Пельмени

[Lyubimaya]

рецепт простой до безобразия.

в муку добавил микс воды и одного яица, соли. сделал тесто. пока тесто доходило (20 мин), взял фарш бросил на сковородку (обжарил-потушил) с нарезанным луком. раскатал тесто ( в 4 приёма), стаканом вырезал кружки, добавлял фарша и затем лепил пельмени. Получилось 40 штук, хороших размеров (раза в два больше магазинных). несколько штук сделал в форме полумесяца и один круглый. А один из остатка теста сделал ГИГАНТСКИЙ (примерно раз в 4 больше остальных).
Его варил отдельно, минут 15.

я тебе по секрету скажу,ты не пельмени сделал а вареники с мясом...в пельмени фарш положено сырой ложить и в морoзилку их потом