Дары моря.

[справочник]

Почитавши форум , куплю красной рыбы и съем её живой с луком.

Можно просто пойти в японский и покушать.

[Кот Пушок]

Можно просто пойти в японский и покушать.

Mожно, конено.
Но никакой ресторан не заменит атмосферы домашнего уюта.
Когда перед тобой еда... питьё... и ...

Ладно, промолчу.
А то сичас понесет, как Остапа.

[untamed]

Mожно, конено.
Но никакой ресторан не заменит атмосферы домашнего уюта.
Когда перед тобой еда... питьё... и ...

Ладно, промолчу.
А то сичас понесет, как Остапа.

...и горячий поцелуй любимой женщины :leader:

[справочник]

Mожно, конено.
Но никакой ресторан не заменит атмосферы домашнего уюта.
Когда перед тобой еда... питьё... и ...

Я не возражаю. Я очень даже - ЗА. Тока меня тут гнобили за поедание "сырья". Как рыбы, так и мяса ...

[Кот Пушок]

Я не возражаю. Я очень даже - ЗА. Тока меня тут гнобили за поедание "сырья". Как рыбы, так и мяса ...

"Они не понимают, что теряют";)

Правда, сырого мяса я никогда не ел, крови не пил, и даже печень свежую, мне полагающуюся по праву, не отважился отведать.

А рыба... м-м-м...
Со свежепойманной... отрезаешь то-о-о-ненький ломтик...
Потом смешиваешь горчицу с соевым соусом...
Потом... наливаешь Перцовки...
Потом - отворачиваешься... Делаешь вид, что ты не замёрз, и руки у тебя не соЯт колом, и ни пить и ни есть тебе не хочется...
Потом быстро поворачиваешься, и залпом выпиваешь Перцовку...
Потом ме-е-едленно тянешься рукой к кусочку рыбы...
Не торопясь окунаешь его в смесь соуса и горчицы...
Неторопливо кладешь на язык... И неспеша поглащаешь...

Наливаешь Перцовки еще...


Н а р ы б а л к у п о й т и ч т о л и ?

[Sea]

Чтобы сделать со свежей икрой,, мелкой обычных рыб?
Мне она очень нравиться свежая Жарить, парить - не предпочитаю
Замочила в лимонном соке со специями - вкусно
но на бутерброд не удобно мазать ,, я пленки не сняла вначале
что еще можно сделать ?
Слашала что перекручивают с сыром (не знаю какого сорта) добавляют еще что-то ?
И получается наивкуснейший рыбный "спред с икринками

[справочник]

Чтобы сделать со свежей икрой,, мелкой обычных рыб?
Мне она очень нравиться свежая Жарить, парить - не предпочитаю
Замочила в лимонном соке со специями - вкусно
но на бутерброд не удобно мазать ,, я пленки не сняла вначале
что еще можно сделать ?
Слашала что перекручивают с сыром (не знаю какого сорта) добавляют еще что-то ?
И получается наивкуснейший рыбный "спред с икринками

Надо было вилочкой отбить от плёнок и слегка присолить. А теперь, когда с плёнками, не знаю.

[Кот Пушок]

Надо было вилочкой отбить от плёнок и слегка присолить. А теперь, когда с плёнками, не знаю.

Можно от пленок и сейчас отделить.
А дальше - по любому плану.
Я обычно от пленок сразу отделяю. Самый простой способ- через сетку с ячейками подходящей величины протереть.
Но при этом давятся икринки.
Поэтому, лучше острым тонким ножиком подрезать пленку икры, и аккуратно её снять.
Всё.
Да!
Никогда в икру не добавляю лимонный сок. Это её - на мой взгляд - портит.
Но - как говорится - на вйус и цвет - ...

[Кот Пушок]

Чтобы сделать со свежей икрой,, мелкой обычных рыб?
Мне она очень нравиться свежая Жарить, парить - не предпочитаю
Замочила в лимонном соке со специями - вкусно
но на бутерброд не удобно мазать ,, я пленки не сняла вначале
что еще можно сделать ?
Слашала что перекручивают с сыром (не знаю какого сорта) добавляют еще что-то ?
И получается наивкуснейший рыбный "спред с икринками

Думаю, всё-же, надо пленки отделить.
Через мясорубку пропускать не стоит. Икру, всмысле. Потому как икринку могут быть раздавленны, и в общей массе появится жидкость, наполняющая икринки.
Сыру придать однородную массу можно той же мясорубкой, а потом уже в него добавить икру, и перемешать все вилкой, если желание есть.
А лучше, все-таки, - думаю - сыром икру не портить.

[Sea]