Что у вас сегодня на ужЫн?

[Маня]

Зачем от шкурки чистить? Всегда такое ел со шкуркой было вроде... потом шкурку смаковал еще :leader:

У моего лосося шкура была такая, что из нее сапоги можно было шить, я побоялась, что жестко будет. А вообще дело вкуса, конечно. "У каждого свой вкус, один другому не указчик - кто любит арбуз, а кто свиной хрящик".

[Мати]

Зачем от шкурки чистить? Всегда такое ел со шкуркой было вроде... потом шкурку смаковал еще :leader:

кто шкурки вообще есть? и зачем?

[Olezhik]

кто шкурки вообще есть? и зачем?

ДА... обрезание дело такое, кому-то просто не обходима кому-то и так хорошо. Кому как нравица короче, а у меня один мужик знакомы вобше на это дело в 50 лет пошел...

[Маня]

Мое похоже наверно получается, но там лаймом все маринуется, я люблю белую рыбу, главное чтоб филе и свежая, ну салмон тоже ок.
Тут можно глянуть, много вариантов севиче называется.
http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=701

Белая рыба более нежная. Если готовить без тепловой обработки, я предпочитаю ее солить. Но под маринадом с овощами белая рыба тоже хорошо, например, со сладким перцем и перцем халапеньо удачно получается - эскабече по-кубински.

Интересный рецепт у вас по ссылке, надо будет попробовать.

[Tabolt]

ДА... обрезание дело такое, кому-то просто не обходима кому-то и так хорошо. Кому как нравица короче, а у меня один мужик знакомы вобше на это дело в 50 лет пошел...

Уже лет 8 решиться не могу))))) Точно понял что надо... но вот потом долго в джинсах не походишь))):shy:

[КошЫчка]

Уже лет 8 решиться не могу))))) Точно понял что надо... но вот потом долго в джинсах не походишь))):шы:

2 недели это не долго

:evillaugh

[Tabolt]

2 недели это не долго

:evillaugh

эти 2 недели в халатике ездить? О_о

[Orca]

У моего лосося шкура была такая, что из нее сапоги можно было шить, я побоялась, что жестко будет. А вообще дело вкуса, конечно. "У каждого свой вкус, один другому не указчик - кто любит арбуз, а кто свиной хрящик".

Не, не так. У каждого свой вкус, сказал индус слезая с обезьяны:34:

[Astrix]

ничё 048.gif

[gigil67]

Редьку китайску ел тёрту ... яблочко туды ешо добавил ... ну к редьке картоха была в молоке запечёна ...