Варим кофе

[untamed]

Да в том то и дело, что иногда оно кислое а чаще нет.
Хотя покупаю всегда в старбаксе.

Не знаю от чего это зависит. Может от приготовления?
Я грешил на излишнюю крепость (ну то есть дозу в ложках).

Еще мне казалось что это может быть от переваривания кофе, но если ты говоришь что можно доводить его до кипения 3 раза, то тогда и эта теория отпадает.

Если излишняя доза, то кофе будет горьковатым, а не кисловатым.

Скорее всего, это сорт кофе такой.

[noodles]

Если излишняя доза, то кофе будет горьковатым, а не кисловатым.

Скорее всего, это сорт кофе такой.

солнце мое! тебе кофе вообще низзя!

[microb]

Еще мне казалось что это может быть от переваривания кофе, но если ты говоришь что можно доводить его до кипения 3 раза, то тогда и эта теория отпадает.

До кипения, а не кипятить. Причем до кипения имеется ввиду как только пена стала подниматься, снять.
И смотри какой степени зажаренности кофе покупаешь

[RealDeal]

возьми дабл шот эспрессо

Мне один раз итальянцы тройной заварили...
Так я уснул что то уже после 4-х утра кажется.

[RealDeal]

До кипения, а не кипятить. Причем до кипения имеется ввиду как только пена стала подниматься, снять.
И смотри какой степени зажаренности кофе покупаешь

Я тоже любитель medium roast. Сильно черный не люблю. Мне кажется что он пережаренный.

А с какой паузой ты доводишь до кипения каждый раз?

[microb]

Я тоже любитель медиум роаст. Сильно черный не люблю. Мне кажется что он пережаренный.

А с какой паузой ты доводишь до кипения каждый раз?

Я даю осесть пене и ставлю назад. Правда я не уверена, что это надо вообше делать, может достаточно довести до кипения один раз

[RealDeal]

Я даю осесть пене и ставлю назад. Правда я не уверена, что это надо вообше делать, может достаточно довести до кипения один раз

Ну физический смысл тройного закипания понятен.
Это желание выдавить максимум эффекта на единицу зерна.

Я просто думал, что это влияет на вкус (не в лучшую сторону).
Если нет, то тогда - it makes perfect sense.

[microb]

Ну физический смысл тройного закипания понятен.
Это желание выдавить максимум эффекта на единицу зерна.

Я просто думал, что это влияет на вкус (не в лучшую сторону).
Если нет, то тогда - ит макес перфецт сенсе.

У моего друга кофе получался просто отличный

[untamed]

солнце мое! тебе кофе вообще низзя!

Почему? У меня низкое давление, и мне он очень помогает.

[crazy-mike]

Я даю осесть пене и ставлю назад. Правда я не уверена, что это надо вообше делать, может достаточно довести до кипения один раз

Да - достаточно один раз.