Еврейская кухня.

[DimaUA]

Где то слышал. Еврей это состояние души. Это что то из этой песни?
Как по мне, то мне все равно какая кухня, было бы вкусно.

[Malishka]

Где то слышал. Еврей это состояние души. Это что то из этой песни?
Как по мне, то мне все равно какая кухня, было бы вкусно.

душа это не достаточно нет
кухня вкусная :34:

[nefertiti]

домашняя баклажановая икра. Впервые я её попробовала в Одессе. Это была бомба! Но такая бомба была в каждой квартире, оказалось.

бабагануш, что ли..?
это вообще больше израильское, миддл истэрн...

[nefertiti]

Очень много слышал такое понятие как кошерная курица. И вообще кошерная пища. Что это такое и чем например еврейская кухня отличается от русской?

chicken soup is No 1...

[Ингрид]

Кошерная еда это та которая попадает под Галаху (еврейский закон) и включает как было убито животное (что бы не мучалось), определённого вида животные, например свинина не кошерная, шримпы тоже, нельзя молоко и мясо вместе кушать (а так же естественно готовить вместе, готовить в одной посуде или пользовать одну и туже пасуду для обоих), нельзя есть кровь.

А я вот покупаю соленые кошерные огурчики в Whole Food и израильский кошерный кускус in Trader Loe's. Что значит кошерный соленый огурец, например?

[DimaUA]

http://ru.wikipedia.org/wiki/Кошерная_пища

Как я понял понятие кошерности не только связана с пищей.
Вырезка с википедии

Кошерность сотовых телефонов

Так, к примеру, существует кашрут сотовых телефонов. Такие телефоны имеют специальные номера, и обладание таким номером считается признаком принадлежности к ультраортодоксальной общине. Кошерные телефоны не могут получать или отправлять СМС сообщения, не могут подключаться к Интернету и не оснащены камерами. Как и в случае с пищей, кошерность телефона определяется раввином после проверки. Все основные телефонные компании Израиля предлагают «кошерные пакеты», которые несколько дешевле обычных.

В общем пища особо ни чем не отличайте от традиционной кухни. Только свинины нет. А так все более менее похоже.

[Бегемот]

Спасибо. Понял теперь что такое кошерная пища. Т.е. фактически для русского не будет особых проблем в вкусовых качествах, если он прийдет в еврейский ресторан. А русскую или украинскую кухню подают в ресторанах NY?

Для русского-русского будет прикольно пару раз сходить, но скорее всего может не оч понравится, хотя на вкус и цвет товарищей нет.

Русскую и Украинскую подают безусловно. Есть много хороших, и не очень хороших ресторанов, кафе, баров, лаунджей и просто забегаловок.
Надо все перепробовать, и выбрать для себя куда потом ходить.

[Бегемот]

http://ru.wikipedia.org/wiki/Кошерная_пища

я вижу ты довольно серьезно настроился! ))))))

[DimaUA]

я вижу ты довольно серьезно настроился! ))))))

На форуме много дают ссылок ресторанов. На многих увидел пятиконечную звезду. Вот и задался вопрос, что там подают и на сколько еда отличается от европейской кухни.

p.s. Вообще документы уже как бы делаются. Не быстро, но рано или поздно сделают. Хочу быть хоть немного подготовленным. Что бы казусы свести до разумного минимума.

[robson]

бабагануш, что ли..?
это вообще больше израильское, миддл истэрн...

Посмотрела, что такое бабагануш. Нет, это не оно. Это печёные баклажаны без шкурки, жареный лук, помидоры, сладкий перец, чеснок, соль, перец, растительное масло. Всё сечётся ножом на доске (так, чтобы кусочки были), а потом тушится на сковороде до загустения. Спроси у одесситов о синеньких - любой расскажет в 100 раз лучше меня.