Какие блюда ярче всего представляют русскую кухню?

[gigil67]

Гигил, а вот как делать медовуху в домашних условиях?
И ещё. Я тут нашёл немецкую наливку, очень похожа,типа медовое вино. Русские и немцы братья навек..

Ну возьми воды литра 2 вскипяти ... мёда грамм 300 размешать кипятить 3 - 5 мин ... пену снимать ... Как пеновыделение прекратится - хмель шишек 5 ... Дрожжи разведи тёплой водой ... и как раствор мёда остынет до 40 и ниже гр и добавишь дрожжи (иначе погибнут) ну и вскоре начнётся брожение .. Брожение лучше проводить в емкости с гидрозатвором, чтобы случайно не получился уксус вместо медовухи. Переливаешь медовуху в какую–нибудь банку, закрываешь герметичной крышкой. В крышке делаешь маленькое отверстие и вставляешь в него шланг. Самое главное, что бы такое соединение тоже было герметичным. Надо, чтобы в сосуде с этим напитком шланг находился выше уровня воды, а другой конец шланга надо опустить в какой–нибудь другой сосуд с водой. Через 5 дней брожение закончится. Проверить окночание брожения можно двумя способами: по исчезновению пенки на поверхности и с помощью спички (острожно открываем крышку и вносим в кастрюлю горящую спичку - если продолжает гореть, значит брожение завершилось - отсутствие CO2). Разливаем полученную жидкость через марлю в пластиковые бутылки, наполняя не более чем на 0,9 объема. Крышки туго завинтите и поставьте бутылки в холодильник, чтобы медовуха отстоялась. Спустя 4-5 дней напиток готов. Вкус приятный, пьется легко. Крепость напитка градусов 8 ...

[CCPC]

Крепость напитка градусов 8 ...

Ооооо! Спасибо..

[kramer]

Гигил, а вот как делать медовуху в домашних условиях?
И ещё. Я тут нашёл немецкую наливку, очень похожа,типа медовое вино. Русские и немцы братья навек..

У викингов был напиток, так и назывался "мьёд". Т.е. медовуха.
Так штааа...

[Izolda]

Ну возьми воды литра 2 вскипяти ... мёда грамм 300 размешать кипятить 3 - 5 мин ... пену снимать ... Как пеновыделение прекратится - хмель шишек 5 ... Дрожжи разведи тёплой водой ... и как раствор мёда остынет до 40 и ниже гр и добавишь дрожжи (иначе погибнут) ну и вскоре начнётся брожение .. Брожение лучше проводить в емкости с гидрозатвором, чтобы случайно не получился уксус вместо медовухи. Переливаешь медовуху в какую–нибудь банку, закрываешь герметичной крышкой. В крышке делаешь маленькое отверстие и вставляешь в него шланг. Самое главное, что бы такое соединение тоже было герметичным. Надо, чтобы в сосуде с этим напитком шланг находился выше уровня воды, а другой конец шланга надо опустить в какой–нибудь другой сосуд с водой. Через 5 дней брожение закончится. Проверить окночание брожения можно двумя способами: по исчезновению пенки на поверхности и с помощью спички (острожно открываем крышку и вносим в кастрюлю горящую спичку - если продолжает гореть, значит брожение завершилось - отсутствие ЦО2). Разливаем полученную жидкость через марлю в пластиковые бутылки, наполняя не более чем на 0,9 объема. Крышки туго завинтите и поставьте бутылки в холодильник, чтобы медовуха отстоялась. Спустя 4-5 дней напиток готов. Вкус приятный, пьется легко. Крепость напитка градусов 8 ...

это тоже самое, что сделать атомную бомбу в домашних условиях... :( Купить бы такое.. А где немецкие хоть продаются?

[Aurbo]

это тоже самое, что сделать атомную бомбу в домашних условиях... :( Купить бы такое.. А где немецкие хоть продаются?

он же, Гигил,в России. Он же не знает.
В [Liquor store] спроси.[Mead] стоит около 8 баксов,крепость слабая, не то 5,не то 8 градусов, не помню.Так и не купила ни разу.

[Tanik]

Для южных штатов приемлемо ... для северных - из горячих первых блюд только щи ... + пироги ... так что кого то из американских друзей можно удивить где бы не жили ... Из спиртных ... чисто русская - медовуха ... и пиво сваренное в домашних условиях ...

ой неее!медовуху и пиво я ни в каких условиях не осилю))),на такие жертвы я не готова даже ради друзей!

[Tanik]

Ну возьми воды литра 2 вскипяти ... мёда грамм 300 размешать кипятить 3 - 5 мин ... пену снимать ... Как пеновыделение прекратится - хмель шишек 5 ... Дрожжи разведи тёплой водой ... и как раствор мёда остынет до 40 и ниже гр и добавишь дрожжи (иначе погибнут) ну и вскоре начнётся брожение .. Брожение лучше проводить в емкости с гидрозатвором, чтобы случайно не получился уксус вместо медовухи. Переливаешь медовуху в какую–нибудь банку, закрываешь герметичной крышкой. В крышке делаешь маленькое отверстие и вставляешь в него шланг. Самое главное, что бы такое соединение тоже было герметичным. Надо, чтобы в сосуде с этим напитком шланг находился выше уровня воды, а другой конец шланга надо опустить в какой–нибудь другой сосуд с водой. Через 5 дней брожение закончится. Проверить окночание брожения можно двумя способами: по исчезновению пенки на поверхности и с помощью спички (острожно открываем крышку и вносим в кастрюлю горящую спичку - если продолжает гореть, значит брожение завершилось - отсутствие CO2). Разливаем полученную жидкость через марлю в пластиковые бутылки, наполняя не более чем на 0,9 объема. Крышки туго завинтите и поставьте бутылки в холодильник, чтобы медовуха отстоялась. Спустя 4-5 дней напиток готов. Вкус приятный, пьется легко. Крепость напитка градусов 8 ...

Гигил,зачем так шутить))).Неужто кто-то такие процессы-выкрутасы выделывает на дому.

[Aurbo]

Гигил,зачем так шутить))).Неужто кто-то такие процессы-выкрутасы выделывает на дому.

В 19.. лохматом году,когда некто с пятном на лысине зявил:"Встретим Новый Год ударным трудом и без капли спиртного!" - мы делали. Но с тех пор столько медовухи утекло...

[Dova]

я пробовала домашнюю медовуху
такого напитка в магазине не купишь

еще мед был какой-то домашний, Алтайский

[Aurbo]

я пробовала домашнюю медовуху
такого напитка в магазине не купишь

еще мед был какой-то домашний, Алтайский

Ууууу...Ты ещё бабушку и её корытце с ножoм-сечкой,где "секли" - рубили - мясо/яйца/грибы и пр. вместо мясорубки вспомни...