Полезные продукты и качество

[Sarochka]

да.. это хорошая идея, если магазинчик специализирован..
я же в супермаркете... там молотилка хрен знает где,,, он пойдет и вернется с тем же фаршем еще и плюнет туда для занудства))))))

а что за проблема самой перемолоть мясо????? я делаю фарш исключительно сама, и знаю точно, что никакого лишнего жира или волокон там не будет :rtyu:

[Кошка Мурка]

просто преподают в моей школе реальные французы и бельгийцы. не американцы. у которых ого-го какой опыт и ого-го где они только не работали.
чего-то я им доверяю как-то. :6:

- Свинка, ты поступила в калинарный техникум? :rolleyes:

[Свинка-бу]

- Свинка, ты поступила в калинарный техникум? :роллеыес:

название какое красивое.
ну тип того.
только скорее курсы, чем "калледж(аля техникум)"

[Кошка Мурка]

название какое красивое.
ну тип того.
только скорее курсы, чем "калледж(аля техникум)"

- а на кого учишься? Кондитера?

[Свинка-бу]

- а на кого учишься? Кондитера?

угу.

[nefertiti]

мясо красят так же как и красят туну
покупаешь стейк, а в полеэтиленовом пакете остается, стекает красная такая вода - red food coloring

[Кошка Мурка]

мясо красят так же как и красят туну
покупаешь стейк, а в полеэтиленовом пакете остается, стекает красная такая вода - red food coloring

- угу, [red 40]. А мой [Consumer's Dictionary of Food Additives] вещает по поводу этой красочки, что, мол, сильный канцероген. А ею выкрашивают ладно там глазурь и конфеты, но ведь даже кетчуп!!! Ну скажите мне, на кой хрен красить кетчуп?!!! Чтоб тушёные помидоры с перцем свой природный цвет потеряли, их надо до состояния жжёнки довести. Но нет же, красят и красят с шизофреническим упорством... :mad:

[nefertiti]

всегда слежу за добавкой МSG (чтобы не было)

Wikipedia:

The INTERMAP Cooperative Research Group conducted a study of 752 healthy Chinese (48.7% women), age 40–59 years, randomly sampled from three rural villages in north and south China and determined that MSG intake may be positively correlated to an increased Body Mass Index

[Ta]

всегда слежу за добавкой MSG

хорошо, но ведь все равно забуду эти чертовы три букву ))))

[Sea]

хорошо, но ведь все равно забуду эти чертовы три букву ))))

я теперь уже запомнила, после Red Lobstera,
по-моему у меня на него аллергия образовалась, раньше вообще не знала что ето такое