Варим кофе

[nefertiti]

Основной секрет - вода не должна быть "из под крана".

I knew that... intuitively...

[Izolda]

Я кстати тоже не признаю современные там всякие заварки из порошка, пакетиков, таблеток и так далее...
Не то все это.

я все это выкинула. Турка, или старомодная стальная кофеварка на плите. А пластмассой пусть травятся другие.

[microb]

3 раза?
Ты это серьезно?
А почему 3 раза?

Это по бразильски кажется заливать кофе холодной водой.
Ни разу не пробовал.

Насчет 3-х раз мне когда-то один друг сказал, не знаю почему, но кофе у него получался очень вкусный
насчет холодной воды выяснила путем экспериментов. Кстати мне тут недавно еше советовали заливать на ночь холодной водой.
Насчет воды из под крана, зависит от качества воды. У меня дома из-под крана вода вкуснее, чем бутылочная, а вот в других местах я даже цветы боюсь поливать водой из-под крана.
Старбакс дерьмо

[STYLE]

А самое главное - кружку мыть как можно реже. Так "букет" образуется со временем. Да и микробы ведь что-то дополнительное создают.

Какую кружку? В Старбаксе одноразовые бумажные стаканы.

[crazy-mike]

Какую кружку? В Старбаксе одноразовые бумажные стаканы.

Он дома ведь заваривать кофе собирается , а не в Старбаксе.

[crazy-mike]

Насчет воды из под крана, зависит от качества воды. У меня дома из-под крана вода вкуснее, чем бутылочная, а вот в других местах я даже цветы боюсь поливать водой из-под крана.
Старбакс дерьмо

Просто из-под крана вода должна бы "отстояться"....
Вода из аквариума - это чересчур радикально , но тем не менее...

[crazy-mike]

Это по бразильски кажется заливать кофе холодной водой.
Ни разу не пробовал.

Это как раз даже вкусно получается. Но долго. Там надо следить чтобы "не сбежало".

[STYLE]

Он дома ведь заваривать кофе собирается , а не в Старбаксе.

Так у меня Старбакс от дома 1 мин пешком.

[RealDeal]

Так я не понял соли то добавляем или нет?

[RealDeal]

Просто, берешь кофе в зернах (я люблю [medium roast], желательно кенийский). мелишь, кладешь в турку (у меня обычно 3-4 чайные ложки), заливаешь холодной водой и ставишь на плиту (электо лучше). Если газовая, то надо отрегулировать огонь, что бы закипало минут через 5. Как вскипело снимаешь с плиты на полминуты, ставишь снова и снова снимаешь. так 3 раза.
процеживаешь и пьешь. я люблю с медом (около полложки на стакан)

3-4 чайные ложки на какой объем воды?