краях видима мастеров нет а у нас в Йорке имеються ..

[Kapitula]

У меня опять гости идут на сенксгивен. Посоветуйте вкусные блюда простые в приготовлении.
Турку не надо

[XCNY]

У меня опять гости идут на сенксгивен. Посоветуйте вкусные блюда простые в приготовлении.
Турку не надо

картошка вывареная в мундире,рыба из неткост тип разной сельди и много водки.:239: А , и винегрет...

[Arley]

картошка вывареная в мундире,рыба из неткост тип разной сельди и много водки.:239: А , и винегрет...

Кстати, да. Пюре с подливкой, какая-нибудь паста с сыром, pumpkin pie, pecan pie, капуста тушеная или какое-то блюдо с этими зелеными стрючками + индейка. Это если американцы. А если свои - то, то что на "бывшей родине" подавали обычно))

[XCNY]

Кстати, да. Пюре с подливкой, какая-нибудь паста с сыром, pumpkin pie, pecan pie, капуста тушеная или какое-то блюдо с этими зелеными стрючками + индейка. Это если американцы. А если свои - то, то что на "бывшей родине" подавали обычно))

да лан,Капа не первый год замужем ,ей приколоться нада просто:314: Приготовила бы картофельную бабку ,тока вместо мясного фарша ,фарш из турки или те же Колдуны с фаршем индейки ,чем не блюда для фэнксгивинг и клюквеный соус в придачю)))

[Kapitula]

Кстати, да. Пюре с подливкой, какая-нибудь паста с сыром, pumpkin pie, pecan pie, капуста тушеная или какое-то блюдо с этими зелеными стрючками + индейка. Это если американцы. А если свои - то, то что на "бывшей родине" подавали обычно))

Свои. Но то что ты написала мне нечего не говорит. Напиши одно простое блюдо желательно с свалкой на рецепт. Чтоб и дурак не испортил

[OldFart]

вот самое простое, идет на бис

три сыра https://asimplepalate.com/blog/baked-eggplant-rollatini/

https://asimplepalate.com/wp-content/uploads/2019/08/eggplant-rollatini-2.jpg

[Adda]

вот самое простое, идет на бис

три сыра https://asimplepalate.com/blog/baked-eggplant-rollatini/



https://asimplepalate.com/wp-content/uploads/2019/08/eggplant-rollatini-2.jpgОчень даже. Я баклажаны люблю готовить, но тут (что есть в НЙ) баклажаны нужно тоже не все покупать, не все вкусные...ну это отдельный разговор.

Давай ещё рецептов из овощей. Я так поняла ты вегетарианец?

[OldFart]

Очень даже. Я баклажаны люблю готовить, но тут (что есть в НЙ) баклажаны нужно тоже не все покупать, не все вкусные...ну это отдельный разговор.

Давай ещё рецептов из овощей. Я так поняла ты вегетарианец?

ну да, перестал есть мясо животных или рыбу, не вижу смысла :111:
фишка с баклажанами - нужен сыр рикота, а он не всегда есть

[Adda]

ну да, перестал есть мясо животных или рыбу, не вижу смысла :111:
фишка с баклажанами - нужен сыр рикота, а он не всегда естьУ нас есть. Но всё равно вкуснее без семян круглые почти белые баклажаны.

Я хочу от мяса отойти, морепродукты и рыбу вряд ли осилю исключить, хотелось бы заменить проём не хлебом а овощами. Твой рецепт- баклажаны с сыром не сложен и сытный. Делись ещё что ешь)

[OldFart]

У нас есть. Но всё равно вкуснее без семян круглые почти белые баклажаны.

Я хочу от мяса отойти, морепродукты и рыбу вряд ли осилю исключить, хотелось бы заменить проём не хлебом а овощами. Твой рецепт- баклажаны с сыром не сложен и сытный. Делись ещё что ешь)

еще, соба из гречки холодные или горячие с мисо, быстро и вкусно

[Adda]

еще, соба из гречки холодные или горячие с мисо, быстро и вкусноГлянула, да. Никогда не обращала внимание на "макароны" из разных других зерновых. Надо попробовать.

[Losharick]

ну да, перестал есть мясо животных или рыбу, не вижу смысла :111:
фишка с баклажанами - нужен сыр рикота, а он не всегда есть
Я так продержался 2 года. Правда очень давно, ещё в 90-ых. Сейчас уже вряд ли смогу.

[XCNY]

Глянула, да. Никогда не обращала внимание на "макароны" из разных других зерновых. Надо попробовать.

тебе не понравиться:217: А так самая нежная это из риса типа.Но это лапша из риса , в блюдах как жареный спаггети не канает...

[OldFart]

Я так продержался 2 года. Правда очень давно, ещё в 90-ых. Сейчас уже вряд ли смогу.

я долго лет 10 ел мясное один раз в день, да и то очень мало, типо пол бурито, или тамале, когда кушали аут
в один день просто перестал есть даже aут

[Losharick]

я долго лет 10 ел мясное один раз в день, да и то очень мало, типо пол бурито, или тамале, когда кушали аут
в один день просто перестал есть даже aут

Я так понимаю, что ты ешь орехи, молочное, яйца и бобовые? Иначе откуда белку взяться?

[OldFart]

Я так понимаю, что ты ешь орехи, молочное, яйца и бобовые? Иначе откуда белку взяться?

конечно, ем все, белок в спинач составляет 50% от общего числа калорий, в то время как куриная грудинка 30-35%

[Arley]

Забегала к подруге, она угощала. Так, на скорую руку запеченный камамбер. Завернуть в фольгу круг сыра и в духовку разогретую до 350F минут на 6-7. Потом сверху вроде был джем из инжира и измельченные фисташки. И с крекерами и сухофруктами и яблоками нормальный такой аппетайзер. Ничего так вроде. Тоже буду делать.

https://live.staticflickr.com/65535/50607851672_05a01cf17e.jpg

Можно сделать и гламурнее) В интернете нашла. Baked camembert.

https://cdn.statically.io/img/www.thepetitecook.com/wp-content/uploads/2019/01/best-baked-camembert-1.jpg?f=auto
https://www.thepetitecook.com/how-to-make-baked-camembert/

[Arley]

И ещё такие рулетики. Там внутри небольшие кусочки прошутто, пармезана и аспарагус. Немного солоновато, но если не злоупотреблять)

https://live.staticflickr.com/65535/50607756711_5ccd7e2809_c.jpg

Тут немного заболтались) Слегка лишнего рулетики зарумянились)

https://live.staticflickr.com/65535/50607011108_8fa40859aa_z.jpg

[OldFart]

для всех ленивых, быстро, полезно и О Б А Л Д Е Н О В К У С Н О :101:


https://www.youtube.com/watch?v=kvLv0Ne7-aU

[Losharick]

для всех ленивых, быстро, полезно и О Б А Л Д Е Н О В К У С Н О :101:


https://www.youtube.com/watch?v=kvLv0Ne7-aU

Ааааааааааааааааа, голыми руками, без перчаток и маски !!!!!!!!!!:111:

[Arley]

:182:

и в промышленных масштабах)


Люблю тушеную капусту. Вещь. Только я с томатным пюре делаю)

[OldFart]

:182:

и в промышленных масштабах)


Люблю тушеную капусту. Вещь. Только я с томатным пюре делаю)

все в бывшем делали с томатным пюре, i guess

[Arley]

все в бывшем делали с томатным пюре, i guess

Теперь уже так не модно?) Привычка, блин.

[OldFart]

Теперь уже так не модно?) Привычка, блин.

модно еще как, я овощи тушу правда не с пастой а [diced tomatoes] что в принципе то же самое

[Сиамчик]

И ещё такие рулетики. Там внутри небольшие кусочки прошутто, пармезана и аспарагус. Немного солоновато, но если не злоупотреблять)

https://live.staticflickr.com/65535/50607756711_5ccd7e2809_c.jpg

Тут немного заболтались) Слегка лишнего рулетики зарумянились)

https://live.staticflickr.com/65535/50607011108_8fa40859aa_z.jpg

:120::321:

[Сиамчик]

какая молодец:313:

[Arley]

модно еще как, я овощи тушу правда не с пастой а [diced tomatoes] что в принципе то же самое

А брюссельскую капусту умеешь приготовить, чтобы вкусно было. Я пробовала в духовке и мариновать. Ну, фигня какая-то получается. А её во всех магазинах продают. Популярна) Может, ее как-то квасить надо?:111:

[OldFart]

А брюссельскую капусту умеешь приготовить, чтобы вкусно было. Я пробовала в духовке и мариновать. Ну, фигня какая-то получается. А её во всех магазинах продают. Популярна) Может, ее как-то квасить надо?:111:

нет не могу и даже не пытаюсь - она всегда горчит благодаря повышеному фенилтиокарбамиду

[Arley]

нет не могу и даже не пытаюсь - она всегда горчит благодаря повышеному фенилтиокарбамиду

Боже, какие слова ты знаешь)) Химик, что ли?

[OldFart]

Боже, какие слова ты знаешь)) Химик, что-ли?

божи упаси, просто в свое время хотел брюсельскую копусту приготовить, хотя если жарить шинкованную то вроде горечь истерзает

[Arley]

божи упаси, просто в свое время хотел брюсельскую копусту приготовить, хотя если жарить шинкованную то вроде горечь истерзает

Не буду больше даже смотреть в ее сторону. Там весь прикол в кочанчиках целеньких. А если шинковать, то нафиг она нужна)

[bdams]

Не буду больше даже смотреть в ее сторону. Там весь прикол в кочанчиках целеньких. А если шинковать, то нафиг она нужна)

Я простую шинковал

[Arley]

Я простую шинковал

МолодЭц... как солёный огурЭц )))

[linde]

В Швейцарии артишок вкусно готовят.

Я работал в CERN там в столовой был большой выбор французской кухни.

Много видов блюд с артишоком.

Под него уксус с оливковым маслом идет.


А запеченный вижу в первый раз.

[Arley]

О. Артишоки. До них я ещё не дошла. Они прямо рядышком на полках с брюссельской капустой во всех магазинах. Надо попробовать, что ли)))

[linde]

О. Артишоки. До них я ещё не дошла. Они прямо рядышком на полках с брюссельской капустой во всех магазинах. Надо попробовать, что ли)))

Отварить в соленой воде и с оливковым маслом и уксусом подать.

[Kapitula]

Arley, нельзя ли рецепт завернутых аспарагусов поподробней. Во что заворачивать, как делать. Выглядит достаточно просто для меня сделать, это наверное не испорчу

[Arley]

Arley, нельзя ли рецепт завернутых аспарагусов поподробней. Во что заворачивать, как делать. Выглядит достаточно просто для меня сделать, это наверное не испорчу

Напишу чуть позже.

[Kapitula]

Спасибо. Если есть ссылка, тоже пойдёт.
Два года Сарочка меня супервайзила на сенксгивенский стол. Теперь вам придётся.

[Arley]

Спасибо. Если есть ссылка, тоже пойдёт.
Два года Сарочка меня супервайзила на сенксгивенский стол. Теперь вам придётся.

А что повторяться с закусками нельзя?:314:
В интернете не нашла, меня подружка научила. Вот только что я сделала и для тебя задокументировала.

Такие продукты:

https://live.staticflickr.com/65535/50610605688_2fa3c80a98_z.jpg

Прошутто в таких упаковках - каждый кусочек на бумаге. Так с бумагой и возьми. Удали жир. И такой стандартный кусочек дели на 4-е части. Прямо на бумаге. Так легче снимается потом.

https://live.staticflickr.com/65535/50611460582_3814120f86.jpg

[Arley]

Теперь сыр. Такой штучкой снимаешь красивую тонкую стружку с пармезана

https://live.staticflickr.com/65535/50610604568_1855671018.jpg

Аспарагус. Помыть. Самые толстые такие woody концы см2 отрезать. И той же штучкой, что сыр, аспарагус так слегка почистить.

https://live.staticflickr.com/65535/50610605148_72248584a8_z.jpg

[Arley]

Теперь сборка)

https://live.staticflickr.com/65535/50610604398_9aaf5781ee.jpg

https://live.staticflickr.com/65535/50611460697_362a1aeaf3.jpg

Вот этот кончик водичкой чуть-чуть. Такую плошечку воды рядом поставь. И пальчиком так - намочила, прилепила. Всё

https://live.staticflickr.com/65535/50611345861_7b1f3dc499.jpg

Выложи швом вниз. Побрызгай таким их сверху

https://live.staticflickr.com/65535/50611345441_c0815aa0ab.jpg

Духовку разогреваешь до 400F. Ну и минут 13-15. Всё время посматривай. Они должны быть золотистого цвета. У нас там прошлый раз лишнего загорели)

[Arley]

Wonton wrappers покупаю в Волмарте. Они двух размеров. Нужны маленькие. Всё вроде, ничего не забыла)

[Kapitula]

От спасибо, добрый человек, за проделанную работу. Где только это тесто купить?

[Kapitula]

Wonton wrappers покупаю в Волмарте. Они двух размеров. Нужны маленькие. Всё вроде, ничего не забыла)

И даже это уже написано. От спасибо!

[Arley]

И даже это уже написано. От спасибо!

На здоровье!)

[Kapitula]

Давай ещё что-нибудь для кулинарных дебилов.
В смысле легкости приготовления

[Arley]

Давай ещё что-нибудь для кулинарных дебилов.
В смысле легкости приготовления


Берешь 300гр соли такой крупной! и 100гр сахара. Всё это в зиплоке тщательно трясешь-перемешиваешь. Этой смеси тебе хватит на много раз, не на один. Не на один!!!

Потом покупаешь сэлмон. Рыбу лучше не в Волматрте и не в Костко, а в Пабликсе (или как там у вас называются). Хороший такой жирненький кусочек. Расстилаешь часть приготовленной смеси на разделочной доске, разумное кол-во, не всю! И рыбу так мясом на эту смесь) Шкуру не солить. Ручкой так слегка придави на шкуру, но не сильно. Потом в какую-нибудь посудину стеклянную эту рыбу положи, мясом вниз и в холодильник на сутки-двое. Потом вынимаешь, ополаскиваешь в холодной воде. Пробуешь. Если что, можно положить кусок в воду холодную, чтобы отрегулировать соль на несколько минут. Хорошо просушиваешь papertowel и в зиплок и в морозилку на пару часов. После морозилки рыбу можно тонко и красиво нарезать.
Берешь огурец. Его так тонко под углом режешь на ломтики. Багеты знаешь такие тонкие? Тоже тонко под углом нарезаешь. И собираешь - хлеб, огурец, рыбa...сверху перец или лим. сок, если нравится. Выкладываешь эти бутербродики на тарелку. Я ещё не видела ни одного американца или нашего, кому это не понравилось. Беспроигрышный вариант))

[Kapitula]

Просто в костке не пойдёт слайсаный купить?
Мазать хлеб и между слайсами чём-нибудь?
Перец сладкий сверху или какой?

[Arley]

Просто в костке не пойдёт слайсаный купить?
Мазать хлеб и между слайсами чём-нибудь?
Перец сладкий сверху или какой?

Мне нет, я сама солю :235: Ничем не мажу. Просто тоненький в несколько мл ломтик багета, на него такой же кусочек свежего огурца и сверху красиво и тонко отрезанный кусочек рыбы. Перец черный свежемолотый, это если нравится)

[Arley]

А почему нельзя повторить закуски? Ведь с каждым разом получается всё лучше. Рractice makes perfect))

[Kapitula]

Можно. Буду и повторять. Что не ели, то заменю.

[Arley]

Можно. Буду и повторять. Что не ели, то заменю.

Пусть свои закуски приносят. А то ишь ты какие)

[Kapitula]

Принесут и они
Просто раз в год готовлю. Событие!

[Arley]

Принесут и они
Просто раз в год готовлю. Событие!

Я пошутила. Еда как бы фон, главное - общение)

[Kapitula]

Чего пошутила, по- американски. Каждый блюдо несёт.

[Arley]

Подозреваю, что Смайли ещё может рассказать о всяких вкусностях. Смайли, рассказывай))

[XCNY]

У вас аладушки такими получаються или лучше?:217:
https://photos.app.goo.gl/yLvnCFhodNdpnMrC8

[XCNY]

Подозреваю, что Смайли ещё может рассказать о всяких вкусностях. Смайли, рассказывай))

Смайли нинада готовить много,тока на мужа и себя.

[XCNY]

В Америке ,я узнал новые овощи ,которые я никогда не ел.Но в других странах эти овощи были повседневностью употребления.Назову два:-
Азитская редка - Дайкон ,но что прикольна и тута узнал, что она двух видов :- японская и корейская ,мне казалось что разницы между ними нет а оказываеться есть.
Второе это Батат - сладкая картошка.Да ,оаощ интересен что он сладкий ,многим иммишрантом из бывшего СНГ ,он нравиться а мне чет не очень. ..Ну это тока часть того что для меня новое,расскажите что вы открыли для себя.

[Adda]

В Америке ,я узнал новые овощи ,которые я никогда не ел.Но в других странах эти овощи были повседневностью употребления.Назову два:-
Азитская редка - Дайкон ,но что прикольна и тута узнал, что она двух видов :- японская и корейская ,мне казалось что разницы между ними нет а оказываеться есть.
Второе это Батат - сладкая картошка.Да ,оаощ интересен что он сладкий ,многим иммишрантом из бывшего СНГ ,он нравиться а мне чет не очень. ..Ну это тока часть того что для меня новое,расскажите что вы открыли для себя.артишоки, никогда не ела до Америки. Очень люблю в разных видах-гриль особенно, ну и стаф тоже, покупаю, готовить самой почему то не то.
Картофель сладкий до приезда сюда не ела, но и не полюбила, аспарагус ела как тонкую спаржу, но что есть что нет, не люблю, но ем.

[XCNY]

артишоки, никогда не ела до Америки. Очень люблю в разных видах-гриль особенно, ну и стаф тоже, покупаю, готовить самой почему то не то.
Картофель сладкий до приезда сюда не ела, но и не полюбила, аспарагус ела как тонкую спаржу, но что есть что нет, не люблю, но ем.

Брокколи еще я тута стал есть
Еще есть коренья я их пробывал тока тута ,названия забываю Ям и Тампико вроде.
Устриц впервые в Америке попробывал,не понравились ну а потом как то вроде ниче

[Adda]

Брокколи еще я тута стал есть
Еще есть коренья я их пробывал тока тута ,названия забываю Ям и Тампико вроде.
Устриц впервые в Америке попробывал,не понравились ну а потом как то вроде ничеУстриц тоже здесь первый раз, до этого всякие мидии и другие ракушки в России и Европе ела, но готовые, не сырые. Устрицы сразу полюбила.

[XCNY]

Устриц тоже здесь первый раз, до этого всякие мидии и другие ракушки в России и Европе ела, но готовые, не сырые. Устрицы сразу полюбила.

Ой я зато стока бухла перепробывал впервые.:111:Самая противная в питие китайская знаменитая водка Муатай:111:

[Adda]

Суши конечно тут полюбила, до этого ела, но тут конечно большое разнообразие.

[Adda]

В Америке считается говядина хорошая, стейки. Стейк и салат, что ещё надо?)

[XCNY]

Суши конечно тут полюбила, до этого ела, но тут конечно большое разнообразие.

точно , я суши тоже в Америке впервые попробывал.

[Adda]

Ой я зато стока бухла перепробывал впервые.:111:Самая противная в питие китайская знаменитая водка Муатай:111:С вином не знаю, тут всех стран, калифорнийское хорошее, я не гурман, люблю всё не сладкое.
Водка в морозилке только если кто заболел и нужно согреться)

[XCNY]

В Америке считается говядина хорошая, стейки. Стейк и салат, что ещё надо?)

Еще барбекю порк рибс ихняя фишка и чикэны ))

[XCNY]

Из этой зелени травяной )))я тока Напа капусту знал))
https://producemadesimple.ca/asian-greens/

А на медни еще одну зелень испробывал одном рецепте ,хризантема называеться))
https://eda-priroda.ru/blog/about_products/ovoshchnaya-ili-salatnaya-khrizantema-glebionis-coronaria

[linde]

Из этой зелени травяной )))я тока Напа капусту знал))
https://producemadesimple.ca/asian-greens/

А на медни еще одну зелень испробывал одном рецепте ,хризантема называеться))
https://eda-priroda.ru/blog/about_products/ovoshchnaya-ili-salatnaya-khrizantema-glebionis-coronaria

хризантема 200 рублей сто грамм.

[XCNY]

хризантема 200 рублей сто грамм.

Так это у вас в Москве. А у нас в Йорке от 1,29-1.99 $ за паунд.А в некоторых регионах России ваще понятия не имеют что это и для чего нада.

[XCNY]

С вином не знаю, тут всех стран, калифорнийское хорошее, я не гурман, люблю всё не сладкое.
Водка в морозилке только если кто заболел и нужно согреться)

Для повседневного пития Чилийское,Новая Зеландия , Южная Африканское тоже неплохое есть вино.

[XCNY]

А эти грибы, я ващэ никогда в СНГ не видел такие:217:
https://images.app.goo.gl/BMxERHKGfRsc9zfu6

[Arley]

Так это у вас в Москве. А у нас в Йорке от 1,29-1.99 $ за паунд.А в некоторых регионах России ваще понятия не имеют что это и для чего нада.

И я понятия не имею. У меня в саду растут хризантемы. Люблю эти цветы. Но что их едят, не знала.

Так в каких блюдах?

[Arley]

Чего пошутила, по- американски. Каждый блюдо несёт.

Капитула, хочу у тебя кое-что спросить)) я что-то пристрастилась к кефиру. Можно ли пить кефир каждый день по две бутылочки? Там написано probiotic в кефире. Надо ли мне столько пробиотиков? Спасибо)

[XCNY]

И я понятия не имею. У меня в саду растут хризантемы. Люблю эти цветы. Но что их едят, не знала.

Так в каких блюдах?

Это название такое ,видимо похоже на стебли хризантем.В каких блюдах? Я как подметил их в конце готовки в разные stew в конце закладывают.Но можна и салат приготовить,но я чет ниразу из них не пробывал салата.
upd: Вот вариант одного южнокорейского блюда применения этой травы))
https://www.maangchi.com/wp-content/uploads/2016/09/kkotgetang-ssukgat.jpg
Намедни такое готовил из этих крабиков, шримпов , ракушек и этой травы ,еще я узнал потом ,что щас сезон крабиков мэйл а вот вроде весной идет вылов на крабиков шимэйл и есть оказываеться разница.

https://photos.app.goo.gl/qnrdUHBs4WmRikVe9

[Arley]

Это название такое ,видимо похоже на стебли хризантем.В каких блюдах? Я как подметил их в конце готовки в разные stew в конце закладывают.Но можна и салат приготовить,но я чет ниразу из них не пробывал салата.
upd: Вот вариант одного южнокорейского блюда применения этой травы))
https://www.maangchi.com/wp-content/uploads/2016/09/kkotgetang-ssukgat.jpg
Намедни такое готовил из этих крабиков, шримпов , ракушек и этой травы ,еще я узнал потом ,что щас сезон крабиков мэйл а вот вроде весной идет вылов на крабиков шимэйл и есть оказываеться разница.

https://photos.app.goo.gl/qnrdUHBs4WmRikVe9

Один в один с цветами. По аромату напоминает sage/шалфей. Наверное, у кого шалфея нет, обрывают листики хризантем на клумбах/mums. У меня есть кустик шалфея, посадила сама ручками из семечкa. Я иногда использую шалфей как приправу)

[XCNY]

Один в один с цветами. По аромату напоминает sage/шалфей. Наверное, у кого шалфея нет, обрывают листики хризантем на клумбах/mums. У меня есть кустик шалфея, посадила сама ручками из семечкa. Я иногда использую шалфей как приправу)

По поводу приправ.В Узбекистане применяют в нацблюдах ,кориандр и зиру .В Америке я испробывал много других, с которыми никогда не работал.

[XCNY]

Кстати с этими всякими свежими травами для приправ, этот чувак неплохо разбираеться.Постоянно в своей ступке какой нидь
маринад готовит свой домашний .
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9E%D0%BB%D0%B8%D0%B2%D0%B5%D1%80,_%D0%94%D0%B6 %D0%B5%D0%B9%D0%BC%D0%B8

[Arley]

По поводу приправ.В Узбекистане применяют в нацблюдах ,кориандр и зиру .В Америке я испробывал много других, с которыми никогда не работал.

Ты, конечно, более посвящен в приправы. Так было принято у тебя на родине. У нас всё как бы без особых приправ было: соль, перец, укроп с петрушкой, чеснок. Учусь потихоньку. Еда сильно проигрывает без приправ, я теперь точно знаю по собственному опыту.:116:

[XCNY]

Ты, конечно, более посвящен в приправы. Так было принято у тебя на родине. У нас всё как бы без особых приправ было: соль, перец, укроп с петрушкой, чеснок. Учусь потихоньку. Еда сильно проигрывает без приправ, я теперь точно знаю по собственному опыту.:116:

Нее, я любитель .Самые кто много разных приправ в своих блюдах употребляет это индусы , Пакистан,Иран .Я как то смотрел как готовят чикэн берани,ну что то похожее на разделеный плов с курицей.Я в шоке был скок туда припраы разной накидали...Да дажн плсмотреть блогеров которые ездят по этим странам где про национальные блюда снимают ...

[Kapitula]

Теперь сборка)

https://live.staticflickr.com/65535/50610604398_9aaf5781ee.jpg

https://live.staticflickr.com/65535/50611460697_362a1aeaf3.jpg

Вот этот кончик водичкой чуть-чуть. Такую плошечку воды рядом поставь. И пальчиком так - намочила, прилепила. Всё

https://live.staticflickr.com/65535/50611345861_7b1f3dc499.jpg

Выложи швом вниз. Побрызгай таким их сверху

https://live.staticflickr.com/65535/50611345441_c0815aa0ab.jpg

Духовку разогреваешь до 400F. Ну и минут 13-15. Всё время посматривай. Они должны быть золотистого цвета. У нас там прошлый раз лишнего загорели)

Сколько аспарагусов в одну класть?
Солить, перчить?
Есть холодным или тёплым?

[Kapitula]

Баклажаны несут гости. Сделаю эти ролики и салмонские бутики

[Kapitula]

Без картохи не хочу. Есть какие интересные рецепты пюре или ещё что?

[Arley]

Сколько аспарагусов в одну класть?
Солить, перчить?
Есть холодным или тёплым?

один штук пополам разломи

не надо солить, ты что)) прошутто и пармезан и так соленые, куда ещё) В один рулетик- 1/4 от куска прошутто, 1 тонкую стружку пармезана и один аспарагус пополам.

лучше теплыми из духовки с пылу с жару))

[Adda]

Без картохи не хочу. Есть какие интересные рецепты пюре или ещё что?Даю.Легко, быстро и страшно вкусно.

Варишь айдахо картошку почищенную и разрезанную на два куска поперёк, не до конца довариваешь.

Жаришь лук репчатый на оливковом и сливочном масле в глубоком казанке до золотисто тёмного цвета, сливочного масла много, пол пачки.

Бросаешь в казанок не совсем доваренную картошку солишь -перчишь, перемешиваешь с луком обжаренным.

Доливаешь стакан воды и на медленном огне дотушиваешь минут пятнадцать.
Лук облепляет картошку, образуется густая масса но каждая картошка отдельно.

5 больших картофелин, 4 средние луковицы, пол пачки сливочного масла.

[Kapitula]

один штук пополам разломи

не надо солить, ты что)) прошутто и пармезан и так соленые, куда ещё) В один рулетик- 1/4 от куска прошутто, 1 тонкую стружку пармезана и один аспарагус пополам.

лучше теплыми из духовки с пылу с жару))

Спасибо. Я сыр купила струганный. Пойдёт же наверное.
В волмарте тесто это покупала, спросила у работника где. Он что-то так обрадовался. На Макса похож. Может они тоже его используют

[Kapitula]

Спасибо Адда. Ого как много лука.

[XCNY]

Кто будет готовить Турку на фэнксгивинг дэй? Кратко напишите ваш рецепт.Или большинство будут заказывать )))нафиг париться с готовокой.

[Kapitula]

Покупаю полуготовую в хани бэкт хэм
Зато вкусная

[XCNY]

Я буду готовить Фэнксгивинг плов,если кратко.Вместо баранины турка а вместо кишмиша клюква:111:

[Arley]

Я буду готовить Фэнксгивинг плов,если кратко.Вместо баранины турка а вместо кишмиша клюква:111:

Я тоже готовлю иногда плов, где вместо баранины курица. Но я себе не позволяю называть это пловом. Говорю так: у нас сегодня каша с курицей)))

[Adda]

Кто будет готовить Турку на фэнксгивинг дэй? Кратко напишите ваш рецепт.Или большинство будут заказывать )))нафиг париться с готовокой.Начинённую кислой капустой и клюквой. Очень сочное мясо получается.

[XCNY]

Я тоже готовлю иногда плов, где вместо баранины курица. Но я себе не позволяю называть это пловом. Говорю так: у нас сегодня каша с курицей)))

Почему ? Этого плова стока вариаций)))
https://sheba.spb.ru/za/uzbek-plov-1979.htm

[XCNY]

На этом сайте все рецепты из индейки.
https://www.indilight.ru/recipes/pozharskie-kotlety-iz-indeyki-video/

[Arley]

Почему ? Этого плова стока вариаций)))
https://sheba.spb.ru/za/uzbek-plov-1979.htm

Вот спасибо) Прочитала на 60-й странице о плове с курицей. Я так и делаю. Теперь буду говорить - плов с курицей, а не каша). Единственное, что я не делала, а там рекомендуют, это оставлять мясо в маринаде на несколько часов до приготовления. Теперь всё буду делать по науке!)

[XCNY]

Вот спасибо) Прочитала на 60-й странице о плове с курицей. Я так и делаю. Теперь буду говорить - плов с курицей, а не каша). Единственное, что я не делала, а там рекомендуют, это оставлять мясо в маринаде на несколько часов до приготовления. Теперь всё буду делать по науке!)

Это один из первых авторов ,собирателя рецептов плова написавший эту книжку Узбекский плов — Изд-во Узбекистан, 1979.
UPD Но что интерестно,увидел я как то на ютюбе одного блогера из народа по Узбекчкой кухне.Там был плов которого нет в книге ,один из видов самаркандского пллва ,назваеться - Сетора. Он чем то похож на плов Шодыбека.Но там масло миксованое в Сеторе кунжутное плюс растительное хлопковое и без добавления айвы.

[MariLi]

Ой, а айву можно в плов добавлять? У меня созрела на даче. Я её обожаю просто

[XCNY]

Ой, а айву можно в плов добавлять? У меня созрела на даче. Я её обожаю просто

Там в книге есть два типа плова с айвой.Один прозываеться плов с айвой,второй плов Шодыбека

[Kadet]

Ой, а айву можно в плов добавлять? У меня созрела на даче. Я её обожаю просто

Нафига? Из айвы варенье аФФигенное!!!!

[XCNY]

Нафига? Из айвы варенье аФФигенное!!!!

так и на варенье хввтит,там же дерево .

[XCNY]

В продолжение о праздничном блюде на турка дэй

подумал :- а что если оссобуко из турки приготовить.Набрал поиск , и что вы думаете ,такое блюдо тоже давно есть...:217:

https://www.kulina.ru/articles/88834/

я вот тока думаю не пилить ногу на стэйковые части а все оставить как есть ,сделать тока поперечные надрезы
:217: