Что у вас сегодня на обед?

[gigil67]

Продукты
Количество

Мука пшеничная, чайные стаканы (250 мл)
1
2
3
4

Сахарный песок, чайные ложки
1
2
3
4

Масло или маргарин, г
25—50
50—100
75—150
100—200

Сметана (густая), ст. ложки
3
6
9
12

Соль, чайные ложки
1/8
1/4
1/3
1/2

Сода, чайные ложки
1/8
1/4
1/3
1/2

Выход выпеченных изделий, г
250
500
750
1000

Это всё для несладкого пирожкового теста на соде ...

Для 10 пирожков весом по 75 г или пирога весом 750 г: 2 стакана муки, 1 ст. ложка сахарного песку, 50 г масла, 1 яйцо, 1/2 стакана воды, 1/4 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки соды, 8—10 капель лимонной кислоты, или 1 ст. ложка сметаны, любая начинка ...
Муку перемешать с содой и просеять через сито. Сахар, соль и лимонную кислоту растворить в воде. Масло размять до пластичного состояния. Все продукты в течение полминуты перемешать до получения однородного теста.
Готовое тесто разделить на 10 кусков, скатать их в шарики. Каждый шарик раскатать в лепешку, положить посредине ее фарш. Края лепешки соединить над фаршем и защипать веревочкой. Положить пирожки на смазанный маслом противень и выпекать 15— 20 мин при температуре 220—230°С.
При изготовлении пирогов тесто разделить на две части: одну часть раскатать в круглую или четырехугольную лепешку, положить на смазанный маслом противень или сковороду.
Края лепешки смазать яйцом, на поверхность ее положить начинку, накрыть второй лепешкой, раскатанной из другой части теста.
Поверхность пирога смазать яйцом и выпекать 30—40 мин при температуре 200-220°С.

[untamed]

Продукты
Количество

Мука пшеничная, чайные стаканы (250 мл)
1
2
3
4

Сахарный песок, чайные ложки
1
2
3
4

Масло или маргарин, г
25—50
50—100
75—150
100—200

Сметана (густая), ст. ложки
3
6
9
12

Соль, чайные ложки
1/8
1/4
1/3
1/2

Сода, чайные ложки
1/8
1/4
1/3
1/2

Выход выпеченных изделий, г
250
500
750
1000

Это всё для несладкого пирожкового теста на соде ...

Для 10 пирожков весом по 75 г или пирога весом 750 г: 2 стакана муки, 1 ст. ложка сахарного песку, 50 г масла, 1 яйцо, 1/2 стакана воды, 1/4 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки соды, 8—10 капель лимонной кислоты, или 1 ст. ложка сметаны, любая начинка ...
Муку перемешать с содой и просеять через сито. Сахар, соль и лимонную кислоту растворить в воде. Масло размять до пластичного состояния. Все продукты в течение полминуты перемешать до получения однородного теста.
Готовое тесто разделить на 10 кусков, скатать их в шарики. Каждый шарик раскатать в лепешку, положить посредине ее фарш. Края лепешки соединить над фаршем и защипать веревочкой. Положить пирожки на смазанный маслом противень и выпекать 15— 20 мин при температуре 220—230°С.
При изготовлении пирогов тесто разделить на две части: одну часть раскатать в круглую или четырехугольную лепешку, положить на смазанный маслом противень или сковороду.
Края лепешки смазать яйцом, на поверхность ее положить начинку, накрыть второй лепешкой, раскатанной из другой части теста.
Поверхность пирога смазать яйцом и выпекать 30—40 мин при температуре 200-220°С.

Зачем мучиться? я готовое покупаю.

[Кот Пушок]

[gigil67]

A меня, между прочим, на другом форуме пирожками угостили.

Мне по факсу пирожочкоф ... в Россию ...

[Laureen]

Мне по факсу пирожочкоф ... в Россию ...

:grum: :grum: :grum:

.

[Laureen]

Зачем мучиться? я готовое покупаю.

Я тоже ленивая.

Или готовое покупаю, или пеку из готового теста. :leader:

.

[stydent]

так зажрался, что даже не знаю чего заказать... хто ниудь посоветует?

[ATILLA]

так зажрался, что даже не знаю чего заказать... хто ниудь посоветует?

:34:

[Махрютка]

3 яблока сожрала

[Aurbo]

Продукты
Количество

Мука пшеничная, чайные стаканы (250 мл)
1
2
3
4

Сахарный песок, чайные ложки
1
2
3
4

Масло или маргарин, г
25—50
50—100
75—150
100—200

Сметана (густая), ст. ложки
3
6
9
12

Соль, чайные ложки
1/8
1/4
1/3
1/2

Сода, чайные ложки
1/8
1/4
1/3
1/2

Выход выпеченных изделий, г
250
500
750
1000

Это всё для несладкого пирожкового теста на соде ...

Для 10 пирожков весом по 75 г или пирога весом 750 г: 2 стакана муки, 1 ст. ложка сахарного песку, 50 г масла, 1 яйцо, 1/2 стакана воды, 1/4 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки соды, 8—10 капель лимонной кислоты, или 1 ст. ложка сметаны, любая начинка ...
Муку перемешать с содой и просеять через сито. Сахар, соль и лимонную кислоту растворить в воде. Масло размять до пластичного состояния. Все продукты в течение полминуты перемешать до получения однородного теста.
Готовое тесто разделить на 10 кусков, скатать их в шарики. Каждый шарик раскатать в лепешку, положить посредине ее фарш. Края лепешки соединить над фаршем и защипать веревочкой. Положить пирожки на смазанный маслом противень и выпекать 15— 20 мин при температуре 220—230°С.
При изготовлении пирогов тесто разделить на две части: одну часть раскатать в круглую или четырехугольную лепешку, положить на смазанный маслом противень или сковороду.
Края лепешки смазать яйцом, на поверхность ее положить начинку, накрыть второй лепешкой, раскатанной из другой части теста.
Поверхность пирога смазать яйцом и выпекать 30—40 мин при температуре 200-220°С.

Спасибо.Как тебя зовут,[gigil67]? Если стесняешься, можно в личку.