вкусная тема

[CAPRI]

ravioli?

Да, пельмени-вареники, в зависимости от начинки. ))))

[Aurbo]

Кстати,сметану не забудьте - некоторы подают вареники с жареным луком,а я люблю со сметаной.

[MariLi]

Петрушка есть? Розмарин, базилик?

Чеснок?

Я лук тоже терпеть не могу.

П.С. Зайди на сайт "Сибирской коллекции", у них есть двулепные пельмени и вареники.
Там должен быть указан состав.

У них всё очень вкусно, так что им можешь верить.

Нашла, спасибо! http://sibircollection.ru/collection...lings-delanie/

Там лук везде, но с грибами сделать - замечательный выход из положения!

[MariLi]

Это не пельмени ,а вареники. Тесто почти одинаковое ,но раскатать лучше потолще чем на пельмени. Размеры опять же , ну минимум вдвое больше чем пельмени.Начинка так сказать классически ,как на Украине - картошка пюре в которую добавляют много мелко нарезанного лука который жарят на сале.Само сало (шкварки) можно добавлять в картошку ,можно нет .Если не добавили,то можно посыпать их сверху вареников ,ну и нужно нажарить лука (тут полукольцами) и тоже положить сверху вареников. Кстати можно чуть вареники недоварить и сложить порциями в горшочки, сверху жаренный лук. Подержать в духовке минут 10-15 и подавать. В "старое советское время" так подавали в Одесском ресторане "Украина" , чем он славился.
Так что карточка,лук,соль и перец. И никаких укопов,петрушек и прочего.

Ой, спасибо! Хорошая идея с горшочками! Не знаю что без лука получится, но по крайней мере сценический эффект будет обеспечен! ))

[MariLi]

Кстати,сметану не забудьте - некоторы подают вареники с жареным луком,а я люблю со сметаной.

Нет у нас сметаны... Йогурт греко, но это не совсем то.

[larsen]

Нет у нас сметаны... Йогурт греко, но это не совсем то.

крем фреш ?

[nyccard]

Ой, спасибо! Хорошая идея с горшочками! Не знаю что без лука получится, но по крайней мере сценический эффект будет обеспечен! ))

Без лука и сала - никак.Жаренный лук совсем другое чем сырой.Если не поленишься (не так возня как время) и карамелизируешь ,то вообще не поймут.

[XCNY]

Люди, подскажите что в картофельные пельмени класть, а?

Мляко

[CAPRI]

Нашла, спасибо! http://sibircollection.ru/collection...lings-delanie/

Там лук везде, но с грибами сделать - замечательный выход из положения!

В варениках с картошкой и грибами лука нет.

Разве что он сушёный и в пыль растёрт.

Пельмени с мясом и грибами у них тоже офигенные, попробуй этот рецепт тоже.

[CAPRI]

Ой, спасибо! Хорошая идея с горшочками! Не знаю что без лука получится, но по крайней мере сценический эффект будет обеспечен! ))

Сало тоже не советую класть. )))