Что у вас сегодня на ужЫн?

[larsen]

С тимьяном?

интересная идея!!)

я к тому - запеченная свёкла - лучший вариант
для любого использования
суп, салат

[Cherry29]

[Thomas]

Этим летом я собираюсь в Марокко .

ДА ты давно МАроко бредиш. Была вМексике и что было.???Постояно мне говорила Посмотри какие ети мексиканки маленкие и пузатые, потние как тушканчики. А Тут в МАаааРОКУ захотела. ДА ты знаеш что все МАроканки обрезание, а от мужиков воняет верблудом или овечим потом.

[Cherry29]

ДА ты давно МАроко бредиш. Была вМексике и что было.???Постояно мне говорила Посмотри какие ети мексиканки маленкие и пузатые, потние как тушканчики. А Тут в МАаааРОКУ захотела. ДА ты знаеш что все МАроканки обрезание, а от мужиков воняет верблудом или овечим потом.

[Монашка]

Свеклу нужно потушить почти до полной готовности, а тушится она долго. Поэтому рассчитайте время так, чтобы к началу варки борща свекла была уже полуготовой. Начинайте ее тушить, пока бульон еще варится.
Для этого нашинкуйте ее соломкой и слегка обжарьте с добавлением небольшого количества масла. После этого в сковороду со свеклой добавьте один половник бульона, добавьте уксус, или лимонную кислоту (но я предпочитаю лимонный сок). Это нужно для того, чтобы свекла сохранила яркий цвет. И тушите ее почти до готовности, на очень маленьком огне, время от времени помешивая. Если бульон будет выкипать, добавляйте по мере необходимости. В самом конце я добавляю томатную пасту не в зажарку из лука и моркови, а именно в свеклу.
Отдельно поставьте вариться заранее замоченную на ночь фасоль.

Только я еще и морковку с перцем вместе со свеклой тушу, на предварительно обжаренном луке.

ни уксус, ни лимон или лимонную кислоту не добавляю в борщ
изжога потом жуткая
вместо томата разбиваю свежие помидоры

[Монашка]

на ужин были цыплята табака и "тортики" из синих

[Thomas]

ни уксус, ни лимон или лимонную кислоту не добавляю в борщ
изжога потом жуткая
вместо томата разбиваю свежие помидоры

Иии Ето правильное решение МОнашка.
Даааа А что ето такое БоооРШ

[Dova]

стейк. ам

[DrunkenCherry]

надо будет сделать как-нибудь..:115:

Осетинский пирог с сыром и свекольной ботвой..
никогда не знала,что ботву едят

Я готовлю ботву. Тушу, запекаю, кладу в stir-fry. Весной, когда все овощи молодые и с нежными листями, то все идет в ход. Точнее, почти все. Свекольная ботва, редисочная - обязательно. Остальные отростки - в зависимости от мягкости и нежности. Если я не уверена, то пробую сырую на вкус и тогда уже решаю выбрасывать или использовать. Жду-не-дождусь свежих овощей на рынке, пока что рассадной зелени набрала, люблю свежей заправлять.

Кстати, насколько я помню, наши корейцы готовили из всего - из ботвы, недозревших масеньких арбузиков, в общем, ничего не пропадало. Как говорил мой корейский родственник, они используюут все, что растет. И, почти все, что движется.

[Cherry29]

Иии Ето правильное решение МОнашка.
Даааа А что ето такое БоооРШ

Я знаю,почему ты не любишь борщ..
тебе его неправильно готовили:115: