Вопрос о шашлыке...

[Serge7]

Зато кефиром не испортить!
Я куриный шашлык мариную или в вине с сельтерской, или в кефире. Ну и специи, конечно. Кефир хорош если нужно сделать шашлык по-быстрому, он любое мясо хорошо возьмет.
А вот баранину... Мммм, баранину я или просто с луком, если время позволяет, или с луком и пивом мариную.
Ну и отдельно - лук маринованый, томатный и йогуртовый соусы, лепешки, овощи сырые и на гриле. Как я люблю лето! Можно готовить и готовить, и в то же время с гостями время проводить. Главное - десерт заранее забацать, а все остальное уже в компании можно делать.

Вау! С кефиром не пробовал шашлык мариновать ещё никогда.
Thanks.

[DrunkenCherry]

Вау! С кефиром не пробовал шашлык мариновать ещё никогда.
Thanks.

Попробуй обязательно! Я в эти выходные принимала неожиданных гостей, так куриный шашлык на кефире просто улетел!
Да, я делала из органических куриных бедрышек без костей и кожи. Но и из грудинки тоже хорошо получалось.
А в баранину или свинину можно к кефиру еще помидоры или томатный сок добавить. Или просто томатный сок.

[Serge7]

Попробуй обязательно! Я в эти выходные принимала неожиданных гостей, так куриный шашлык на кефире просто улетел!
Да, я делала из органических куриных бедрышек без костей и кожи. Но и из грудинки тоже хорошо получалось.
А в баранину или свинину можно к кефиру еще помидоры или томатный сок добавить. Или просто томатный сок.

Thank you. But, куриный- это куриный, это птица, а вот пойдёт ли хорошо - говяжий, свиной или бараний, вымоченный в кефире>?

[DrunkenCherry]

Thank you. But, куриный- это куриный, это птица, а вот пойдёт ли хорошо - говяжий, свиной или бараний, вымоченный в кефире>?

У нас идет. Но я редко делаю мясо в кефире, только в экстренных случаях. Прото потому что люблю в других маринадах.
И - говяжий ни разу не делала. Вообще никакой. У меня обычно в меню темное куриное мясо, баранина, свинина, свиные ребрышки. И рыба - ну ее вообще можно без маринада, или в соевом соусе с имбирем ненадолго, или в вине белом...
Уть, говяжий делала совсем недавно, но не кусками, а фарш с кабачками, типа люля. Вкусно очень. Но все же не маринованое мясо.

[edik]

Попробуй обязательно! Я в эти выходные принимала неожиданных гостей, так куриный шашлык на кефире просто улетел!
Да, я делала из органических куриных бедрышек без костей и кожи. Но и из грудинки тоже хорошо получалось.
А в баранину или свинину можно к кефиру еще помидоры или томатный сок добавить. Или просто томатный сок.

да-с, свинина с кефиром...

[Serge7]

У нас идет. Но я редко делаю мясо в кефире, только в экстренных случаях. Прото потому что люблю в других маринадах.
И - говяжий ни разу не делала. Вообще никакой. У меня обычно в меню темное куриное мясо, баранина, свинина, свиные ребрышки. И рыба - ну ее вообще можно без маринада, или в соевом соусе с имбирем ненадолго, или в вине белом...
Уть, говяжий делала совсем недавно, но не кусками, а фарш с кабачками, типа люля. Вкусно очень. Но все же не маринованое мясо.

Super!

[Ne-Blondinka]

мясо с кефиром не кошерно
...но вкусно
со сметаной тоже

[Serge7]

мясо с кефиром не кошерно
...но вкусно
со сметаной тоже

Ох ты моя Ласточка! Буду пробовать приготовить тогда нам. Спасибо!

[Ne-Blondinka]

Ох ты моя Ласточка! Буду пробовать приготовить тогда нам. Спасибо

[XCNY]

Фарш с кабачками, типа люля-это интерестно.А как авокадо если внести в фарш мясной и люля попробывать приготовить .:115: