Пельмени

[Dima424]

и так! обещанные фотки.

никогда не видел, чтоб с мясом готовым были....

[Orca]

Фиг с ней, с начинкой, главное - старательная работа. Смешно, поздравляю, у Тебя получилось :34::wink1:
Кстати насчёт скалки. Я перестал её использовать. Есть у меня итальянская ручная машинка, туда тесто сую, выставляю зазор меджу валиками, сколько нужно в мм, и получаю на выходе лист теста, а потом рюмкой вырезаю кружки. Скалка надоела. Точнее когда так попробовал, сразу о ней забыл

[gigil67]

Смешно побоялся поди сырой фарш положить в пельмени ... а вдруг мясо зараженное ... дык лучше перестраховаться чем не доворить пельмени. А ведь помню - всегда сырой фарш пробовали на вкус

[Wella]

Ваще извращение, пельмени с жареным фаршем/ буэ/

[gigil67]

Маманька как то сделала манты с начинкой из сырого картофеля с солёным салом ... однако вкусными показались а мож голодным был.

[controlshots]

доели все пельмени, начнем сегодня по новой лепить

[gigil67]

доели все пельмени, начнем сегодня по новой лепить

А у меня пельменица валяется который год без дела

[controlshots]

А у меня пельменица валяется который год без дела

не пользуемся дополнительными приспособлениями, ручками все

[robson]

Фиг с ней, с начинкой, главное - старательная работа. Смешно, поздравляю, у Тебя получилось :34::wink1:
Кстати насчёт скалки. Я перестал её использовать. Есть у меня итальянская ручная машинка, туда тесто сую, выставляю зазор меджу валиками, сколько нужно в мм, и получаю на выходе лист теста, а потом рюмкой вырезаю кружки. Скалка надоела. Точнее когда так попробовал, сразу о ней забыл

Классная штука. Она и лапшу делает, но у меня барахлит нещадно. Лапшу не прорезает, а тесто ракатывает, но требуестя ещё одна пара рук.

[смешно]

Смешно побоялся поди сырой фарш положить в пельмени ... а вдруг мясо зараженное ... дык лучше перестраховаться чем не доворить пельмени. А ведь помню - всегда сырой фарш пробовали на вкус

100%, чуток обжарил в масле в луком, для страховки. сырой сувать стрёмно...