Пельмени

[смешно]

Фиг с ней, с начинкой, главное - старательная работа. Смешно, поздравляю, у Тебя получилось :34::wink1:
Кстати насчёт скалки. Я перестал её использовать. Есть у меня итальянская ручная машинка, туда тесто сую, выставляю зазор меджу валиками, сколько нужно в мм, и получаю на выходе лист теста, а потом рюмкой вырезаю кружки. Скалка надоела. Точнее когда так попробовал, сразу о ней забыл

спасибо, что "скалка" вообще оказалась...учитывая как часто ею пользуются...:rofl: :34: вообще-то хорошо иметь что-то машинное, т.к. затрахался тесто раскатывать. в след раз сделаю потоньше....

[смешно]

Люблю пельмени со сметаной. Так же уважаю очень вареники с творогом. Тоже со сметаной. Могу съесть много. Пол килограмма за присест.
Еще уважаю манты, но если они не острые.

да, ТОЛЬКО со сметаной, я потом сметаной всё дело залил...

[смешно]

турку делал, макароны по флотски, плов, ленивые голубцы, и вот теперь пельмени.


теперь надо сделать фаршированный перец. ещё никогда не делал.

[Orca]

Смешно побоялся поди сырой фарш положить в пельмени ... а вдруг мясо зараженное ... дык лучше перестраховаться чем не доворить пельмени. А ведь помню - всегда сырой фарш пробовали на вкус

Я не только пробую, но и не брезгую густо намазать на хлеб, когда он уже со специями. Мммммм.... Моя бабушка-Сибирячка, всегда меня с детства при приготовлении пельмений допускала к пробе фарша.
Паразито больше на немытых руках. Особенно после похода в магазин

[Orca]

да, ТОЛЬКО со сметаной, я потом сметаной всё дело залил...

К пельменям нужна хорошая, качественная, охлаждённая водка...:wink1:
Я делал как то пельмени - в тесто перепелинные яйца, фарш был изговядины, свинины и баранины с добавлением сухих, белых грибов.
И хорошая, качественная, охлаждённая водка:rolleyes::shy:
Хммм, уже забыл её вкус.

[controlshots]

Я не только пробую, но и не брезгую густо намазать на хлеб, когда он уже со специями. Мммммм.... Моя бабушка-Сибирячка, всегда меня с детства при приготовлении пельмений допускала к пробе фарша.
Паразито больше на немытых руках. Особенно после похода в магазин

я тоже этим грешу, могу сожрать сырой кусок(небольшой) мяса, вкусно ведь

[Orca]

я тоже этим грешу, могу сожрать сырой кусок(небольшой) мяса, вкусно ведь

В полнолуние? Это нормально. :wink1:

[смешно]

я тоже этим грешу, могу сожрать сырой кусок(небольшой) мяса, вкусно ведь

в детстве любил сырое тесто и всякие шоколадно-сгущённые начинки к домашним тортам. сырое мясо никогда не ел, родители настоятельно говорили, что это вредно... хотя мой бобик может запросто паунд умять...

[смешно]

К пельменям нужна хорошая, качественная, охлаждённая водка...:wink1:
Я делал как то пельмени - в тесто перепелинные яйца, фарш был изговядины, свинины и баранины с добавлением сухих, белых грибов.
И хорошая, качественная, охлаждённая водка:rolleyes::shy:
Хммм, уже забыл её вкус.

мнда..а к водке нужна хорошая компания. :34:

[microb]

К пельменям нужна хорошая, качественная, охлаждённая водка...:щинк1:
Я делал как то пельмени - в тесто перепелинные яйца, фарш был изговядины, свинины и баранины с добавлением сухих, белых грибов.
И хорошая, качественная, охлаждённая водка:роллеыес::шы:
Хммм, уже забыл её вкус.

Да, мои мужички под новый год под пельмени втроем 1.75л умяли