Еврейская кухня.

[DimaUA]

Очень много слышал такое понятие как кошерная курица. И вообще кошерная пища. Что это такое и чем например еврейская кухня отличается от русской?

[robson]

Очень много слышал такое понятие как кошерная курица. И вообще кошерная пища. Что это такое и чем например еврейская кухня отличается от русской?

Дима, это в другой теме - про кухню, ужЫны, ...

[DimaUA]

А... Понял. Просто я увидел что очень много ресторанов еврейской кухни. А куда рестораны пихать не нашел.
Ну как новичка простите?

[Astrix]

Очень много слышал такое понятие как кошерная курица. И вообще кошерная пища. Что это такое и чем например еврейская кухня отличается от русской?

почему сравниваешь еврейскую c русской?:shy:

[DimaUA]

Потому что ресторанов много еврейских. Вот и интересно стало, а чем она собственно отличается?
Да я и не сравниваю а даже наоборот. Различия.

[Astrix]

Потому что ресторанов много еврейских. Вот и интересно стало, а чем она собственно отличается?
Да я и не сравниваю а даже наоборот. Различия.

я не знаю

[robson]

В Киеве есть ресторан "Хайфа". Очень и очень... Сразу туда можно и не попасть.

[nat123]

о, вот ето я ела

УТКА, ФАРШИРОВАННАЯ ЛАПШОЙ

Утка должна быть крупной, примерно, 2.5 кг.
Смешать 2 чайные ложки соли, 1 чайную ложку чёрного перца, 1 чайную ложку паприки и тёртого чеснока. Этой смесью натереть утку изнутри и снаружи.
Отварить лапшу и взбить яйца. Утиные потроха мелко нарезать. Мелко порезать грибы и лук. Обжарить их с потрохами до золотистого цвета.
Смешать с лапшой, нарезанной петрушкой, взбитыми яйцами, солью и перцем. Все тщательно перемешать. Этой смесью заполнить утку и зашить её.
Жарить в духовке, примерно, 2 часа. Во время жарки утку надо периодически переворачивать.
Состав: 1утка, специи, 1 луковица, 1 баночка грибов, 400 гр. лапши, 2 яйца.

[robson]

я не знаю

Надо дать слово носителям культуры, но они почему-то отмалчиваются. Наверно спят. Жирик точно знает. Вставай уже!

[DimaUA]

А что такое кошерная курица?
Как я понял еврейская кухня сама по себе острая?