Покупной квас, да, гадость, любой. И тархун современный отвратный, весь. И Байкал.
Я кстати на этой неделе проводил эксперименты по дореволюционным рецептам "Воды Лагидзе". У них была основная фишка - особое внимание к приготовлению варке сиропа для напитков. Пока что попробовал сделать лимонно апельсиновые. Получилось чудесно. Теперь жду когда эстрагон нужного сорта вырастет - сделаю настоящий тархун





