вкусная тема

[MariLi]

Это не пельмени ,а вареники. Тесто почти одинаковое ,но раскатать лучше потолще чем на пельмени. Размеры опять же , ну минимум вдвое больше чем пельмени.Начинка так сказать классически ,как на Украине - картошка пюре в которую добавляют много мелко нарезанного лука который жарят на сале.Само сало (шкварки) можно добавлять в картошку ,можно нет .Если не добавили,то можно посыпать их сверху вареников ,ну и нужно нажарить лука (тут полукольцами) и тоже положить сверху вареников. Кстати можно чуть вареники недоварить и сложить порциями в горшочки, сверху жаренный лук. Подержать в духовке минут 10-15 и подавать. В "старое советское время" так подавали в Одесском ресторане "Украина" , чем он славился.
Так что карточка,лук,соль и перец. И никаких укопов,петрушек и прочего.

Ой, спасибо! Хорошая идея с горшочками! Не знаю что без лука получится, но по крайней мере сценический эффект будет обеспечен! ))