Хочу научиться готовить!!

[CCPC]

Ага, сотрите какие штучки можно делать, детям понравится. Только на это нужно время и [edible pen], который не знаю, легко ли найти.


Да? А потом слушать: "Мама, a почему я такая толстая?"

[Cherry29]

Да? А потом слушать: "Мама, а почему я такая толстая?"

В этом виноватЫ не конфеты...
бабушки!!!


я однажды фотку нашла..
у меня там таааакие щёки..
я грю:ой,мам что тут со мной?
мама: да это ты бабушки гостила...:8:

[Leon93]

Салат из теплого киноа с листьями шпината и грибами шиитаке борется с тревогой и депрессией! Киноа - не только прекрасный источник белка для вегетарианцев и постящихся, но и источник сложных углеводов, которые надолго насыщают организм, повышают уровень серотонина в мозгу, тем самым придавая нам радости! Шпинат и шиитаке содержат витамины группы Б и селен, которые, как мы уже знаем, не оставят тоске и усталости никакого шанса/ц/

http://a2.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/539768_260693964025606_151985771563093_560400_1296 927736_n.jpg

Красиво.
ТАк наверно Гитлир питался.( он же был вегатарианцем)

[CCPC]

В этом виноватЫ не конфеты...
бабушки!!!


я однажды фотку нашла..
у меня там таааакие щёки..
я грю:ой,мам что тут со мной?
мама: да это ты бабушки гостила...:8:

Ну а потом, судя по всему, тебя от бабушки благополучно забрали?:wink1:
Я ничего против бабушек не имею, особенно если они кормят внучек капустой..

[Cherry29]

Ну а потом, судя по всему, тебя от бабушки благополучно забрали?:щинк1:
Я ничего против бабушек не имею, особенно если они кормят внучек капустой..

Забрали,да..
и я опять стала стройная такая..:lol:

[CCPC]

и я опять стала стройная такая..:lol:

:korova:
/ещё бы глянуть одним глазком/

[larsen]

:корова:
/ещё бы глянуть одним глазком/

у кого один глаз?

[CCPC]

у кого один глаз?

У меня второй прикрыт от удовольствия..

[Cherry29]

:корова:
/ещё бы глянуть одним глазком/

Нет,проблем,на..

http://forum.russianamerica.com/f/showpost.php?p=3140792&postcount=70


:lol:

[CCPC]

Нет,проблем,на..

http://forum.russianamerica.com/f/showpost.php?p=3140792&postcount=70


:lol:

Ааааааа:leader::leader:
Какая зайка!:64:
На той, что с мамой, ты похожа на.........................................мою жену:confused:

[larsen]

Ааааааа:леадер::леадер:
Какая зайка!:64:
На той, что с мамой, ты похожа на.........................................мою жену:цонфусед:

однолюб

[CCPC]

однолюб

Совсем нет:27:
Но как-то сложилось, что такой типаж, в моей жизни, существовал наиболее часто..

[larsen]

Совсем нет:27:
Но как-то сложилось, что такой типаж, в моей жизни, существовал наиболее часто..

успехов!

[Cherry29]

Ааааааа:leader::leader:
Какая зайка!:64:
На той, что с мамой, ты похожа на.........................................мою жену:confused:

http://s17.rimg.info/2e4995a02317104ed0e3a4bbefd65f67.gif (http://smiles.33bru.com/smile.144368.html)

[CCPC]

успехов!

Обиделась?

[larsen]

:confused:
Обиделась?

почему?

[Cherry29]

Обиделась?

:lol:

[Cherry29]

успехов!

:kiss:

[CCPC]

:confused:

почему?

И прально! Смотри мне!:hromoy:

[Амазонка]

OMG OMG OMG!!!!! 8O
Вы муж и жена? :upal:

[Cherry29]

OMG OMG OMG!!!!! 8O
Вы муж и жена? :upal:

:grum:

[larsen]

И прально! Смотри мне![:hromoy:]

аха
мы с твоей женой одного роста)

[CCPC]

аха
мы с твоей женой одного роста)


Я помню. У вас не только одинаковый рост..:oops:

[CCPC]

Вы муж и жена? :upal:

:dura:

[larsen]

:dura:

axa

[Амазонка]

сами такие :nail:

[Cherry29]

сами такие :nail:

Он не мой муж:wink:

[Yurcha]

Нет,проблем,на..

http://forum.russianamerica.com/f/showpost.php?p=3140792&postcount=70


:lol:

У тебя мама - красавица. Теперь я знаю на кого ты похожа :64:

[Cherry29]

У тебя мама - красавица. Теперь я знаю на кого ты похожа :64:

Млин ты еще моего папу не видела....блондин ,180 рост ,глаза голубые! P.S.Спасибо:kiss:

[Yurcha]

Млин ты еще моего папу не видела....блондин ,180 рост ,глаза голубые! P.S.Спасибо:kiss:

Показывай папу :)

[Cherry29]

Показывай папу :)

Покажу как -нибудь....он у меня просто отпад!:1:

[Yurcha]

Покажу как -нибудь....он у меня просто отпад!:1:

Дразнилка :wink1: давай, утри нос форумским красавцам:kov:

[Амазонка]

Он не мой муж:wink:

:1:
Это была шутка. Дурацкая.
Приношу личные извинения. Вам Черри.

[Yurcha]

:1:
Это была шутка. Дурацкая.
Приношу личные извинения. Вам Черри.

Со мной так пошутили уже, сказали - Черри в тебя втюрилась (с). Оказалось правда. Так что осторожно шутите :kos:

[Cherry29]

Со мной так пошутили уже, сказали - Черри в тебя втюрилась (с). Оказалось правда. Так что осторожно шутите :kos:

:lol:

[Cherry29]

:1:
Это была шутка. Дурацкая.
Приношу личные извинения. Вам Черри.

Да ладно...че ты как эта...личные извинения....дурацкая шутка...понимаем,да:1:

[Амазонка]

Со мной так пошутили уже, сказали - Черри в тебя втюрилась (с). Оказалось правда. Так что осторожно шутите :kos:

Ну да.
"Сначала было слово" (c) :nail:

[Амазонка]

Да ладно...че ты как эта...личные извинения....дурацкая шутка...понимаем,да:1:

Главное чтоб готовить научили. Я так думаю. :cook:

[Cherry29]

Главное чтоб готовить научили. Я так думаю. :цоок:



Печь трудно..:rolleyes:

[Амазонка]

Печь трудно..:rolleyes:

Операции на мозге делать трудно. А печь - писофкэйк

[Cherry29]

Хотите узнать больше о человеке? Угостите его конфетой:

• кофейная начинка нравится активным деловым людям
• сладость с вишней выберет решительный смелый человек
• кокосовую начинку предпочтут творческие личности
• мятную – люди с прекрасным воображением
• клубника не оставит равнодушными романтиков
• фундук и арахис – признак вежливости и скромности
• миндаль и марципан любят те, кто не прочь себя побаловать

сперто!:1:

[Thomas]

Достал из нашего с Черры архивного альбома.
http://forum.russianamerica.com/f/attachment.php?attachmentid=55652&stc=1&d=1334363105

Она всегда с детства (Черры слова) Любила молочный шоколад с мятной начинкою

[DrunkenCherry]

Хотите узнать больше о человеке? Угостите его конфетой:

• кофейная начинка нравится активным деловым людям
• сладость с вишней выберет решительный смелый человек
• кокосовую начинку предпочтут творческие личности
• мятную – люди с прекрасным воображением
• клубника не оставит равнодушными романтиков
• фундук и арахис – признак вежливости и скромности
• миндаль и марципан любят те, кто не прочь себя побаловать

сперто!:1:

Люблю кофе, во всех проявлениях, от растворимого до сваренного на песке. И включая начинку для вчерашнего рулетного десерта.
Вишню - молчу, молчу, очччень громко молчу!
Кокосовая стружка всегда на вооружении.
Мята - не в сладостях (для украшения разве что), но люблю ее. Ленивые армянские пимрожки! С мятой (ко всему прочему), соус к баранине, ...
Клубника - скоро сезон и я снова буду долго и мучительно ее любить, пока не закончится на фермерских рынках.
Фундук и арахис - вся нижняя полка холодильника в орехах, вчерашний рулет был с фундуком (в придачу к кофе).
Миндаль - целиком, пластинками и в виде миндального масла.

И не просите выбирать! Жизнь прекрасна и полна неожидоннастей....

Спасибо, Черри! Сколько нового можно узнать о людях.

[DrunkenCherry]

Достал из нашего с Черры архивного альбома.
http://forum.russianamerica.com/f/attachment.php?attachmentid=55652&stc=1&d=1334363105

Она всегда с детства (Черры слова) Любила молочный шоколад с мятной начинкою

А с кофе? А с морской солью? А с чили? А? Это я с шоколадными трюфелями экспериментирую... Вкусно, так их. Тьфу, снова в морозилку за конфеткой полезла.

[Cherry29]

Достал из нашего с Черры архивного альбома.


Она всегда с детства (Черры слова) Любила молочный шоколад с мятной начинкою

Только горький чёрный..
и тут промах!Томас:lol:
и то ,только в определенный период жизни))

[DrunkenCherry]

Только горький чёрный..
и тут промах!Томас:lol:
и то ,только в определенный период жизни))

Ммммм, с горьким шоколадом - черный хорошо сваренный кофе.... максимум, дольку лимона туда.

[Cherry29]

Ммммм, с горьким шоколадом - черный хорошо сваренный кофе.... максимум, дольку лимона туда.

Ммммм.../облизнулАсь../:1:

[Thomas]

Только горький чёрный..
и тут промах!Томас:лол:
и то ,только в определенный период жизни))

Бу бу бу....
как МИло.
Я написал о детстве.
А сеычас я знаю....Знаю...
Что по утрам Я подаю тебе кофе и шоколадку....

[Thomas]

А с кофе? А с морской солью? А с чили? А? Это я с шоколадными трюфелями экспериментирую... Вкусно, так их. Тьфу, снова в морозилку за конфеткой полезла.

А такое...
http://zoebakes.com/wp-content/uploads/2008/08/bacon-chocolate01.jpg

[Cherry29]

Бу бу бу....
как МИло.
Я написал о детстве.
А сеычас я знаю....Знаю...
Что по утрам Я подаю тебе кофе и шоколадку....

А в деЦтстве у меня ваще аллергия была..
я этих (шоколадных конфет)налопалась лет эдак в 5..
была потом такая вся с красными точечками..[:nail:]
после этого мне шоколад выдавали
как в голоднЫй год../c/[:lol:]

[Thomas]

А в деЦтстве у меня ваще аллергия была..
я этих (шоколадных конфет)налопалась лет эдак в 5..
была потом такая вся с красными точечками..[:nail:]
после этого мне шоколад выдавали
как в голоднЫй год../ц/[:lol:]

Аха, ТАк ето по фотке и видно что у тебя в глазках застыл вопрос....А Еще дадите школадки???

[Cherry29]

Как приготовить смузи


http://www.youtube.com/watch?v=OO7PDfFXSNQ

[Cherry29]

КРЕМ-СУП из спаржи с фуа-гра

Ингредиенты:
400 г зелёной спаржи
1 л куриного бульона
2-3 шт. луковицы шалот
2-3 шт. картофеля
300 г сливок
200 г фуа-гра
20 г обжаренного фундука
2 ч.л. масла из фундука
соль, перец – по вкусу

1. Мелко нарезаем лук шалот и слегка обжариваем
его на оливковом масле.
2. Опускаем обжаренный лук в кипящий ку-
риный бульон, добавляем нарезанный карто-
фель и варим его до полуготовности.
3. Пока суп варится, нарезаем гусиную печень
небольшими медальонами и обжариваем на
сковороде с обеих сторон без добавления
масла.
4. Очищаем спаржу и опускаем в бульон. Варим
до тех пор, пока побеги не станут мягкими.
5. Добавляем сливки, соль и перец.
6. Измельчаем суп в блендере до кремообраз-
ного состояния.
7. Разливаем крем-суп по тарелкам, сверху выкладываем фуа-гра.
8. Подаём блюдо на стол, украсив его
фундуком и сбрызнув маслом из фундука.

http://sphotos.xx.fbcdn.net/hphotos-ash3/578657_401808496517268_113210575377063_1201647_710 396949_n.jpg

[DrunkenCherry]

КРЕМ-СУП из спаржи с фуа-гра

Ингредиенты:
400 г зелёной спаржи
1 л куриного бульона
2-3 шт. луковицы шалот
2-3 шт. картофеля
300 г сливок
200 г фуа-гра
20 г обжаренного фундука
2 ч.л. масла из фундука
соль, перец – по вкусу

1. Мелко нарезаем лук шалот и слегка обжариваем
его на оливковом масле.
2. Опускаем обжаренный лук в кипящий ку-
риный бульон, добавляем нарезанный карто-
фель и варим его до полуготовности.
3. Пока суп варится, нарезаем гусиную печень
небольшими медальонами и обжариваем на
сковороде с обеих сторон без добавления
масла.
4. Очищаем спаржу и опускаем в бульон. Варим
до тех пор, пока побеги не станут мягкими.
5. Добавляем сливки, соль и перец.
6. Измельчаем суп в блендере до кремообраз-
ного состояния.
7. Разливаем крем-суп по тарелкам, сверху выкладываем фуа-гра.
8. Подаём блюдо на стол, украсив его
фундуком и сбрызнув маслом из фундука.



Я пока не напарывалась на масло фундука... Надо бы приглядеться.

[Монашка]

Я пока не напарывалась на масло фундука... Надо бы приглядеться.в супермаркетах есть
в whole food есть
с ним аккуратно надо, особенно есть есть аллергии

[CCPC]

Я пока не напарывалась на масло фундука...

А фуа-гра как часто встречаешь?

[Cherry29]

А фуа-гра как часто встречаешь?

Сплошь и рядом...
это же печень
"жирная печень" :kos:

[Cherry29]

Вообще эту дурацкую фуа-гра
можно заменить на что-то другое...
я думаю..

[viktorsabade]

Как приготовить смузи


http://www.youtube.com/watch?v=OO7PDfFXSNQ

из какой муки делают такое тесто?

[Cherry29]

из какой муки делают такое тесто?

Не поняла..
нет же там никакой муки..

[viktorsabade]

Не поняла..
нет же там никакой муки..

где блины тайландка жарит

[Cherry29]

Фондю изобрели швейцарские пастухи, которые выгоняли свои стада на заснеженные альпийские пастбища.

Они брали с собой сыр, хлеб, а также вино, которое помогало согреться. Затвердевшие куски сыра пастухи складывали на дно глиняного горшка, заливали вином и разогревали на костре. В тёплую ароматную массу они обмакивали кусочки хлеба.
http://sphotos.xx.fbcdn.net/hphotos-ash3/576466_402420763122708_113210575377063_1202924_143 4208144_n.jpg

[Cherry29]

где блины тайландка жарит

В том колике что я запостала..
нет никакой тайландки..:rtyu:

[viktorsabade]

В том колике что я запостала..
нет никакой тайландки..:rtyu:

простите. я туплю
http://www.youtube.com/watch?v=WzoSqfyY9sU&feature=related

[Cherry29]

простите. я туплю

A-aa.. (Banana Pancake)
Не знаю,думаю обычная мука..
и тесто такое как на пельмени?!

[Cherry29]

Такую вкуснятину из [jicama]забацала..
нашла рецепт,попробовала..
очень вкусно..ям!
http://3.bp.blogspot.com/_n-isLAxKDr8/SVL-E49TwhI/AAAAAAAACMw/YxmbWfXxvmg/s400/BC-Mum%27s.jpg

The old style stir fry “bangkuang” (yam bean) is using ingredients like yam bean, carrot, dried cuttle fish, mushroom and meat (all in strip form). It is also known as jiu hu char (jiu hu stands for cuttle fish, “char” is stir fry).

I have modified the recipe of cooking this dish in my own style. Ingredients used are bangkuang strips, carrot strips, French bean strips, egg strips, prawns and minced pork. You can also add hard soy bean cakes (cut into small cube, and deep fried).

Carrot - cut into fine, thin strips.Carrot - cut into fine, thin strips.

http://4.bp.blogspot.com/_n-isLAxKDr8/SVL9oOf3zdI/AAAAAAAACMY/ZDbAWz8BM6Q/s400/BC-Carrot+Strips.jpg


Yam bean[jicama] - cut into fine, thin strips.

http://2.bp.blogspot.com/_n-isLAxKDr8/SVL-RxLqUyI/AAAAAAAACNI/0kE3tRTPVZ8/s400/BC-Sweet+Turnip+Strips.jpg

Fried omelettes - thinly slice.

http://3.bp.blogspot.com/_n-isLAxKDr8/SVL9vHuqgMI/AAAAAAAACMg/mQ45qlisjr4/s400/BC-Egg+Strips.jpg

French beans - chopped coarsely


http://1.bp.blogspot.com/_n-isLAxKDr8/SVL-BOJACkI/AAAAAAAACMo/tzHdzPhLOS8/s400/BC-French+Beans.jpg

Prawns - cut into small pieces & minced pork.
Light soy sauce to taste
some water
sunflower oil
1 tbsp of chopped garlic

http://4.bp.blogspot.com/_n-isLAxKDr8/SVL-JM_rIzI/AAAAAAAACM4/QK6UwNjbYrQ/s400/BC-Prawns+%26+Meats.jpg

[Cherry29]

Method:

1. Heat 2 tbsp of sunflower oil in a wok.

2. Stir fry 2 tbsp finely chopped garlic until fragrant. Add in prawns and minced pork. Stir fry and add 2 tbsp of light soy sauce.

http://1.bp.blogspot.com/_n-isLAxKDr8/SVL-N1VlhlI/AAAAAAAACNA/rpD26T5YcLw/s400/BC-Stir+fry+french+beans.jpg


3. Add French bean to the wok. Stir fry for 1 minute.

4. Add yam bean & carrot strips. Stir fry and mix well. Add some water, and let it simmer for 5 minutes. Add omelette strips and a pitch of salt to taste, and serve.
http://2.bp.blogspot.com/_n-isLAxKDr8/SVL9i2TSDXI/AAAAAAAACMQ/q1Ot_TBSZTg/s400/BC2.jpg


Stir fried Yam Bean - after modification.

[DrunkenCherry]

в супермаркетах есть
в whole food есть
с ним аккуратно надо, особенно есть есть аллергии

Спасибо. Я вроде все орехи ем без проблем :)

[Cherry29]

Имбирный Лимонад
http://sphotos.xx.fbcdn.net/hphotos-prn1/551612_292025937559075_151985771563093_638810_1762 264866_n.jpg
Для приготовления лимонада потребуются:
имбирь свежий - 1 шт, лимон - 3 шт;
мед - 0,5 стакана; вода - 2 литра.
Воду вскипятить.
Очищенный имбирь натереть на терке.
Выжать сок лимона.
В кипящую воду добавить
лимонный сок натертый имбирь.
Через 15 минут положить мед.
Хорошо перемешать.
Остудить.

Полезен в осеннее и зимнее время.

[Cherry29]

Легкий суп из авокадо
http://sphotos.xx.fbcdn.net/hphotos-prn1/536339_421225654575552_113210575377063_1250900_898 0148_n.jpg

На 4 порции Вам понадобится:

3 спелых авокадо
1 небольшой лук-порей
1 литр овощного бульона
1 помидор
1 столовая ложка лимонного сока
1 столовая ложка оливкового масла
1 столовая ложка кинзы
перец
соль

Приготовление:

Отделить белый лук-порей от зелёного, почистить, порезать кубиками.
Обжарить на небольшом количестве масла до прозрачности.
Обжаренный лук, очищенный и порезанный авокадо, бульон, лимонный сок и оливковое масло измельчить до однородной массы с помощью блендера.
Добавить соль и перец по вкусу.
Подавать суп, украсив помидорами и кинзой.

[Cherry29]

Tортилья – традиционное испанское блюдо.
http://sphotos.xx.fbcdn.net/hphotos-ash4/484393_424923177539133_113210575377063_1260207_243 134277_n.jpg

На 4-6 порций – для себя и любимой – Вам понадобится:

7 яиц
1 луковица
600 гр. картошки
оливковое масло
соль
молоко или сливки

Луковицу почистить и нарезать соломкой. Жарить на медленном огне до прозрачности.
Картофель почистить, нарезать тонкими пластинами, пожарить, избегая появления корочки. Для этого желательно, чтобы температура масла не превышала 120°.
Готовый картофель посолить, смешать с луком, слегка подавить деревянной лопаткой до образования небольших кусочков.
Взбить яйца с парой столовых ложек молока или сливок, влить полученную смесь в картофель, перемешать.
Хорошо разогреть масло на сковороде, вылить картофельно-яичную смесь и уменьшить огонь.
Когда нижняя часть тортильи будет готова, перевернуть ее при помощи плоской тарелки или крышки от сковороды и дожарить до готовности.
Правильная тортилья сочная внутри и румяная снаружи.

[Adrina]

Вчера я сделала первые в своей жизни muffins - ням-ням, 10 штук за вечер испарились :bis:

[Милька]

Имбирный Лимонад
http://sphotos.xx.fbcdn.net/hphotos-prn1/551612_292025937559075_151985771563093_638810_1762 264866_n.jpg
Для приготовления лимонада потребуются:
имбирь свежий - 1 шт, лимон - 3 шт;
мед - 0,5 стакана; вода - 2 литра.
Воду вскипятить.
Очищенный имбирь натереть на терке.
Выжать сок лимона.
В кипящую воду добавить
лимонный сок натертый имбирь.
Через 15 минут положить мед.
Хорошо перемешать.
Остудить.

Полезен в осеннее и зимнее время.
в горячем виде от ангины помогает
от обычной

[Cherry29]

Любимый пирог шведского короля)))
http://sphotos.xx.fbcdn.net/hphotos-prn1/540049_425577404140377_113210575377063_1262246_295 251272_n.jpg

Вам понадобится:

100 г сливочного масла
200 г сахара
3 яйца
300 г муки
200 г диетического творога
75 г сливок
1 ч. л. ванильного сахара
4 яблока

1. Соедините муку с размягченным сливочным маслом, добавьте 100 г сахара и 1 яйцо. Тщательно перемешайте.
2. Уберите тесто на 1 час в холодильник.
3. Приготовьте начинку: соедините творог, сливки, 2 яйца, ванильный сахар и 100 г сахарного песка, перемешайте до получения однородной массы. Поставьте начинку в холодильник.
4. Выложите готовое тесто в смазанную маслом форму и накройте его пергаментной бумагой.
5. Чтобы тесто не подгорело, сверху на пергамент можете положить фасоль.
6. Выпекайте в духовке в течение 15 минут при температуре 180°С.
7. Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, нарежьте тонкими ломтиками.
8. Достаньте форму из духовки, уберите фасоль и бумагу. На тесто выложите начинку и ломтики яблок.
9. Смажьте поверхность пирога сливочным маслом и посыпьте небольшим количеством сахара.
10. Выпекайте в духовке в течение 45 минут при температуре 150°С.

[Cherry29]

Хит-лист полезных перекусов, способных избавить от чувства голода и принести пользу организму:
http://sphotos.xx.fbcdn.net/hphotos-snc6/246500_424252540939530_113210575377063_1258248_171 9705203_n.jpg
1. Миндаль – один из лидеров среди растительных источников белка. Он богат полезными жирами, витамином В, кальцием, магнием, фосфором и марганцем.
2. Морковь – дарит чувство сытости, а вместе с ним здоровую кожу и блестящие волосы.
3. Горький шоколад не только утоляет голод, но и снижает аппетит.
4. Банан – вкусный и полезный перекус благодаря содержанию фосфора, благоприятно влияющего на умственную деятельность.
5. Малина – прекрасное лекарство от голода и головной боли, ведь в ней содержится ацетилсалициловая кислота.
6. Сыр – вкусно, сытно и полезно. Кусочек сыра с крекером отлично насытит и повысит работоспособность.
7. Натуральный йогурт спасет, если обед еще долго не предвидится.

[Wella]

малину - АБАЖАЮ

http://www.degroot-inc.com/images/Raspberry_Boyne2.jpg

[Cherry29]

смузи))
некуда девать банки?
Используйте их как тару для смузи!! /c/))

http://sphotos.xx.fbcdn.net/hphotos-ash3/538291_291429487618720_1712637560_n.jpg

[Wella]

вспомнила что в морозилке лежит персик и ... еще что то
купила смузи делать.. забыла:next:

[Cherry29]

вспомнила что в морозилке лежит персик и ... еще что то
купила смузи делать.. забыла:next:

:xochu::lol:

[Wella]

:xochu::lol:

ага недели 2 уже.. блин:next:
пойду щас сделаю:27:)))

[DrunkenCherry]

вспомнила что в морозилке лежит персик и ... еще что то
купила смузи делать.. забыла:next:

У меня для этого whey protein. Люблю летом смузи делать. Замороженные ягоды, вода, протеин, немного стевии, чуток льняного масла. Вкусно, честно! Почти как коктейль из мороженого.

[DrunkenCherry]

Сдается мне, что все нормальные люди или гуляют весь вечер, или спят уже как порядочные. А мои подружки разъехались, им на работу завтра, а я еще в запале тут :)
Нужно тоже спать пойти. Завтра буду учиться готовить. В который раз...

[inok]

Сдается мне, что все нормальные люди или гуляют весь вечер, или спят уже как порядочные. А мои подружки разъехались, им на работу завтра, а я еще в запале тут :)
Нужно тоже спать пойти. Завтра буду учиться готовить. В который раз...

Что будешь делать?

[Эка Невидаль]

Любимый пирог шведского короля)))
http://sphotos.xx.fbcdn.net/hphotos-prn1/540049_425577404140377_113210575377063_1262246_295 251272_n.jpg

Вам понадобится:

100 г сливочного масла
200 г сахара
3 яйца
300 г муки
200 г диетического творога
75 г сливок
1 ч. л. ванильного сахара
4 яблока

1. Соедините муку с размягченным сливочным маслом, добавьте 100 г сахара и 1 яйцо. Тщательно перемешайте.
2. Уберите тесто на 1 час в холодильник.
3. Приготовьте начинку: соедините творог, сливки, 2 яйца, ванильный сахар и 100 г сахарного песка, перемешайте до получения однородной массы. Поставьте начинку в холодильник.
4. Выложите готовое тесто в смазанную маслом форму и накройте его пергаментной бумагой.
5. Чтобы тесто не подгорело, сверху на пергамент можете положить фасоль.
6. Выпекайте в духовке в течение 15 минут при температуре 180°С.
7. Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, нарежьте тонкими ломтиками.
8. Достаньте форму из духовки, уберите фасоль и бумагу. На тесто выложите начинку и ломтики яблок.
9. Смажьте поверхность пирога сливочным маслом и посыпьте небольшим количеством сахара.
10. Выпекайте в духовке в течение 45 минут при температуре 150°С.

звучит заманчиво, надо бы попробовать приготовить!

[DrunkenCherry]

Что будешь делать?

Снова кормила гостей мясом.
Позвонила подруга, они проезжали мимо. Я тут же разожгла угли. В общем, до вечера ели мясо (даже без овощей, просто ребра и курица), пили вино и болтали.
Сейчас пойду за яблоками, хочу к завтраку пирог, который шведский король любит. :)

[DrunkenCherry]

Любимый пирог шведского короля)))
Вам понадобится:

100 г сливочного масла
200 г сахара
3 яйца
300 г муки
200 г диетического творога
75 г сливок
1 ч. л. ванильного сахара
4 яблока

1. Соедините муку с размягченным сливочным маслом, добавьте 100 г сахара и 1 яйцо. Тщательно перемешайте.
2. Уберите тесто на 1 час в холодильник.
3. Приготовьте начинку: соедините творог, сливки, 2 яйца, ванильный сахар и 100 г сахарного песка, перемешайте до получения однородной массы. Поставьте начинку в холодильник.
4. Выложите готовое тесто в смазанную маслом форму и накройте его пергаментной бумагой.
5. Чтобы тесто не подгорело, сверху на пергамент можете положить фасоль.
6. Выпекайте в духовке в течение 15 минут при температуре 180°С.
7. Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, нарежьте тонкими ломтиками.
8. Достаньте форму из духовки, уберите фасоль и бумагу. На тесто выложите начинку и ломтики яблок.
9. Смажьте поверхность пирога сливочным маслом и посыпьте небольшим количеством сахара.
10. Выпекайте в духовке в течение 45 минут при температуре 150°С.

Завтра расскажу как это было. Судя по ингредиентам, должно быть вкусноооо!

[Cherry29]

Завтра расскажу как это было. Судя по ингредиентам, должно быть вкусноооо!

Расскажи потом пожалуйста...
очень интересно..

[Эка Невидаль]

Завтра расскажу как это было. Судя по ингредиентам, должно быть вкусноооо!
да да, ждем подробностей!

[DrunkenCherry]

Ой, девочки, только к вечеру до пирога добралась. Вот жду пока допечется. Придется (!) на ночь кусочек попробовать... А то и другой, хихих

[DrunkenCherry]

Итак, рецензия на пирог
Пока его готовила, уже было странно. Тесто было ну очень рассыпчатое, тяжелое. Даже не ставила в холодильник, и так тяжело было его распределять по форме. Диетического творога у меня не было, использовала амишевский органический, посему и сливок не добавляла. Яблоки резала очень тонко, мандолину не применяла, нечего из-за 4-х яблок ее потом драить.
У меня не получилось такой карамельной корочки как на картинке, видимо, маловато масла и сахара, да и температуа низковата. Я клала грамм 50 масла и 1/8 стакана сахара. Тесто, как я и ожидала, получилось тяжелым. Оно хорошо держит форму, но есть его не очень приятно. Яблоки не очень хорошо пропеклись и цвет теста ну очень бледный. Сахара в пироге - в самый раз, не приторно.
В общем так, есть над чем работать. Муки нужно намного меньше, я бы сказала, что нужно взять 150-200 грамм муки. Температуру нужно повысить градусов на 20-30. Масла и сахара сверху нужно больше.

Я готовлю похожий на этот Цветаевский пирог. Там нет творожной начинки, яблоки заливаются сметанно-сахарно-яичной смесью. Когда пирог готов, брызгаю на него сваренную отдельно карамель. Вот интересно было бы такой пирог подсунуть тому шведскому королю...

[Эка Невидаль]

В общем так, есть над чем работать. Муки нужно намного меньше, я бы сказала, что нужно взять 150-200 грамм муки. Температуру нужно повысить градусов на 20-30. Масла и сахара сверху нужно больше.

Я готовлю похожий на этот Цветаевский пирог. Там нет творожной начинки, яблоки заливаются сметанно-сахарно-яичной смесью. Когда пирог готов, брызгаю на него сваренную отдельно карамель. Вот интересно было бы такой пирог подсунуть тому шведскому королю...

ага, хорошо на чужом опыте учиться:next:, возьму на заметку!

ну и Цветаевский заодно напиши, плииз!

[DrunkenCherry]

ага, хорошо на чужом опыте учиться:next:, возьму на заметку!

ну и Цветаевский заодно напиши, плииз!

Напишу, Люш. Нужно только найти в своих записях. Я ж делала, потом подправляла под себя, потом записывала. Все, как обычно. Выложу вскорости.

[larsen]

ела реальный королевский торт
в замке
в Дании

[Амазонка]

ела реальный королевский торт
в замке
в Дании

вкусный?

[larsen]

вкусный?

тортики не люблю
только запомнила - он был весь покрыт белым кремом

[Амазонка]

тортики не люблю
только запомнила - он был весь покрыт белым кремом

Я помню когда я была совсем маленькая, моя бабушка испекла тортик весь покрытый белым кремом. Мне дали кусок, я пошла на улицу (дело на даче было) и на тортик слетелись осы. Их было много-много. Они мой тортик со всех сторон облепили и я не смогла его кушать.
Помню было очень обидно, страшно и жалко бросить :( В результате я на одну осу наступила и дело закончилось громком рёвом.
Но тортики я все равно люблю. Ем их дома в нычку и с закрытой форточкой :leader:

[DrunkenCherry]

Итак, обещанный Цветаевский пирог
Слямзено с нета, чуток уменьшено количество сахара, ибо для меня в оригинальном варианте было чуть слаще чем нужно. Яблоки играют роль, видимо.

Понадобятся:

на тесто:
1.5 стакана муки
0.5 стакана сметаны
150 грамм растопленного (можно размягченного) масла
0.5 чайной ложки гашеной соды
0.5 стакана сахара

на начинку:
1 кг яблок, в оригинале антоновка, но тут их нет, я использую кортланд. в общем, говорят нужны яблоки с кислинкой но не очень твердые.

на крем:
1 стакан сметаны
1 яйцо
1 стакан сахара
2 столовые ложки муки


по желанию (мне так очень нравится) сделать карамель и побрызгать ею подстывший пирог. 50 грамм сахара, 2 столовые ложки воды, 50 грамм масла или сливок.


тесто:
масло + сахар + сметана (я в сметану гашеную соду кладу) + мука, замесить. Тесто будет мягкое, его нужно будет просто размять по форме, делая бортики, так как заливка (крем) будет жидкая и может вытечь.

начинка:
1 кг яблок почистить от кожи и семян, нарезать очень тонко (я пользуюсь мандолиной, когда ее не было, резала картофелечисткой), выложить на тесто, не приминая, а так, чтобы потом крем между яблоками прошел.

перед тем, как выкладывать яблоки, можно уже включить духовку. 180 градусов Цельсия (356 Фаренгейта).

крем:
Взбить сметану с сахаром и яйцом, добавить муку и еще раз взбить.

Залить яблоки кремом, выровнять. Запекать около 50 минут (в моем случае, низкий и большой пирог), пока зарумянится. Есть в подстывшем виде, иначе начинка будет течь.



Я делаю сразу полторы порции на лист, ни разу не делала меньше, посему не знаю точно сколько будет печься 1 порция и в меньшей форме. Теста получается мало, начинки много. Очень нежный пирог. Яблоки без мандолины резать долго, картофелечисткой у меня минут 15 уходило, но они обязательно должны быть нарезаны тонко, так что наберитесь терпения, пирожок того стоит.

[Эка Невидаль]

Итак, рецензия на пирог
Пока его готовила, уже было странно. Тесто было ну очень рассыпчатое, тяжелое. Даже не ставила в холодильник, и так тяжело было его распределять по форме. Диетического творога у меня не было, использовала амишевский органический, посему и сливок не добавляла. Яблоки резала очень тонко, мандолину не применяла, нечего из-за 4-х яблок ее потом драить.
У меня не получилось такой карамельной корочки как на картинке, видимо, маловато масла и сахара, да и температуа низковата. Я клала грамм 50 масла и 1/8 стакана сахара. Тесто, как я и ожидала, получилось тяжелым. Оно хорошо держит форму, но есть его не очень приятно. Яблоки не очень хорошо пропеклись и цвет теста ну очень бледный. Сахара в пироге - в самый раз, не приторно.
В общем так, есть над чем работать. Муки нужно намного меньше, я бы сказала, что нужно взять 150-200 грамм муки. Температуру нужно повысить градусов на 20-30. Масла и сахара сверху нужно больше.

Я готовлю похожий на этот Цветаевский пирог. Там нет творожной начинки, яблоки заливаются сметанно-сахарно-яичной смесью. Когда пирог готов, брызгаю на него сваренную отдельно карамель. Вот интересно было бы такой пирог подсунуть тому шведскому королю...
Иннуль, спасибо! попробую!:cook:

[Cherry29]

Итак, рецензия на пирог
Пока его готовила, уже было странно. Тесто было ну очень рассыпчатое, тяжелое. Даже не ставила в холодильник, и так тяжело было его распределять по форме. Диетического творога у меня не было, использовала амишевский органический, посему и сливок не добавляла. Яблоки резала очень тонко, мандолину не применяла, нечего из-за 4-х яблок ее потом драить.
У меня не получилось такой карамельной корочки как на картинке, видимо, маловато масла и сахара, да и температуа низковата. Я клала грамм 50 масла и 1/8 стакана сахара. Тесто, как я и ожидала, получилось тяжелым. Оно хорошо держит форму, но есть его не очень приятно. Яблоки не очень хорошо пропеклись и цвет теста ну очень бледный. Сахара в пироге - в самый раз, не приторно.
В общем так, есть над чем работать. Муки нужно намного меньше, я бы сказала, что нужно взять 150-200 грамм муки. Температуру нужно повысить градусов на 20-30. Масла и сахара сверху нужно больше.

Я готовлю похожий на этот Цветаевский пирог. Там нет творожной начинки, яблоки заливаются сметанно-сахарно-яичной смесью. Когда пирог готов, брызгаю на него сваренную отдельно карамель. Вот интересно было бы такой пирог подсунуть тому шведскому королю...

Не буду даже пробовать..:rolleyes:

[Dafna]

Научите меня овсянку варить (

Почему у меня сопли получаются?

Я все делаю по рецепту на упаковках, а все-равно сопли.
Даже воду меньше, а все равно сопли...

У моей мамы никогда такого нет.

Я как проклятая с той овсянкой.

Дайте рецепт без соплей (

2:1 не работает (

[Эка Невидаль]

Научите меня овсянку варить (

Почему у меня сопли получаются?

Я все делаю по рецепту на упаковках, а все-равно сопли.
Даже воду меньше, а все равно сопли...

У моей мамы никогда такого нет.

Я как проклятая с той овсянкой.

Дайте рецепт без соплей (

2:1 не работает (

а я не варю овсянку, я покупаю развесную органик, кладу три десертные ложки в чашку, заливаю молоком и в микроволновку на минуту, она к этому времени закипает, затем доливаю еще немного холодного молока, чтобы она не сильно густая была, и в то же время не обжигающая, иногда туда ягоды или сухофрукты добавляю... сопливости ни разу не наблюдалось :rolleyes:

[DrunkenCherry]

а я не варю овсянку, я покупаю развесную органик, кладу три десертные ложки в чашку, заливаю молоком и в микроволновку на минуту, она к этому времени закипает, затем доливаю еще немного холодного молока, чтобы она не сильно густая была, и в то же время не обжигающая, иногда туда ягоды или сухофрукты добавляю... сопливости ни разу не наблюдалось :rolleyes:

О, напомнили мне о прекрасном завтраке

С вечера замачиваю в холодной воде 2-3 ложки овсянки, туда же - 0.5-1 чл меда. Утром добавляю чуток лимонного сока, перемешиваю, сверху - фруктов, ягод, сухофруктов, семечек-семян-орехов чуток (я льняное семя часто добавляю). То, что под рукой есть, то и кладу. Короче, это завтрак из разряда полезных для красоты и здоровья. Сегодня сделаю обязательно.

[Эка Невидаль]

О, напомнили мне о прекрасном завтраке

С вечера замачиваю в холодной воде 2-3 ложки овсянки, туда же - 0.5-1 чл меда. Утром добавляю чуток лимонного сока, перемешиваю, сверху - фруктов, ягод, сухофруктов, семечек-семян-орехов чуток (я льняное семя часто добавляю). То, что под рукой есть, то и кладу. Короче, это завтрак из разряда полезных для красоты и здоровья. Сегодня сделаю обязательно.

Такой способ я еще не пробовала, надо попробовать для красоты и здоровья! :109:

[Adrina]

Люди, как можно овсянку кушать? :27:

[КошЫчка]

Люди, как можно овсянку кушать? :27:

зажав нос прищепкой.. буээээ

[CCPC]

Люди, как можно овсянку кушать? :27:

Это смотря кто готовил..

[Adrina]

Это смотря кто готовил..

Никуда и смотреть не надо, на овсянку только посмотришь и буэээ :199:

[Cherry29]

Люди, как можно овсянку кушать? :27:

Я на завтрак ем..
очень вкусТно..:rtyu:

[robson]

Я от овсянки (и вообще от каши-размазни) не рыгаю, но и в горло не лезет. Что делать?!! :118:

[CCPC]

Никуда и смотреть не надо, на овсянку только посмотришь и буэээ :199:

:120:
Но не противнее же чем....:199:

[Adrina]

:120:
Но не противнее же чем....:199:

Чем манная каша? Неee, не противнее)

[CCPC]

Чем манная каша? Неee, не противнее)

Молодец, умеешь ассоциативно..:116:
А я вот все каши люблю. Каши, всмысле каши :8:

[Монашка]

от жешь кашки им не нравятся.....
мы по воскресеньям на первый завтрак манную с фруктой или ягодой за обе щеки уплетаем
и овсянку поедаем тож с удоволствием
не быстрорастворимое субстанцие, а таки овсянку, которую варить надо

[КошЫчка]

от жешь кашки им не нравятся.....
мы по воскресеньям на первый завтрак манную с фруктой или ягодой за обе щеки уплетаем
и овсянку поедаем тож с удоволствием
не быстрорастворимое субстанцие, а таки овсянку, которую варить надо

а блинный торт у нас в скором времени не намечатся? (притопывает ножкой) :102:

[Саломея]

а блинный торт у нас в скором времени не намечатся? (притопывает ножкой) :102:

Кошастый!!!!
А визит в ЛА у тебя не намечается?
можно с блинным пирогом

или мне чтоп попровать ван, нужно непременно ехать в НЙ

[Монашка]

а блинный торт у нас в скором времени не намечатся? (притопывает ножкой) :102:можем и наметить! :115:
што там его делать то?

[КошЫчка]

Кошастый!!!!
А визит в ЛА у тебя не намечается?
можно с блинным пирогом

или мне чтоп попровать ван, нужно непременно ехать в НЙ

Привет, Саламейкина!!!
непременно в НЙ! Мой последний визит в Кали был в Ноябре... но очень уж короткосрoчный..

[КошЫчка]

можем и наметить! :115:
што там его делать то?

кхе! (лизнула монитoр):131:

[Монашка]

кхе! (лизнула монитор):131://запись в записьдел
-купитьбутылкугранмарньедлякрема

[КошЫчка]

..и ваще.. манная каша енто круто, я её с детства люблю.. с маслянными "бережками" разезжающимися по всей поверхности тарелки ))))))

[КошЫчка]

//запись в записьдел
-купитьбутылкугранмарньедлякрема

две бутылки!!!! :153:

[Rodent]

..и ваще.. манная каша енто круто, я её с детства люблю.. с маслянными "бережками" разезжающимися по всей поверхности тарелки ))))))

и с комочкаме? :183:

[Монашка]

две бутылки!!!! :153:
для крема одну
нольсемсятпять
вторую на закуску

[КошЫчка]

и с комочкаме? :183:

без никаких там камочкафф!!.. вилочка тебе на что предназначена? :125:

[Монашка]

и с комочкаме? :183:а то!!!! :103:

[КошЫчка]

для крема одну
нольсемсятпять
вторую на закуску

и ета... салёный памидорчикафф.. ух ты.. (обрадовалась несказанно) :115:

[Монашка]

эта чуток позжее, в июле
но будут

[Rodent]

без никаких там камочкафф!!.. вилочка тебе на что предназначена? :125:

комочки накалывать?

[КошЫчка]

комочки накалывать?

разминать! :106:

[larsen]

комочки накалывать?

так ты готовишь!!!
поймала)))

[Rodent]

так ты готовишь!!!
поймала)))

из чего это следует? )))

[КошЫчка]

так ты готовишь!!!
поймала)))

аха.. как у Миронова "уноси готовенького.." ))))))

[Sarochka]

и с комочкаме? :183:

они издеваются

[КошЫчка]

они издеваются

нет... вспоминаем бурное детство :)

[larsen]

из чего это следует? )))

процессом интересуешься,,,,

[Sarochka]

нет... вспоминаем бурное детство :)

зачем? зачем нам давали эту мерзкую кашу?? что за помешательство было??????

[Rodent]

процессом интересуешься,,,,

процессом потребления ))

[КошЫчка]

зачем? зачем нам давали эту мерзкую кашу?? что за помешательство было??????

а чего тебе не нравится.. калорийный продукт.. "утром выпил, день свободен" )))))

[Sarochka]

а чего тебе не нравится.. калорийный продукт.. "утром выпил, день свободен" )))))

это наверное для тех детей, кто страдал аппетитом :169:

[larsen]

процессом потребления ))

ааа
неважно
выглядешь шикарно

/посвящается Роденту/

[Саломея]

Привет, Саламейкина!!!
непременно в НЙ! Мой последний визит в Кали был в Ноябре... но очень уж короткосрочный..

насупилась
раздула ноздри

ну знаешь, ну знаешь

[DrunkenCherry]

Итак, обещанный Цветаевский пирог
Слямзено с нета, чуток уменьшено количество сахара, ибо для меня в оригинальном варианте было чуть слаще чем нужно. Яблоки играют роль, видимо.

Понадобятся:

на тесто:
1.5 стакана муки
0.5 стакана сметаны
150 грамм растопленного (можно размягченного) масла
0.5 чайной ложки гашеной соды
0.5 стакана сахара

на начинку:
1 кг яблок, в оригинале антоновка, но тут их нет, я использую кортланд. в общем, говорят нужны яблоки с кислинкой но не очень твердые.

на крем:
1 стакан сметаны
1 яйцо
1 стакан сахара
2 столовые ложки муки

..............................

Я делаю сразу полторы порции на лист, ни разу не делала меньше, посему не знаю точно сколько будет печься 1 порция и в меньшей форме. Теста получается мало, начинки много. Очень нежный пирог. Яблоки без мандолины резать долго, картофелечисткой у меня минут 15 уходило, но они обязательно должны быть нарезаны тонко, так что наберитесь терпения, пирожок того стоит.

Если кто скопировал себе рецепт, там поправка - все продукты на 1 порцию, а сахар я указала на 1.5 (в моих записях рецептов я сама путаюсь)! Хотя, в оригинале было написано 1-1.5 стакана сахара на пирог, 1.5 стакана, на мой вкус, слаще чем нужно. В общем, поправка:

0.3 стакана сахара в тесто
0.7 стакана сахара в крем

[Эка Невидаль]

О, напомнили мне о прекрасном завтраке

(я льняное семя часто добавляю)

нашла в супермаркете льняное семя: голден и браун, какое из них лучше не знаю, купила и те и те, браун вроде на вкус "симпатиШней" показалось :sura:

[Baghera]

для крема одну
нольсемсятпять
вторую на закуску
как делать?

[Монашка]

как делать?Багир, ты в курсе что он жутко вкусный, но так же жутко каллорийный?


ставлю весь рецепт, в смысле с блинчиками
но из рецепта беру только рецепт крема
гранд марнье добавляю больше чем в рецепте :)

http://www.grouprecipes.com/45380/grand-marnier-crepe-cake.html

[Baghera]

Отож.




Я провесную делаю. Такой в гамаине не купишь.
Беру скумбрию, удаляю кишки, засыпаю в полость живота соли, засыпаю солью сверху, держу сутки, час отмачиваю в воде, на ночь подвешиваю в гараже просушиться.
Всё.
Снять шкуру, порезать на кусочки, выложить в блюдо поверх колец лука, залить нерафинированным подсолнечным маслом.
В холодильнике или на столе?
Какой солью засыпаешь, кошерной?

[Baghera]

<
Багир, ты в курсе что он жутко вкусный, но так же жутко каллорийный?


ставлю весь рецепт, в смысле с блинчиками
но из рецепта беру только рецепт крема
гранд марнье добавляю больше чем в рецепте :)

http://www.grouprecipes.com/45380/grand-marnier-crepe-cake.html>
Жалко что калорийный, но посмотрю все равно.

[Baghera]

Хочу харчо (с).
Как сделать дома, быстро, легко, и главное - некалорийно?
Можно даже без мяса - где-то я видела такой вариант.

[Монашка]

Жалко что калорийный, но посмотрю все равно.Багир, этого тортика много не сьеш
совсем малюсенький кусочек позволь себе :)
остальное запей самим гранмарньером :)

[Fursetka]

Хочу харчо (с).
Как сделать дома, быстро, легко, и главное - некалорийно?
Можно даже без мяса - где-то я видела такой вариант.

харчо без мяса и калорий, это не харчо

[Fursetka]

Багир, ты в курсе что он жутко вкусный, но так же жутко каллорийный?


ставлю весь рецепт, в смысле с блинчиками
но из рецепта беру только рецепт крема
гранд марнье добавляю больше чем в рецепте :)

хттп://щщщ.гроупреципес.цом/45380/гранд-марниер-црепе-цаке.хтмл

оооо
это так вкусна!!

[DrunkenCherry]

нашла в супермаркете льняное семя: голден и браун, какое из них лучше не знаю, купила и те и те, браун вроде на вкус "симпатиШней" показалось :sura:

Что больше нравится, то и ешь. Только имей ввиду, что если они сырые, то их нужно минут 10-15 запечь при 150-180 С. И слегка смолоть, а то смысла в них не будет.

[Эка Невидаль]

Что больше нравится, то и ешь. Только имей ввиду, что если они сырые, то их нужно минут 10-15 запечь при 150-180 С. И слегка смолоть, а то смысла в них не будет.

упс! во я темная, я их так, сырыми седня в салатик посыпала!:169:
пойду слегка поджарю и слегка смелю :1:

[DrunkenCherry]

Багир, ты в курсе что он жутко вкусный, но так же жутко каллорийный?


ставлю весь рецепт, в смысле с блинчиками
но из рецепта беру только рецепт крема
гранд марнье добавляю больше чем в рецепте :)

http://www.grouprecipes.com/45380/grand-marnier-crepe-cake.html

Мммм, как соблазнительно! Воплощу в выходные, видимо.
А блинчики по этому рецепту не очень, я так понимаю? Мне интересно, с какими лучше делать - с плотными, как для блинчиков с начинкой, или с дырчатыми?

[Монашка]

Мммм, как соблазнительно! Воплощу в выходные, видимо.
А блинчики по этому рецепту не очень, я так понимаю? Мне интересно, с какими лучше делать - с плотными, как для блинчиков с начинкой, или с дырчатыми?я не знаю какие блинчики по рецепту получаются :)
никогда не пробовала просто, делаю блинчики как обычно
молоко, яйца, мука
но делаю их маленькие, "торт" получается очень [fullfilling]
много его не сьешь

[Cherry29]

150 гр.замороженного сливочного масла
300 гр.ржаной (обдирной)муки
1(300-400 гр) пакет замороженной чёрной смородины
0,5 стакана(у меня чуть поменьше)сахара
1 ст.л.крахмала
300(400)гр.сметаны
2 яйца

Ржаную муку просеять в широкую миску,и туда партиями натереть на крупной тёрке масло,периодически присыпая маленькие стружки масла мукой(чтобы получилось подобие слоённого теста)
Затем всю массу перетереть в ладонях,вымесить руками мин 2.
Затем тесто выложить в форму и распределить равномерным тонким слоем по всей форме,делая борта(как корзинку)
Затем высыпать в нашу ржаную корзинку мороженную ягоду(оставив несколько ягод для окраски заливки)
Маленькую горсть ягод измельчить в блендере(я измельчала вместе со сметаной и яйцом)
Смешать со сметаной(часть сметаны оставить на горошек) и яйцом.
Сахар смешать с крахмалом и хорошо перемешать и присыпать сахарной смесью ягоды(у меня сахара совсем чуть-чуть:пирог получился совсем не сладким-но мне так хотелось)
Сверху вылить заливку.
Затем украсить поверхность тарта белым горошком с помощью сметаны и маленькой ложечки.выкладывая капельки сметаны равномерно по поверхности.
Запечь тарт в духовке до готовности( у меня запекался при темп.180-200 гр. около часа)
Остудить,и охладить в холодильнике.
А теперь ставим чайник и идём пить чай в приятной компании!)))

http://cs307203.userapi.com/v307203045/6e1/tGPhefj6PiY.jpg

[Cherry29]

Если просто овсянка уже надоела, но отказываться от неё не хочется, или если хочется оладушек, но диетических, этот вариант очень не плох!
Нам понадобится: 100мл овсяных хлопьев (это приблизительно 35 гр), 1 банан, яйцо, 1 ст.л цельнозерновой муки, 0.5-1 ст. л. сахара ( по сладости регулируйте сами), щепотка соли.
1. Залить овсяные хлопья кипятком в соотношении 1:2. Дать им настояться 5-10 мин. Они должны впитать всю воду и набухнуть.
2. Добавить в овсянку нарезанный банан.
3. Добавить яйцо.
4. Добавить муку, сахар и соль.
5. Хорошо всё измельчить блендером. Должна получиться глакая однородная масса.
Разогреть сковороду с небольшим колличеством растительного масла. Выливать столовой ложкой оладьи на сковороду и жарить до румяного состояния с обеих сторон. Переворачивать аккуратно,они очень нежные (!)
По цвету они серовато-коричневатые, не такие золотистые как классические оладьи из пшеничной муки, это за счёт банана и злаков. Но зато они во много раз полезнее, диетичне и нежнее! Я их поливала натуральным йогуртом и домашним вишнёвым вареньем. ( Главное с вареньем не переборщить, а то диетичность улетучится...)
П.с из этого колличества ингредиентов получилось приблизительно 12-15 оладушек.

http://cs307203.userapi.com/v307203045/aef/Sa-hookNgFI.jpg

[robson]

Надо обязательно попробовать. Я овсянку просто терпеть ненавижу, не могу проглотить. А в ней же есть какой-то очень необходимый витамин. Такие оладушки - выход из положения.

[CCPC]

Надо обязательно попробовать. Я овсянку просто терпеть ненавижу, не могу проглотить. А в ней же есть какой-то очень необходимый витамин. Такие оладушки - выход из положения.

Очень люблю овсянку и часто готовлю. Эти оладью завтра попробую сделать. Жаль, с Черри, утром, разделить не получится..:206:

[Bashmachnica]

Очень люблю овсянку и часто готовлю. Эти оладью завтра попробую сделать. Жаль, с Черри, утром, разделить не получится..:206:

И я обожаю овсянку. Я её могу есть каждое утро и каждый день.
Вкуснятина

[Bashmachnica]

хахаха по теме
овсянка или гречка? (http://www.youtube.com/watch?v=qKtYpVzzBSg):169:

[Cherry29]

Очень люблю овсянку и часто готовлю. Эти оладью завтра попробую сделать. Жаль, с Черри, утром, разделить не получится..:206:

Мне тоже жаль..
я б попробовала..:1:
ну,расскажешь ладно потом..

[CCPC]

я б попробовала..:1:


Я бы тоже..:250:

[Bashmachnica]

горька, горька:122:

[Cherry29]

Я бы тоже..:250:

:184::202:

[Cherry29]

горька, горька:122:

ПозДно..:235:

[CCPC]

ПозДно..:235:

Я тебе давно намекал, а ты тихо нашла себе другого...
/ниче, я умею проигрывать/:195:

[Bashmachnica]

Я тебе давно намекал, а ты тихо нашла себе другого...
/ниче, я умею проигрывать/:195:

ана ат ниво уйдет к тибе.
вон ана чимаданы сабирайит. литит к тибе.:192:

[Cherry29]

Я тебе давно намекал, а ты тихо нашла себе другого...
/ниче, я умею проигрывать/:195:

Это кого?:239:

[Cherry29]

ана ат ниво уйдет к тибе.
вон ана чимаданы сабирайит. литит к тибе.:192:

Я как представлю ССПС ..
на кухне..
в фартучке ..
на голое тело..
завтрак нам готовит..
уууу..жарко:169::1:

[CCPC]

Это кого?:239:

Ну ты же писАла, что у тебя теперь новый мальчик...:239:
Нет? /с надеждой/

[Cherry29]

Капустно-кабачковый закусочный

Ингредиенты:
1 кабачок (небольшой, грамм 400)
Капуста свежая (столько же, сколько и кабачка)
5 яиц
5 ст. л. муки
соль
0,5 литра сметаны
чеснок по вкусу
Сыр твердый – 30-50 грамм
Растительное масло для жарки

Приготовление:
1. Кабачки трем на крупную терку. Кабачок был молодой, так что от кожи и семян я не очищала.
2. Капусту шинкуем не крупно
3. Смешиваем кабачок и капусту, солим, добавляем яйца. Перемешиваем. Добавляем муку.
4. Если вдруг смесь кажется суховатой – ждем пару минут – кабачки и капуста дадут сок и смесь станет более подходящей.
5. Жарим блины на сковородке с небольшим количеством растительного масла. Блины должны быть не толстыми
6. Сметану смешиваем с солью и чесноком. Промазываем блины (можно не давать им остывать, а можно мазать и холодными). Укладываем горкой. Сверху посыпаем тертым сыром. Все! Можно пробовать!

http://cs410418.userapi.com/v410418836/3070/doJenNu4xdk.jpg

[CCPC]

Я как представлю ССПС ..
на кухне..
в фартучке ..
на голое тело..
завтрак нам готовит..
уууу..жарко:169::1:

Кстати, я так иногда делаю. Утром, когда одеваться ещё лень, а завтрак нужен..

[Cherry29]

Ну ты же писАла, что у тебя теперь новый мальчик...:239:
Нет? /с надеждой/

Ах,этот..
да не,есть ещё..
сидит ещё..
в голове моей..:117:

[Cherry29]

Кстати, я так иногда делаю. Утром, когда одеваться ещё лень, а завтрак нужен..
:169:
Я знала,я знала!:1:

[Cherry29]

овсяный торт с яблоками

для коржа:
морковь 2 шт
яблоко 2 шт
мука пшеничная 100 г
мука овсяная 100 г
сахар 100 г
растительное масло 5 ст л
соль щепотка
сок половины лимона

для крема:
400 грамм обезжиренного творога
200 грамм фиников,
0,5 ст нежирного молока

Морковь и яблоки измельчить, добавить муку, сахар, соль и сок лимона. Всё перемешать и выпечь 2 коржа ( 200 градусов 30 минут)

Приготовить крем. Финики измельчить, добавить творог и молоко.

1 корж промазать кремом, другой положить сверху и промазать оставшимся кремом. При желании украсить сахарной пудрой или сухофруктами.

http://cs319324.userapi.com/v319324467/16b6/D_nAY162jbw.jpg

[CCPC]

Я знала,я знала!:1:

Лучше один раз увидеть, конечно...
Хочешь, я прилечу, мы оба выгоним его из твоей головы, и других мест?:238:

[Cherry29]

Лучше один раз увидеть, конечно...
Хочешь, я прилечу, мы оба выгоним его из твоей головы, и других мест?:238:

Я подумаю..:114:

[CCPC]

Я подумаю..:114:

:151:

[Cherry29]

Кабачковые рулетики

молодые кабачки (или цуккини) - 2 шт
филе куриной грудки - 1 шт
чеснок - 2 зубчика
сыр твердый - 50 г
готовый соус из паприки (не острый)
несколько листиков базилика
соль,
черный молотый перец;
оливковое масло.

Приготовление:

1. Кабачки вымыть и нарезать полосками примерно по 0,5 см.
2. Противень застелить бумагой для выпечки, разложить кабачки, немного смазать оливковым маслом и посолить. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут, чтобы кабачки стали мягче и лучше сворачивались.
3. Куриное филе нарезать тонкими продольными полосками, немного отбить, посолить и поперчить. Добавить чеснок, перемешать и оставить немного помариноваться.
4. На подготовленные кабачки выложить полоски куриного мяса, присыпать сыром, базиликом, добавить немного соуса.
Скрутить рулетики, сколоть их шпажками и запечь при 180 градусах 25 минут.

http://cs411925.userapi.com/v411925494/1de1/bk6xqhzd18M.jpg

[Cherry29]

С утречкА,мммм,самое то..
http://sphotos-b.xx.fbcdn.net/hphotos-ash4/484622_404088212977770_1413302718_n.jpg

[Cherry29]

Мой самЫй любимЫй..:169:



http://sphotos-a.xx.fbcdn.net/hphotos-ash4/422179_484983964848067_506537293_n.jpg

:122:

[Cherry29]

Творожный кекс

Творог — 500 г
Бананы — 2 штуки
Груши — 2 штуки
Персики — 2 штуки (можно брать консервированные)
Лимоны — 1 штука
Ваниль — 1 штука
Орехи грецкие — 20 г
Какао — 1 столовая ложка

1. Грецкие орехи мелко рубим ножом и вместе с какао перемалываем блендером до однородной массы. Смесь эту можно заменить на раскрошенное печенье, добавив к нему какао и пару капель оливкого масла.
2.Творог, с размятыми бананами и медом, взбиваем миксером или блендером. Добавляем немного сока лимона или апельсина и ваниль. Перемешиваем.
3. Чистим грушу от сердцевины и кожицы, персик или манго от косточки и режем одинаковыми ровными и тонкими дольками. На дно формочек выкладываем смесь из первого пункта.
4. Потом выкладываем творожную массу на половину формочки. Выкладываем дольки фруктов вертикально, чередуя и немного вдавливая в нижний слой творожного теста.
5. Накладываем на фрукты оставшуюся творожную массу. Посыпаем цедрой апельсинов или лимонов.

http://cs304200.userapi.com/v304200828/418b/dCFDlhUFgKE.jpg

[Cherry29]

Запеканка с куриным филе и овощами

- замороженная цветная капуста 400г
- замороженная стручковая фасоль 400г
- куриная грудка без кожи (в вареном виде мякоти примерно 300г)
- 1 луковица
- 1 морковка
- сливки 10% 200г
- 3 яйца
- небольшой пучок укропа
- 2 ч.л. растительного масла

Приготовление

1. Отварить в подсоленной воде до готовности куриную грудку (примерно 30 мин), отделить мякоть.
2. В оставшемся бульоне поварить капусту и фасоль примерно 7 минут
3. Лук и натертую морковь немного обжарить на 1 ч.л. масла
4. Филе измельчить в блендере на ножах или прокрутить через мясорубку.
5. Отваренные овощи также измельчить.
6. Смешать сливки, яйца, натёртый сыр, посолить по вкусу.
7. Смешать все составляющие (овощи, фарш и заправку+порезанный укроп)
8. Форму смазать 1ч.л. растительного масла, выложить массу в форму и запекать в духовке 40 минут до золотистой корочки.
http://cs410418.userapi.com/v410418836/31e3/zIqVokAFeBM.jpg

[Cherry29]

Котлетy-оладьи с крабовым мясом и семгой

500 гр. крабового мяса (готового)
500 гр. сырой семги
2 ст. нежирного молока + экстра дла варки
2/3 ст. цельнозерновой муки
2 ст.л. растительного масла
4 яйца
пучок зеленого лука (я взяла шнит-лук)
пучок петрушки
соль, перец
масло для жарки

Семгу порезать на небольшие кусочки и залить на 3/4 молоком. Поставить на плиту, накрыть крышкой и довести до кипения. Затем огонь уменьшить до минимума и потушить семгу 5 минут. Внутри она должна остаться коралловой. Вынуть на тарелку и остудить.

В сотейнике разогреть растительное масло, добавить муку и помешивая проготовить ее 1 минуту. Затем влить 2 ст. молока и не увеличивая огонь постоянно мешать венчиком до гладкости и загустения, посолить...долго ждать не придется!

Вылить белый соус в большую миску и дать остыть пару минут. Затем вмешать по очередно все 4 яйца. Туда же добавить разобранную руками на небольшие кусочки семгу и крабовое мясо. И всыпать мелко порубленные лук и петрушку. Еще раз посолить.

Жарить на сухой сковороде или влить ложечку масла, как для обычных оладий...прогреть и выкладывать массу по 2 ст. л. Обжарить на средне-сильном огне до зарумянивания с каждой стороны. Если жарили на масле, лучше промокнуть котлетки бумажной салфеткой.


http://cs410418.userapi.com/v410418836/31dc/zsRLQcUxn9c.jpg

[Cherry29]

Гречневые котлеты духовые


Отвариваем пакетик гречки, остужаем, затем перемалываем блендером в паштет. Небольшую луковицу и зубок чеснока пассеруем в 1 ч.л. оливкового масла, добавляем к гречке. Туда же нарубленную зелень, соль, перец и прочие приправки по вкусу. Все хорошо смешиваем. Можно еще раз перекрутить блендером.
Из получившейся массы лепим котлетки. Можно внутрь класть по кусочку моцареллы - очень вкусно! Можно и без нее. Сформированные котлетки выложить на силиконовый коврик, на противень и в духовочку, при 180 градусах, минут на 20.

(страшные такие,интересно вкусТные?!)

http://cs410418.userapi.com/v410418836/31c7/38hWT9afKFs.jpg
ССПС попробуй сделать,а..
расскажешь потом:122:

[DrunkenCherry]

Багир, ты в курсе что он жутко вкусный, но так же жутко каллорийный?


ставлю весь рецепт, в смысле с блинчиками
но из рецепта беру только рецепт крема
гранд марнье добавляю больше чем в рецепте :)

http://www.grouprecipes.com/45380/grand-marnier-crepe-cake.html

Несу огромное спасибо за блинный торт. Уже несколько дней нестрепимо хотелось блинчиков. Вчера дорвалась, утилизировала сыворотку от приготовления творога. Съела пару блинов, грустно посмотрела на их стопочку... Сделала. Оттащила на работу, сотрудники - ну очень благодарные дегустаторы.
Украшала на месте, под восхищенные взгляды мужской части и аханья женской...


http://forum.russianamerica.com/f/attachment.php?attachmentid=58721&d=1345600538
http://forum.russianamerica.com/f/attachment.php?attachmentid=58722&d=1345600543

[NataliaLA]

куда это вставить,не знаю
такая прелесть

https://sphotos-b.xx.fbcdn.net/hphotos-prn1/148782_313108732127052_1177372368_n.jpg

[NataliaLA]

Торт "Изумрудная черепаха"

Ингредиенты:

-Молоко сгущенное (в тесто) — 1 бан.
-Яйцо (2 в крем, 1 в тесто) — 3 шт
-Сода гашеная уксусом (в тесто) — 1 ч. л.
-Мука (+2 ст.ложки в крем) — 450-470 г
-Молоко (в крем) — 500 мл
-Сахар (в крем) — 1 стак.
-Ванильный сахар (в крем) — 1 пакет.
-Масло сливочное (в крем) — 200 г

Приготовление:

Поскольку коржи готовятся очень быстро, сразу лучше сварить крем. В кастрюльку влить молоко, добавить в него 2 яйца, 2 стол. ложки муки, стакан сахара и пакетик ванильного сахара, хорошо взбить венчиком и поставить на медленный огонь.Варить, помешивая, до загустения. В горячий крем добавить сливочное масло,помешать и накрыть крышкой, чтоб крем не остыл. Теперь приступаем к коржам. В миску выливаем банку сгущёнки, добавляем яйцо и хорошо перемешиваем. Затем добавляем соду гашенную уксусом и постепенно подсыпаем муку. Когда ложкой мешать станет трудно - тесто перекладываем на рабочую поверхность и домешиваем. Сильно забивать не надо - тесто должно быть мягкое и эластичное. Делим тесто на 8 равных частей. Раскатываем каждый корж и накалываем вилкой в нескольких местах. Разогреваем сковороду на среднем огне и начинаем печь. Коржи пекутся очень быстро - буквально 1 минуту и сразу переворачиваем. Таким образом печём все 8 коржей. Затем берём тарелочку подходящего размера и обрезаем все коржи. Обрезки нам понадобятся для обсыпки торта. Начинаем смазывать коржи кремом. Крем у нас ещё горяченький, тортик пропитается очень быстро. Затем верх торта и бока тоже хорошо смазываем. Обсыпаем крошкой. Торт готов. У меня сейчас в избытке киви, предлагаю вам такой вариант оформления тортика!!!

https://sphotos-b.xx.fbcdn.net/hphotos-ash3/526950_563494946998812_2051379908_n.jpg

[NataliaLA]

Делаем нарядные сырные шарики к праздничному столу!

Ингредиенты:

Сыр
Чеснок
Майонез
Оливки
Миндальные орешки
Укроп

Приготовление:

- Сыр (любой) натереть на мелкой тёрке и добавить очень мелко нарезанный чеснок.
- Затем добавить в смесь немного майонеза до получения пластичной массы, хорошенько размять и перемешать.
- В середину каждой оливки поместить по миндальному орешку.
- Скатать из сырной массы шарики, положив начиненную оливку внутрь каждого шарика.
- Укроп вымыть, очень хорошо обсушить и мелко порезать. Чем суше будет укроп и мельче порезан, тем удобнее панировать шарики.

Приятного аппетита!
https://sphotos-b.xx.fbcdn.net/hphotos-ash3/558809_562525487095758_13244730_n.jpg

[DrunkenCherry]

Делаем нарядные сырные шарики к праздничному столу!

Ингредиенты:

Сыр
Чеснок
Майонез
Оливки
Миндальные орешки
Укроп

Приготовление:

- Сыр (любой) натереть на мелкой тёрке и добавить очень мелко нарезанный чеснок.
- Затем добавить в смесь немного майонеза до получения пластичной массы, хорошенько размять и перемешать.
- В середину каждой оливки поместить по миндальному орешку.
- Скатать из сырной массы шарики, положив начиненную оливку внутрь каждого шарика.
- Укроп вымыть, очень хорошо обсушить и мелко порезать. Чем суше будет укроп и мельче порезан, тем удобнее панировать шарики.

Приятного аппетита!
https://sphotos-b.xx.fbcdn.net/hphotos-ash3/558809_562525487095758_13244730_n.jpg


Спасибки, пригодится! Я очень люблю мини-закусочки делать, очень удобно на вечеринках. Огурцы, фаршированные рыбой, виноград в сыре и орехах, мясо/овощи/сухофрукты в беконе, салат-каприз на шпажках....
Нужно бы попросить гостей фоткать, а то я не успеваю и готовить, и снимать.

[Cherry29]

http://www.youtube.com/watch?v=WYwcXkYzwzY

Рецепт - Рисовый суп (Мастава) :122:

[CCPC]

Рецепт - Рисовый суп (Мастава) :122:

Много лет его делаю. Легко и вкусно :224:

А у меня, помоему, нехватка йода. Я до дрожи люблю кальмаров, и ем их при каждом возможном случае, тоесть почти каждый день:) Другое дело, что вареными их нигде почти не дают, коме тайцев и иногда японцев.
Вот, около моего дома тайское место. Я им не говорю что хочу, как они уже приносят, ибо несколько лет ем одно и тоже..:201:

http://s47.radikal.ru/i117/1212/7a/040c035c0baa.jpg

[Cherry29]

Много лет его делаю. Легко и вкусно :224:

А у меня, помоему, нехватка йода. Я до дрожи люблю кальмаров, и ем их при каждом возможном случае, тоесть почти каждый день:) Другое дело, что вареными их нигде почти не дают, коме тайцев и иногда японцев.
Вот, около моего дома тайское место. Я им не говорю что хочу, как они уже приносят, ибо несколько лет ем одно и тоже..:201:

http://s47.radikal.ru/i117/1212/7a/040c035c0baa.jpg

Mmmm .... looks yummy!!)

[robson]

Много лет его делаю. Легко и вкусно :224:

...........
http://s47.radikal.ru/i117/1212/7a/040c035c0baa.jpg

Ну показал... А дальше что? :131: :253:

[DrunkenCherry]

Ну показал... А дальше что? :131: :253:

Вчера из-за нехватки времени сделала похожее. но вместо риса - шаратки лапша. Правда, сегодня на работе накормили arancini, так что второй ужин устроила вчерашней заготовкой (даже забыла про нее, ибо готовкой это не считается).

[Кот Пушок]

Я до дрожи люблю кальмаров, и ем их при каждом возможном случае, тоесть почти каждый день:) Другое дело, что вареными их нигде почти не дают, коме тайцев и иногда японцев.


Первый раз слышу за варёные кальмары...

Ну-ка, по-подробнее, плз.

Я тока жарю кальмаровые кольца, обрезания такие кальмаровые, а про варённые не слышал.

[DrunkenCherry]

Первый раз слышу за варёные кальмары...

Ну-ка, по-подробнее, плз.

Я тока жарю кальмаровые кольца, обрезания такие кальмаровые, а про варённые не слышал.

У моего менеджера жена из Испании. Они туда постоянно в отпуск ездят. Так вот, в Испании, по его словам, кальмаров варят целиком и потом режут щупальца на кольца, добавляют специи/соусы и едят.

[Монашка]

У моего менеджера жена из Испании. Они туда постоянно в отпуск ездят. Так вот, в Испании, по его словам, кальмаров варят целиком и потом режут щупальца на кольца, добавляют специи/соусы и едят.щупальца кальмаров или осбминогов?

[DrunkenCherry]

щупальца кальмаров или осбминогов?

Не помню точно. Я не по seafood, мне что кальмары, что осьминоги. Осьминоги, скорее. Попытаюсь найти картинку того, о чем он говорил.

[DrunkenCherry]

Не, не помню названия, а почтовый сервер у нас сменили и старые сообщения недоступны.

Я не люблю seafood с детства, когда унюхала в квратире странный запах и, зайдя на кухню, сняла крышку с кастрюли на плите и увидела в ней всплывшие щупальца, которые варил мой дед.

[Эка Невидаль]

Не, не помню названия, а почтовый сервер у нас сменили и старые сообщения недоступны.

Я не люблю seafood с детства, когда унюхала в квратире странный запах и, зайдя на кухню, сняла крышку с кастрюли на плите и увидела в ней всплывшие щупальца, которые варил мой дед.

И я вот не помню названия, Иннуль, может ты подскажешь? В Алмате когда то готовили салат такой с жареной картошкой-фри (соломкой), со свеклой, морковкой, мясом, майонезом... короче хочу рецепт вспомнить, но даже название не помню :227:

[XCNY]

И я вот не помню названия, Иннуль, может ты подскажешь? В Алмате когда то готовили салат такой с жареной картошкой-фри (соломкой), со свеклой, морковкой, мясом, майонезом... короче хочу рецепт вспомнить, но даже название не помню :227:

Этот салат в менюшках проходил под названием -салат по франзуский.Все инградиенты мелькой соломкой раздельно и как дресинг майонез.

[Эка Невидаль]

Этот салат в менюшках проходил под названием -салат по франзуский.Все инградиенты мелькой соломкой раздельно и как дресинг майонез.

да, наверное по-французски... пойду погуглю

[Эка Невидаль]

да, точно он http://forum.say7.info/topic23053.html :235:

[DrunkenCherry]

да, наверное по-французски... пойду погуглю

Люш, в моем арсенале этот салат называется Огни Парижа

Равные части: свекла, морковка, огурцы+капуста+редька+лук (что есть, это будет 1 часть). Мяса беру чуть больше, и картошки - тоже. Гранат - сколько нравится, желательно чтобы он был с кислинкой. В оригинале все это дело смешивается на столе, типа все отдельными кучками лежит на блюде и смешивается с майонезом. Я люблю смешать все, кроме картошки, заранее. Так лучше пропитывается и становится сочнее. И еще морковку, свеклу и капусту я с небольшим количеством соли проминаю. А когда уже подавать время, добавляю картошку.

Как-то у меня было мало времени и я картошку уже готовую использовала, potato sticks вроде называется. И мясо от оставшегося стейка использовала, пробовала и с бастурмой, и с запеченой свининой.

[Эка Невидаль]

Люш, в моем арсенале этот салат называется Огни Парижа

Равные части: свекла, морковка, огурцы+капуста+редька+лук (что есть, это будет 1 часть). Мяса беру чуть больше, и картошки - тоже. Гранат - сколько нравится, желательно чтобы он был с кислинкой. В оригинале все это дело смешивается на столе, типа все отдельными кучками лежит на блюде и смешивается с майонезом. Я люблю смешать все, кроме картошки, заранее. Так лучше пропитывается и становится сочнее. И еще морковку, свеклу и капусту я с небольшим количеством соли проминаю. А когда уже подавать время, добавляю картошку.

Как-то у меня было мало времени и я картошку уже готовую использовала, potato sticks вроде называется. И мясо от оставшегося стейка использовала, пробовала и с бастурмой, и с запеченой свининой.

Иннуль, спасибо! а огурцы соленые вроде надо?

[DrunkenCherry]

Иннуль, спасибо! а огурцы соленые вроде надо?

Ойй, я чет замоталась совсем. Огурцы свежие, с солеными я не пробовала.

[Эка Невидаль]

Ойй, я чет замоталась совсем. Огурцы свежие, с солеными я не пробовала.

наконец то появилась!!! :301:

[DrunkenCherry]

наконец то появилась!!! :301:

Ну, я это, улетала. И должна была вернуться :)

[DrunkenCherry]

Господа-любители сладкого!

Прошу помощи - лет 10 не делала торт из печенья "Шалаш", рецепт канул в лету. Из того, что нашерстила на нете, получилось очень липко и сладко, ощущение недостаточности творога и переизбытка сахара. А ведь делала я его такой, что был нежный, вмеру сладкий, с кислинкой... У кого-то есть проверенный рецепт? Поделитесь, пожалуйста.

[Монашка]

Господа-любители сладкого!

Прошу помощи - лет 10 не делала торт из печенья "Шалаш", рецепт канул в лету. Из того, что нашерстила на нете, получилось очень липко и сладко, ощущение недостаточности творога и переизбытка сахара. А ведь делала я его такой, что был нежный, вмеру сладкий, с кислинкой... У кого-то есть проверенный рецепт? Поделитесь, пожалуйста.
вот сегодня буквально сотрудница поделилась :) я еще не пробовала сама этот рецепт :)


Торт “Шалаш любви”

Для торта нам понадобится:
15 печенюшек, 200 г сливочного масла, 1 стакан сахара, 200 г творога, 2 ст. л. какао, полстакана молока и консервированные персики.
Творог взбиваем с0 100 г масла и половиной стакана сахара.
Оставшееся масло растираем с какао и другой половиной стакана сахара до растворения последнего (тут, пожалуй, даже лучше будет использовать сахарную пудру - меньше возни).
На фольгу или пищевую пленку выкладываем печенье вот так:
и как-нибудь отмечаем на подложке периметр этого прямоугольника. Убираем печенье и по очерченной площади ровным слоем размазываем глазурь.
Печенье обмакиваем в молоке и выкладываем на глазурь.
Намазываем ровным слоем творожного крема.
Ровно посерединке кладем дольки персиков.
Поочередно приподнимаем края фольги и заворачиваем нашу конструкцию домиком:
Ставим торт на 2-3 часа на холод, затем снимаем фольгу (от масляной глазури она отделяется очень хорошо) и нарезаем тортик дольками. Вот такая любовь в шалаше

63789

http://forum.russianamerica.com/f/attachment.php?attachmentid=63789&d=1359045776

[robson]

А можно творог в креме чем-то заменить или это принципиально?

[Кот Пушок]

А можно творог в креме чем-то заменить или это принципиально?

Можно салом, я так думаю...

[viktorsabade]

салом можно заменить всё кроме творога:116:

[Монашка]

А можно творог в креме чем-то заменить или это принципиально?
я ж написала что рецептом еще не пользовалась :)
понятия еще не имею как все это будет выглядеть и делаться :)

[robson]

Можно салом, я так думаю...

Бить буду... Ну чего ты в "Тортиках" отираешься? Тебе ж это невкусно. Твоё законное место в "Мясах", "Салах". Там тебе и равных нет. Мэтр! :180::180::180:

[ыбть]

а я вот завтра замахнусь на крем брюле! продукты уже есть, а новые формочки и бренер уже не терпится посмотреть в работе!

[Кот Пушок]

а я вот завтра замахнусь на крем брюле! продукты уже есть, а новые формочки и бренер уже не терпится посмотреть в работе!

Мне как-то дочка готовила крем-брюле. Дажы фотка есь.
По французскому рецепту готовила, ей для французского класса надо было.

[ыбть]

Пушок, я тебе один умный вещь скажу, только ты не обижайся. И сильно не бей.
Я твой термометр ещё не использовала!!!!! каждый раз забываю!!!!! :(

[Кот Пушок]

Пушок, я тебе один умный вещь скажу, только ты не обижайся. И сильно не бей.
Я твой термометр ещё не использовала!!!!! каждый раз забываю!!!!! :(

Ну, прям как Наташа Ростова.

:111:

[DrunkenCherry]

[QUOTE=Монашка;6072380]вот сегодня буквально сотрудница поделилась :) я еще не пробовала сама этот рецепт :)


Торт “Шалаш любви”

Для торта нам понадобится:
15 печенюшек, 200 г сливочного масла, 1 стакан сахара, 200 г творога, 2 ст. л. какао, полстакана молока и консервированные персики.
Творог взбиваем с0 100 г масла и половиной стакана сахара.
Оставшееся масло растираем с какао и другой половиной стакана сахара до растворения последнего (тут, пожалуй, даже лучше будет использовать сахарную пудру - меньше возни).
На фольгу или пищевую пленку выкладываем печенье вот так:
и как-нибудь отмечаем на подложке периметр этого прямоугольника. Убираем печенье и по очерченной площади ровным слоем размазываем глазурь.
Печенье обмакиваем в молоке и выкладываем на глазурь.
Намазываем ровным слоем творожного крема.
Ровно посерединке кладем дольки персиков.
Поочередно приподнимаем края фольги и заворачиваем нашу конструкцию домиком:
Ставим торт на 2-3 часа на холод, затем снимаем фольгу (от масляной глазури она отделяется очень хорошо) и нарезаем тортик дольками. Вот такая любовь в шалаше
[QUOTE]


Спасибо! Я попробую.
Я пока крем делала, сразу поняла что будет ну очень сладко и творога будет маловато...

[DrunkenCherry]

Мне как-то дочка готовила крем-брюле. Дажы фотка есь.
По французскому рецепту готовила, ей для французского класса надо было.

А мне доча дарила набор для крем-брюле, там такая штуковина для опаливания сахара... Утонул набор, к сожалению....

[robson]

Мне как-то дочка готовила крем-брюле. Дажы фотка есь.
По французскому рецепту готовила, ей для французского класса надо было.

Ты его ел? Ну и как? Я такое не люблю. Каша-малаша.

[Ne-Blondinka]

Я никогда не понимала крем брюле, т.к. в моем представлении, десерт-это что-то кофейно-шоколадное, и это практически незыблимое правило. Но вот в воскресенье заказали на десерт крем брюле, и оно так пошло, как дети в школу. Нежное, ароматное, ванильно-карамельное, с хрустящей, засахаренной корочкой и малинкой наверху. :312:

[Serge7]

Я никогда не понимала крем брюле, т.к. в моем представлении, десерт-это что-то кофейно-шоколадное, и это практически незыблимое правило. Но вот в воскресенье заказали на десерт крем брюле, и оно так пошло, как дети в школу. Нежное, ароматное, ванильно-карамельное, с хрустящей, засахаренной корочкой и малинкой наверху. :312: Вообщее я уже сам с трудом помнил, что это такое.. Хорошо, что заказали.. ) Прелесть! :)

[Ne-Blondinka]

Вообщее я уже сам с трудом помнил, что это такое.. Хорошо, что заказали.. ) Прелесть! :)

ну ты не очень-то успел ощутить ту прелесть. Оно ближе ко мне стояло :122:

[Serge7]

ну ты не очень-то успел ощутить ту прелесть. Оно ближе ко мне стояло :122: Солнце, просто вспомнилось счастливое Советское детство.. :) Я рад, что так получилось! :196: :110:

[DrunkenCherry]

Делаю шоколадную колбаску из печенья. Заварила яйцо с сахаром, какао и молоком, остудила, подлила туда Бейлис. Рамяла печенье, смешала. Смотрю на это дело и что-то мне не нравится. Масло забыла! Пришлось растопить масло и бухнуть туда. Размешала хорошо, выглядит вроде нормально, завтра попробую что получилось.
Ненавижу дежурства, с недосыпу еще удивительно что я не впомнила про масло после того, как скрутила эту колбаску. Хорошо что ничего сложнее не замутила...

[CCPC]

Решил попробовать сварить холодец в slow cooker. С утра поставил, посмотрим что получится.

[Cherry29]

Решил попробовать сварить холодец в слощ цоокер. С утра поставил, посмотрим что получится.

Ну,что получилось?

[CCPC]

Ну,что получилось?

Ваще супер. Причем, жидкости и мяса было как надо. А то у меня то одного, то другого больше. Я запомнил пропорции. Теперь будет- все побросал, поставил на 8 часов и иди по делам. Красота.:313:

[Cherry29]

Ваще супер. Причем, жидкости и мяса было как надо. А то у меня то одного, то другого больше. Я запомнил пропорции. Теперь будет- все побросал, поставил на 8 часов и иди по делам. Красота.:313:

ССПС-и ты молодец :115:

[CCPC]

ССПС-и ты молодец :115:

А я тебе давно говорил..:102:

[Cherry29]

А я тебе давно говорил..:102:

Я не могу..
по семейным обстоятельствам..
а то б я давно тебя загрАбастала http://s20.rimg.info/e640bfb17fe32197876f772507133b1f.gif (http://smiles.33bru.com/smile.177491.html)

[CCPC]

Я не могу..
по семейным обстоятельствам..
а то б я давно тебя загрАбастала http://s20.rimg.info/e640bfb17fe32197876f772507133b1f.gif (http://smiles.33bru.com/smile.177491.html)

Придется мне тебя грабастать :188:

[Cherry29]

Придется мне тебя грабастать :188:

:202:

[Cherry29]

Салат Вальдорф :115:

http://www.youtube.com/watch?v=ZF2-0uVwWvw

[Cherry29]

Селёдочное масло :239::115:


http://www.youtube.com/watch?v=pBjamvPYzNo

[Cherry29]

салат Астория:115:


http://www.youtube.com/watch?v=yj0AsJOjPX0

[Эка Невидаль]

Как вкусно (но с минимумом приправ) приготовить кролика?
Котиииик! Пушоооок! :306:

[Кот Пушок]

Как вкусно (но с минимумом приправ) приготовить кролика?
Котиииик! Пушоооок! :306:

Совет от одного охотника:


Заяц в сметане


Зайца разделываю на порционные куски (около 10 кусков получается) и обязательно вымачиваю в воде сутки, один раз воду заменить.

После вымачивания слить воду и обжарить на сильном огне в сковороде куски с двух сторон на растительном масле, до появления золотистой корочки.

После обжарки сложить куски в кастрюлю, или латку для тушения. Добавить 2-3 нарезанных полукольцами луковицы, перец горошком, посолить залить водой, чтобы куски были полностью закрыты и тушить на медленном огне полтора часа.

Затем добавить сметану, не менее 0,5 кг. Довести до кипения добавить лавровый лист, проверить на соль, тушить в сметане минут 20.

Получается много соуса.

Блюдо готово.


Я кроля готовлю точно так же, но не вымачиваю.
Я бы, вообще-то, и зайца вымачивать бы не стал.

[Эка Невидаль]

Совет от одного охотника:



Я кроля готовлю точно так же, но не вымачиваю.
Я бы, вообще-то, и зайца вымачивать бы не стал.

Котик, спасибо большое!
Читала что вымачивают чтобы не было специфического кроличьего запаха, но раз ты не вымачиваешь...
Я бы разных специй напихала, но наш малой, если учует в блюде запах какой либо специи, начинает возмущаться что ему это остро! даже если там нет ни одной перчинки-чесночинки :227:
Я уже хочу найти ему какой-нибудь фильм о голодающих детях Африки, совсем зажрался наш ребенок!
В общем пусть кроль размораживается сегодня, а завтра я его в сметанке по твоему рецепту забабахаю! :312:

[gigil67]

На 8 марта кролика делал ... просто майонез и всё - помариновался пару часиков .
http://www.youtube.com/watch?v=_uMP2-qJoZg

[robson]

Совет от одного охотника:



Я кроля готовлю точно так же, но не вымачиваю.
Я бы, вообще-то, и зайца вымачивать бы не стал.

Мой приятель-охотник угощал зайцем (настоящим, диким, спортсменом). Так он его сначала долго тушил в пиве, потом добавлял масло, жирную сметану и снова тушил. Но прежде в чём-то замачивал. Было неплохо. Но заяц заведомо есть животное дикое, сильно бегающее и мяс о его нежным быть не может. Другое дело кроль. Но ведь тоже постноват, суховат, хотя и не так жёсток, как заяц.

[Эка Невидаль]

На 8 марта кролика делал ... просто майонез и всё - помариновался пару часиков .
http://www.youtube.com/watch?v=_uMP2-qJoZg

ммммм, какое аппетитное видео! :117:

[gigil67]

ммммм, какое аппетитное видео! :117:Кролика сам давно не ел ... Хотелось вродь и жаркое сделать в горшочках, в последний момент решил на противне... как курицу всегда делаю. Остались все довольны.

[Эка Невидаль]

Совет от одного охотника:



Я кроля готовлю точно так же, но не вымачиваю.
Я бы, вообще-то, и зайца вымачивать бы не стал.

Котик, даю отчет: все сделала как написато, потушила, потом еще минут 25 в сметанке дотушила.
Кролик получился очень нежный, от косточек отставал, сочный, мммм....
Наш привередливый в еде мальчик обычно не ест второй раз то что приготовлено, но "зайчика" он просил еще дважды в течение дня, так он ему понравился. :312:

[Кот Пушок]

Котик, даю отчет: все сделала как написато, потушила, потом еще минут 25 в сметанке дотушила.
Кролик получился очень нежный, от косточек отставал, сочный, мммм....
Наш привередливый в еде мальчик обычно не ест второй раз то что приготовлено, но "зайчика" он просил еще дважды в течение дня, так он ему понравился. :312:

:184:

[Кот Пушок]

Кто-нибудь делает моченые яблоки?
Засолил капусты, добавил немного кренбери и несколько яблок.
Яблоки получились добре, но капуста несколько твердовата. Не пойму, может от клюквы? Или просто сорт такой попался.

Хачю моченых яблок.