Гастрономические сентенции

[Thomas]

Девчеnки.
Даjте что то такое что можно было бы быстро приготовить
на обед.
Нуууу типа удивить гостью
что умею готовить
Дома в холодильнике .
Салат
рыба.
всякие приправки
в кладовке. рисс.

[gigil67]

МЕКСИКАНСКИЙ САЛАТ С КУКУРУЗОЙ
Ингредиенты:
- 1 стакан риса,
- 1 банка консервированной кукурузы (400 г),
- 250 г вареной колбасы,
- 1 луковица,
- по 1 стручку красного и зеленого сладкого перца.
Заправка:
- 7 ст. ложек растительного масла,
- 4 ст. ложки уксуса,
- 2 ст. ложки томатного соуса или кетчупа,
- соль,
- молотый красный жгучий перец и молотый черный перец — по вкусу,
- 0,5 ч. ложки карри.
Приготовление
Сварить рассыпчатый рис. Лук очистить и мелко нарезать. Колбасу нарезать тонкими продолговатыми брусочками. Рис смешать с луком, колбасой и кукурузой. Стручки сладкого перца вымыть, удалить сердцевину и семена, нарезать колечками.
Все перемешать.
Салат залить заправкой и дать 1 час настояться.

[Сиамчик]

вот такие обёртки на яйца только для красоты можно.

их потом только электропилой отодрать можно:mad:

[Сиамчик]

800 гр. куриной печени, 2 большие луковицы, 3 морковки, 2 яйца, стакан молока ,1 болгарский перец, соль специи по вкусу, мука сколько войдет, 0,5 стакана сметаны, 2/3 стакана майонеза. Печень и одну луковицу перекрутить на мясорубке, добавить 2 яйца, молоко, соль, специи все перемешать затем потихоньку вводить муку . Чтоб тесто получилось как на блины. Выпекать блинчики. Начинка : мелко порезанный лук и тертую морковь потушить на растительном масле. Взбить сметану с солью и специями, добавить майонез, перемешать. Затем смешать с луком и морковью.И мелко порезанным сырым болгарским перцем. Еще теплые блины обильно смазать начинкой. Сверху украсить болгарским перцем и зеленью. Дать пропитаться.

[Сиамчик]

Креветки промывают, опускают в кипящую подсоленную воду и варят 8–10 минут с момента закипания с добавлением моркови, корня петрушки и лука. Охлаждают креветки в отваре, затем очищают их от панциря.

Желатин замачивают в холодной кипяченой воде. Когда крупинки станут прозрачными, его откидывают на сито.

Отвар креветок процеживают и при 40 °С соединяют с набухшим желатином, затем доводят до кипения и охлаждают до комнатной температуры.

В формочки наливают немного желе и охлаждают до застудневания. После этого на дно укладывают ломтик лимона, веточки петрушки, очищенные креветки, фигурно нарезанную вареную морковь, зеленый горошек. Заливают небольшим количеством желе и охлаждают.

После застывания желе в формочки укладывают оставшиеся креветки вперемешку с кубиками моркови, огурцов и зеленью. Все заливают оставшимся желе и дают застыть.

[Сиамчик]

песочные корзиночки

http://food.passion.ru/l.php/pesochnye-korzinochki.htm

[Сиамчик]

Ореховые тортики

Что нужно:

яйцо - 4 шт.
сахар - 300 г
кофе горячий - 10 ст. ложек
мука пшеничная - 270 г
сода - 1 ч. ложка
орехи молотые - 170 г
молоко - 250 г
ванилин на кончике ножа
масло сливочное - 260 г
сахарная пудра - 200 г
яичный желток - 1 шт.
шоколад - 80 г
сливки взбитые

Как приготовить "Ореховые тортики":

Отделите желтки от белков. Желтки разотрите с сахаром, в конце добавьте кофе и взбейте, постепенно добавляя 200 г муки, смешанной с содой, и 120 г орехов. Взбейте белки до устойчивой пены и подмешайте к тесту.
Готовое тесто вылейте на смазанный маслом (20 г) и посыпанный мукой (20 г) противень и выпекайте при 220 °С. Охладите.
Разрежьте пласт вдоль пополам и прослоите кремом, нарежьте тортики круглой или квадратной формы. Сверху заглазируйте в шоколаде, растопленном с 40 г масла. Оформите сливками и 50 г орехов.
Для крема молоко и 50 г муки соедините, добавьте ванилин и проварите до загустения. 200 г масла взбейте с желтком и сахарной пудрой, в конце добавьте охлажденную мучную смесь и взбейте до гладкой консистенции.

[Сиамчик]

Сырный торт с шоколадными батончиками

Что нужно:

печенье - 250 г
сливочное масло - 150 г
желатин - 2 пакетика
сливочное масло - 350 г
ванильная эссенция - 1 ч. ложка
сахар - 1/2 стакана
густые сливки - 300 г
батончики шоколадные с орехами - 3 шт.

Как приготовить "Сырный торт с шоколадными батончиками":

Выстелите форму для запекания фольгой.
Печенье измельчить и смешать со сливочным маслом. Полученную массу равномерно распределить по дну и стенкам формы, поставить в холодильник на час.
Желатин замочить в холодной кипяченой воде до набухания, слить излишки воды и распустите желатин на водяной бане. Остудить.
Сыр взбить миксером с сахараом и ванильный эссенцией.
Отдельно взбить сливки в пену.
Батончики мелко порубить, смешать с сырной массой. Добавить желатин, постепенно ввести взбитые сливки. Выложить полученную смесь в форму и поставить в холодильник на 4–6 часов.
При подаче посыпать шоколадной крошкой.

[Сиамчик]

Бисквитно-фруктовый сырник

Что нужно:

творог - 300 г
яичный желток - 3 шт.
масло сливочное - 125 г
сахарная пудра - 1/2 стакана
ванилин - на кончике ножа
бисквит - 200 г
малина или земляника, клубника - 1 стакан
сахар - 2 ст. ложки
коньяк - 1 ст. ложка
клубника для оформления

Что делать:

Малину засыпьте сахаром, когда выделится сок, влейте коньяк.
Ванилин растворите в небольшом количестве горячей воды.
Масло разотрите с сахарной пудрой, добавляя по одному желтки и порции творога. Взбейте до однородной массы. В конце добавьте несколько капель ванилина.
На тарелку уложите слой из бисквита, на него слой малиновой массы, затем слой сырной массы и так укладывайте слой за слоем, пока не кончатся компоненты. Поставьте сырник в холодильник на 2 часа. При подаче украсьте клубникой.

[chif]

лучше нет старого ,доброго шашлыка...http://s55.radikal.ru/i150/0904/f1/fb4c59e6b073.jpg (http://www.radikal.ru)

[справочник]

В день космонавтики Гусик готовицца к старту.

В печку ...


http://images27.fotki.com/v985/photos/2/295075/1058990/IMG_2021-vi.jpg

[справочник]

- Гляди как раскорячилась ...

- Жить захочешь - раскорячишься ...

© Особенности национальной охоты.



http://images47.fotki.com/v1463/photos/2/295075/1058990/IMG_2022-vi.jpg



http://images44.fotki.com/v1471/photos/2/295075/1058990/IMG_2023-vi.jpg

[Сиамчик]

какие прянички нашла на одноклассниках:leader:
2- яйца

2-желтка

2 ст сахара

200 гр - растопл масла

500 гр - нежирного творог

800гр- Муки

2 пк -ванильки

3пк- соды (бакпулвер),

лимонная цедра , какао ,мак , морковный сок , изюм ,

Глазурь -2 -белка ,250 гр сахарной пудры ,3ст л горячей воды .

Приготовление - замесить тесто разделить на столько частей сколько вы хотите сортов пряников ,например - с изюмом и какао , смаком , с лимонной цедрой, на три части значит дабавляем в каждую часть , тесто раскатываем толщиной в 1 см выколоть фигурки стаканчиком и печь в разогретой духовке 200гр 10-15 минут до золотистого цвета .Белки взбить с пудрой до белой пены добавить воду . В большой чашке несколькими порциями смешиваем пряники с глазурью , затем кладём их сохнуть а заодно можно и украсить на ваш вкус , хранить пряники желательно вёмкости с дырочками что бы пряники не мокли , приятного аппетита !!!

[Лена ДАД]

- Гляди как раскорячилась ...

- Жить захочешь - раскорячишься ...

© Особенности национальной охоты.



http://images47.fotki.com/v1463/photos/2/295075/1058990/IMG_2022-vi.jpg



http://images44.fotki.com/v1471/photos/2/295075/1058990/IMG_2023-vi.jpg
как аппетитненько выглядит :leader:
есть захотела :rolleyes:

[Сиамчик]

Торт «Прага»

Тесто на 3 коржа
2 яйца
200 г песка
200 г сметаны
½ банки сгущенки
½ ч.л. гашеной соды
1,5 стакана муки
Все перемешать и печи коржи где-то минут по 15-20.


Крем
150 г сливочного масла
½ стакана молока
1 яйцо
150 г сахара
Взбить яйца с сахаром. Продолжая массу мешать, постепенно влить в нее теплое кипяченое молоко. Затем поставить массу на слабый огонь или в сотейник с кипящей водой и все время, мешая от дна и стенок кастрюли нагревать (не кипятя) до легкого загустения. Затем полученную массу охладить.
Сливочное масло размягчить и взбить до пышности. Продолжая его взбивать, в 3-4 приема ввести в него приготовленную охлажденную массу.

Глазурь
3 ч.л. какао
2 ст. л. молока
4 ст. л. песка
50 г сливочного масла
Варить до загустения.

Коржи смазать кремом, сверху посыпать толченым грецким орехом и залить глазурью.

http://forum.russianamerica.com/f/attachment.php?attachmentid=27321&stc=1&d=1239852738

[Милька]

Свеклу или свекольник (в смысле - листья, тогда порубить ножом) натереть на крупной терке, бросить в кипящую воду с лимонной кислотой, чуть поварить. Посолить. Свеклу также можно нарезать тонкой соломкой в комбайне, или как любишь.
В тарелку кладешь нарубленное крутое яйцо, зелень (лук, укроп), свежий огурец, колбасу или мясо кубиками. Свекольник остудить и залить в тарелку с вышеуказанными продуктами. Добавить сметану.
Я его просто обожаю.
Если свекла свежая и крепкая, ее можно предварительно запечь в духовке (в кожуре, не обрезая, но мытую). Тогда ее легче резать руками и тереть. Я для борща так же ее готовлю предварительно, а потом храню как заправку для борща в маринаде или рассоле от чего-нибудь.

cколько в духовке свеклу держать?

[Кот Пушок]

Вкусная вредная песня... (http://www.youtube.com/watch?v=yqCUNZscAro&eurl=http%3A%2F%2F12chairs%2Eforum24%2Eru%2F%3F1%2 D9%2D0%2D00000020%2D000%2D0%2D0%2D1245103687&feature=player_embedded)

[Feropont]

Мой собственный рицептик.

Печённая картошка с беконом.

Картошка чистица, моеца и разрезается вдоль на четвертинки.
Посолить поперчить по вкусу.
Каждая четвертинка обматывается беконом. Бекон fиксируется зубочисткой.
Отправляется в духовку.
По мере выделения жира с бекона, ложечкой периодически опрыскиваем картошечку.

[nat123]

кхмммм сделаю

[easy]

Торт «Прага»


тетя, торт Прага - это и коржи и тесто шоколадные. Где какао в рецепте?

[Сиамчик]

тетя, торт Прага - это и коржи и тесто шоколадные. Где какао в рецепте?

кто тётя? :shock:

[Сиамчик]

Яблочки :shy:


яблокi,1п.ванилин ,100гр.творога,2ст.лож.мёда,орешки миндаля .Серединку яблока очистить,ложкой заполнить творожной массой,запакать 25 минут в разогретой духовке

[Sarochka]

вопрос к знатокам! мне очень нравится единственное мексиканское блюдо - разваренное до ниточек мясо (биф, судя по всему)
со всякими спайсами
как его готовить? и как оно называется???

[Монашка]

вопрос к знатокам! мне очень нравится единственное мексиканское блюдо - разваренное до ниточек мясо (биф, судя по всему)
со всякими спайсами
как его готовить? и как оно называется???это [pulled pork or beef]
пару раз я делала в духовке, практически часов 10 мясо парилось
как делают в ресторанах я не знаю

[Sarochka]

это [pulled pork or beef]
пару раз я делала в духовке, практически часов 10 мясо парилось
как делают в ресторанах я не знаю

оно такое вкусное

а что за мясо ты покупала? я о бифе
какой кусочек?

они его таким жирненьким делают, хочу!!! :girl_cray2:[

[Монашка]

оно такое вкусное

а что за мясо ты покупала? я о бифе
какой кусочек?

они его таким жирненьким делают, хочу!!! [:girl_cray2:][[sirloin or eye-steak or flank steak]
разрезала на не большие куски и тушила

[Sarochka]

спасибо ))

[РЫБ]

сегодня утром пил кофе... причем кофе положил в два раза больше чем обычно, а сахара в два раза меньше....
вкус приятно удивил :)

[Xorosho]

сегодня утром пил кофе... причем кофе положил в два раза больше чем обычно, а сахара в два раза меньше....
вкус приятно удивил :)

попробуи вообще не ложить сахар, лучше почувствуешь вкус кофе :)

[РЫБ]

попробуи вообще не ложить сахар, лучше почувствуешь вкус кофе :)
завтра утром попробую:)

[Feropont]

попробуи вообще не ложить сахар, лучше почувствуешь вкус кофе :)

И не лить воду :)

[справочник]

завтра утром попробую:)

Причём, сначала попробуй не лОжить, а потом не класть. Почуствуй разницу!

[Feropont]

Причём, сначала попробуй не лОжить, а потом не класть. Почуствуй разницу!

Не занудствуй :)

Я вот ващщщееее любитель заморозить вотку, а потом ложечкой у рот ложить, как марожаное :)

[Xorosho]

Не занудствуй :)

Я вот ващщщееее любитель заморозить вотку, а потом ложечкой у рот ложить, как марожаное :)

а водка ж не замерзает :)

[Feropont]

а водка ж не замерзает :)

Замерзает.
Если её держать достаточно долго при низкой температуре, то замёрснет.
Не так как вода конечно. Получится как бы кашица :)
Испытанно.

[Xorosho]

Замерзает.
Если её держать достаточно долго при низкой температуре, то замёрснет.
Не так как вода конечно. Получится как бы кашица :)
Испытанно.


та это ж изврашение столько водку в морозильнике нетронутой держать :)

[РЫБ]

та это ж изврашение столько водку в морозильнике нетронутой держать :)

присоединяюсь...
водка - друг человека... а еще она товарищч и брат (ну или сестра)

[Feropont]

та это ж изврашение столько водку в морозильнике нетронутой держать :)

Ну да, ну да.
У меня она тоже надолго целкой не остаёца :)

[zgorynych]

Замерзает.
Если её держать достаточно долго при низкой температуре, то замёрснет.
Не так как вода конечно. Получится как бы кашица :)
Испытанно.

Не ту водку покупаете, товарищ. Явно не ту.

ПС Я почему то был уверен что в простой морозилке т.е. до -18С водка не мёрзнет, ну разве что Made in Brighton Beach. :grum:

[Инквизитор]

Не ту водку покупаете, товарищ. Явно не ту.

ПС Я почему то был уверен что в простой морозилке т.е. до -18С водка не мёрзнет, ну разве что Маде ин Бригхтон Беач. :грум:

Согласен - для начального замерзания нужно хотя бы -28 -30Ц :34:

[Xorosho]

присоединяюсь...
водка - друг человека... а еще она товарищч и брат (ну или сестра)

я уже не помню когда ее пила, как то плавно перешла на другие напитки :)

[Feropont]

Согласен - для начального замерзания нужно хотя бы -28 -30Ц :34:

У брательника где то так и есть.
Он неделями при такой температуре вотку хранит.

[Feropont]

Не ту водку покупаете, товарищ. Явно не ту.

ПС Я почему то был уверен что в простой морозилке т.е. до -18С водка не мёрзнет, ну разве что Маде ин Бригхтон Беач. :грум:

Загорынычь, ты и места знаешь? Может поделишься инфой по палённой водке на Брайтоне?

[Sarochka]

вот, с меня тут смеялись, а это именно то, что мне надо!!

http://www.redbookmag.com/cm/redbook/images/M7/cherry-tomato-lollipops-th2.jpg


Ingredients

24 cherry tomatoes
1 small ripe avocado
1 tablespoon(s) fresh lime juice
1 teaspoon(s) coarse salt
2 ounce(s) jalapeño or tomato-and-olive Jack cheese, diced into 24 pieces

Directions

With a serrated knife, cut 1/4 to 1/2 inch off the top of each cherry tomato. With a melon baller, scoop out the seeds, leaving the shell of the tomato intact.
In a small bowl, mash together avocado, lime juice, and salt until blended. Spoon about 1/2 teaspoon avocado mixture into each tomato. Top with a piece of cheese. Skewer each tomato to make a lollipop.

:popcorn:

[Буржуй]

вот, с меня тут смеялись, а это именно то, что мне надо!!

http://www.redbookmag.com/cm/redbook/images/M7/cherry-tomato-lollipops-th2.jpg


Ingredients

24 cherry tomatoes
1 small ripe avocado
1 tablespoon(s) fresh lime juice
1 teaspoon(s) coarse salt
2 ounce(s) jalapeño or tomato-and-olive Jack cheese, diced into 24 pieces

Directions

With a serrated knife, cut 1/4 to 1/2 inch off the top of each cherry tomato. With a melon baller, scoop out the seeds, leaving the shell of the tomato intact.
In a small bowl, mash together avocado, lime juice, and salt until blended. Spoon about 1/2 teaspoon avocado mixture into each tomato. Top with a piece of cheese. Skewer each tomato to make a lollipop.

:popcorn::fool1::34:

П.С. Если уж имеца с етим яб купил гвакамоле в костке и туда зазвиздячил, а мять авокадо соль и лемон в тарелке йето абезьяний труд.

[Sarochka]

[:fool1::34:]

П.С. Если уж имеца с етим яб купил гвакамоле в костке и туда зазвиздячил, а мять авокадо соль и лемон в тарелке йето абезьяний труд.

:fool1:

гвакамоле из Костко у меня в холодильнике, если бы не ты, я бы типа не догадалась :fool1:

[Screw101]

Я завидую.... People actually have time to cook:rolleyes:

[Буржуй]

:фоол1:

гвакамоле из Костко у меня в холодильнике, если бы не ты, я бы типа не догадалась :фоол1:Вот видиш скока я тебе времени секономил :grum::lip:

[Sarochka]

Я завидую....[ People actually have time to cook:rolleyes:]

что там кукать? 10 минут "работы"

я не готовлю часами :staro:

[Sarochka]

Вот видиш скока я тебе времени секономил [:grum::lip:]

кисонька

[Sarochka]

хмм...а если для разнообразия еще нафаршироваьт помидорки закуской из творога, укропа, чеснока и маёнеза, будет ок? Жиря, как думаешь?

[Буржуй]

хмм...а если для разнообразия еще нафаршироваьт помидорки закуской из творога, укропа, чеснока и маёнеза, будет ок? Жиря, как думаешь?если фят фри творога, то нет, если нормального то саундс гуд. :34:

[Sarochka]

хмм...уже купила ненормальный...пойду докуплю нормальный, ты прав

[Ватрушка]

Сарочка... а можно по приезду в ЛА напроситься к тебе в гости на покушать:rolleyes: так все вкусно пишешь и красиво :)

[Sarochka]

Сарочка... а можно по приезду в ЛА напроситься к тебе в гости на покушать[:rolleyes:] так все вкусно пишешь и красиво :)

конечно можно, только мне надо знать заранее :)

[Ватрушка]

конечно можно, только мне надо знать заранее :)
я соопчу :) а ты не будешь строга ко мне за мою неряшливость:rolleyes: ну.. там глаза не ровно накрашены или не накрашена совсем?:)

[omele]

хмм...а если для разнообразия еще нафаршироваьт помидорки закуской из творога, укропа, чеснока и маёнеза, будет ок? Жиря, как думаешь?

брынза ,травки и чеснок ,мне кажется ,вкуснее творога и маёнеза тогда не надо:34:

[Sarochka]

я соопчу :) а ты не будешь строга ко мне за мою неряшливость[:rolleyes: ]ну.. там глаза не ровно накрашены или не накрашена совсем?:)

мэйк шур, что ты выглядишь на все 100 (паундов) :lol2:

[Ватрушка]

мэйк шур, что ты выглядишь на все 100 (паундов) :lol2:
ёёёёёёёёёёёёёёёёёёёёёёёёёёёёёёёёёё................ .........

[Sarochka]

брынза ,травки и чеснок ,мне кажется ,вкуснее творога и маёнеза тогда не надо:34:

я об этом уже подумала :D

[omele]

я об этом уже подумала :Д

не сомневаюсь ,ты ж умная )

[Sarochka]

ёёёёёёёёёёёёёёёёёёёёёёёёёёёёёёёёёё................ .........

спасциально для тебя забацаю свой фирменный филе миньон, так и быть :lol:

[Буржуй]

брынза ,травки и чеснок ,мне кажется ,вкуснее творога и маёнеза тогда не надо:34:
с бынзей чеснок не мешаеца, получается дрянь.

[Ватрушка]

спасциально для тебя забацаю свой фирменный филе миньон, так и быть :lol:
мммм... только 100 паундов мне никогда не достичь...:grust:

[Sarochka]

не сомневаюсь ,ты ж умная )

нет, мне просто лень готовить, все равно пиццей нажрутся :lol:

[omele]

с бынзей чеснок не мешаеца, получается дрянь.

плохому танцорy ...сам знаешь ...

[Sarochka]

мммм... только 100 паундов мне никогда не достичь...[:grust:]

у меня дома две пары весов, перед входом взвешу! :lol:

[Ватрушка]

у меня дома две пары весов, перед входом взвешу! :lol:
это завуалированный отказ.... я поняла :( (хнык хнык)

[Sarochka]

это завуалированный отказ.... я поняла :( (хнык хнык)

ладно, так и быть, весов не будет :popcorn:

[Буржуй]

плохому танцоры ...сам знаешь ...Вот имено я об етом же. брынзу с чесноком мешают исключительно на брайтоне. Брынза с кинзой или укропом не петрушкой естествено ето ням.

[Sarochka]

Вот имено я об етом же. брынзу с чесноком мешают исключительно на брайтоне. Брынза с кинзой или укропом не петрушкой естествено ето ням.

а смазать чем? может, уксуса брызнуть? :confused:

[Sarochka]

не, куйня получится

[Буржуй]

а смазать чем? может, уксуса брызнуть? :цонфусед:
если брынза жирная то ничего не надо. Если вместо помидоров завернйеш в лаваш то мужно масло. Хорошая брынза кислосолйеная, куда там уксус :confused:

[Sarochka]

короче, сделаю с авокадо

[Монашка]

Вот имено я об етом же. брынзу с чесноком мешают исключительно на брайтоне. Брынза с кинзой или укропом не петрушкой естествено ето ням.премного согласна! :lip:

[omele]

Вот имено я об етом же. брынзу с чесноком мешают исключительно на брайтоне. Брынза с кинзой или укропом не петрушкой естествено ето ням.

я тебе по-моему говорила ,что твои любые суждения на любую тему меня интересуют примерно так же как и твоя неудачная личность в целом .
посему соблаговоли не обращатся ко мне в своих невнятных постах .Капишь ?

[Sarochka]

что бы еще на стол поставить? :lol:

[Буржуй]

я тебе по-моему говорила ,что твои любые суждения на любую тему меня интересуют примерно так же как и твоя неудачная личность в целом .
посему соблаговоли не обращатся ко мне в своих невнятных постах .Капишь ?
Ты капиш будеш говорить своему мужу или фело хоуматендантам по брайтону, папиш?

[Буржуй]

что бы еще на стол поставить? :лол:пол литра

[Sarochka]

пол литра

встречаю вчера знакомую в русском, говорю, приходите в субботу, пицца будет, а она такая "это типа приходите со своим пивом??" :lol:
короче, сами принесут, что хотят :vacation:

[Feropont]

что бы еще на стол поставить? :лол:

Маринованые сиськи? :)

[Ta]

вопрос к знатокам! мне очень нравится единственное мексиканское блюдо - разваренное до ниточек мясо (биф, судя по всему)
со всякими спайсами
как его готовить? и как оно называется???

вот, как раз для такого блюда и нужен [crock pot].. именно в нем мясо готовится до такой кондиции :)

[Кот Пушок]

вот, как раз для такого блюда и нужен [crock pot].. именно в нем мясо готовится до такой кондиции :)

Совершенно верно. И блюда в этом крокопате получаются специфичные.
Но, все-же, мне кажется, шо крок-пот - это больше для гостиничных номеров, если в командировке где застрял и рестораны надоели, или на ерегу океана несколько дней с детьми провести.
Для романтического ужина нужно, все-таки, кое-что по-оригинальнее.
Да и не будешь же каждый день одну пищу с крокпата есть.
Вкусно, конечно, достаточно оригинально, но быстро приедается, мне - по крайней мере.

[Ta]

Совершенно верно. И блюда в этом крокопате получаются специфичные.
Но, все-же, мне кажется, шо крок-пот - это больше для гостиничных номеров, если в командировке где застрял и рестораны надоели, или на ерегу океана несколько дней с детьми провести.
Для романтического ужина нужно, все-таки, кое-что по-оригинальнее.
Да и не будешь же каждый день одну пищу с крокпата есть.
Вкусно, конечно, достаточно оригинально, но быстро приедается, мне - по крайней мере.

конечно-конечно, хочется ранообразия... Я и не призывала есть только с крокпата ;) :34:

[Baghera]

<
встречаю вчера знакомую в русском, говорю, приходите в субботу, пицца будет, а она такая "это типа приходите со своим пивом??" :lol:
короче, сами принесут, что хотят :vacation:>
О пицце. Быстрая, легкая, и из <Trader Joes>. В холодильнике (магазина):
<pizza dough> простое или с чесноком
<BBQ chicken> готовое в баночке
сыр <mozarella medallions, mozarella ball, shredded>
колбасу <proscutto, salami, etc>
На полке: <tomato sauce, marinara sauce>
Из овощей: базилик, помидоры, грибы, бол. перци.
Раскатать тесто. На тесто с чесноком (к примеру) положить нарезанный сыр, базилик, свеж. помидоры. В духовку на 8-10 минут. Или простое тесто, с <BBQ chicken>, посыпать сверху натертым сыром и нарезанными овощами. В духовку на 8-10 минут.

[Sarochka]

не, я дома пиццу делать не буду

[Буржуй]

не, я дома пиццу делать не будуПочему бы нет. Я недавно смотрел по шоутаим, шоу "Бу;лшит" там поаказывали как делать дома пицу в дехьюмидефаире и без агня. Теоритически должно быть офигено полезно и хорошо для похудения

[Sarochka]

Почему бы нет. Я недавно смотрел по шоутаим, шоу "Бу;лшит" там поаказывали как делать дома пицу в дехьюмидефаире и без агня. Теоритически должно быть офигено полезно и хорошо для похудения

оно мне не надо

[Буржуй]

оно мне не надотебе ведь нескока паундав надо сбросить, не ленись

[Sarochka]

тебе ведь нескока паундав надо сбросить, не ленись

не, уже не надо

[Буржуй]

не, уже не надо
Тебе так кажется.:34:

[Sarochka]

Тебе так кажется.:34:

пускай кажется, я же люблю каждый свой паунд, так что мне плевать на мнение окружающих :wink1:

[Буржуй]

пускай кажется, я же люблю каждый свой паунд, так что мне плевать на мнение окружающих :щинк1:Со сотороны луче видно, ты баяс сама к себе :wink1:

[Буржуй]

Нью Йорский кат стейка замаренован перед барбикю
http://forum.russianamerica.com/f/attachment.php?attachmentid=30538&stc=1&d=1250584456


готовый продукт
http://forum.russianamerica.com/f/attachment.php?attachmentid=30539&stc=1&d=1250584646

[Буржуй]

лабстер теилс в маринаде
http://forum.russianamerica.com/f/attachment.php?attachmentid=30540&stc=1&d=1250584976

через 15 минут готовый продукт
http://forum.russianamerica.com/f/attachment.php?attachmentid=30541&stc=1&d=1250584983

дочкина порция
http://forum.russianamerica.com/f/attachment.php?attachmentid=30542&stc=1&d=1250584990

[Буржуй]

Рёбрышки в маринаде :-)
http://forum.russianamerica.com/f/attachment.php?attachmentid=30543&stc=1&d=1250585310


За минуту до использования :-)
http://forum.russianamerica.com/f/attachment.php?attachmentid=30544&stc=1&d=1250585317

[Lydia]

Кот куда-то подевался, дак заместо него Жирик принялся шшекотать нерьвы. И откуда у вас такие замашки? тут один протертый супик хлебаю, аж смотреть на него противно, к холодильнику хоть не подходи, а тут еще и в форуме изгаляются некоторые!

[Vostochnaya]

ммм.. захотелось по есть дурум, шаварму в лаваше ооо как это вкусно, ссооочная баранина с фрагментами жира, помидорчииккк огуречики нарезанные и тоооонко нарезанный кольцами лук и всё завёрнуто в мягкий горячий лаваш и когда кусаешь стекает жир по пальцам и пальчики съесть хочется.. оооххх! какааая вкусняяятинаааааа!http://yoursmileys.ru/msmile/girls/m05009.gif (http://yoursmileys.ru/m-girls.php)http://yoursmileys.ru/msmile/girls/m0512.gif (http://yoursmileys.ru/m-girls.php)

[Vostochnaya]

Вот имено я об етом же. брынзу с чесноком мешают исключительно на брайтоне. Брынза с кинзой или укропом не петрушкой естествено ето ням.

да, это няммм. я вообще петрушку нЭнавижу..

[Монашка]

Жирику - смертная казнь!

пысы: чем стейк мазюкал, Бубачка? и какой маринад для лобстеров использовал?
плиз

[valevsska]

Рёбрышки в маринаде :-)
http://forum.russianamerica.com/f/attachment.php?attachmentid=30543&stc=1&d=1250585310


За минуту до использования :-)
http://forum.russianamerica.com/f/attachment.php?attachmentid=30544&stc=1&d=1250585317

изверг ты, Жирик...

[Sarochka]

Жиря, удочери!

[gigil67]

По хорошему куску мяса и я соскучился ... свинину запекал в духовке ... уж не буду кого то дразнить фотками ...

[nat123]

а налиплю ка я пельменей са свининай и капустай, да

[gigil67]

а налиплю ка я пельменей са свининай и капустай, даС капустой квашеной ??? А с редькой делаешь ???

[nat123]

неа с жареной, напопалам с мясом

[Буржуй]

Жирику - смертная казнь!

пысы: чем стейк мазюкал, Бубачка? и какой маринад для лобстеров использовал?
плиз
Тока в привате потомучто семейный секрет. :wink1:

[nat123]

никакова сикрета, свит барбикю соус небось, плюс две столовые ложки виски

[Sarochka]

Жиря, какие от нас секреты? :oo:

[Буржуй]

Жиря, какие от нас секреты? :оо:семейные:wink1:

[nat123]

симейные, понятна, 2 стакана виски

[Монашка]

Тока в привате потомучто семейный секрет. [:wink1:]жду :)

[Feropont]

жду :)

И ведь дождёца.
И ведь таки сделает луче Жырика.
Я знаююю... ТОЧНА ТОЧНА :)

Я канечна ни падстрикатель, но такой тайной низачто бы не поделился, особено с Манашей :)

[Монашка]

И ведь дождёца.
И ведь таки сделает луче Жырика.
Я знаююю... ТОЧНА ТОЧНА :)

Я канечна ни падстрикатель, но такой тайной низачто бы не поделился, осомено с Манашей :)злой Ферапонтик :(

[Feropont]

злой Ферапонтик :(

Моя ты мармулеточка :lip:

[Sarochka]

как вкусно пожарить печенку? говяжью

[Буржуй]

как вкусно пожарить печенку? говяжью
так же как и куриную

[gigil67]

как вкусно пожарить печенку? говяжьюЧасто оладушки из печёнки делаю ... кстати их можно много сделать для гостей ...

[Sarochka]

колись

[Inna77]

<>
О пицце. Быстрая, легкая, и из <Trader Joes>. В холодильнике (магазина):
<pizza dough> простое или с чесноком
<BBQ chicken> готовое в баночке
сыр <mozarella medallions, mozarella ball, shredded>
колбасу <proscutto, salami, etc>
На полке: <tomato sauce, marinara sauce>
Из овощей: базилик, помидоры, грибы, бол. перци.
Раскатать тесто. На тесто с чесноком (к примеру) положить нарезанный сыр, базилик, свеж. помидоры. В духовку на 8-10 минут. Или простое тесто, с <BBQ chicken>, посыпать сверху натертым сыром и нарезанными овощами. В духовку на 8-10 минут.

Я жутко извиняюсь, но куда делся Едик?

[gigil67]

колисьФотосессия в другой теме была про обед ... Через мясорубку печёнку ... моркошку луковичку кортошинку ... количество на глаз ... всё одно вкус печёнки перебьёт ... солим перчим муку яйцо для связки ... и ложечкой на раскалённую сковороду ну как обычные оладушки ...

[Инквизитор]

как вкусно пожарить печенку? говяжью

Берешь говяжью печень, нарезаешь на полоски (инч на инч в поперечнике и где-то 10-15 см в длину). В плоскую чашку закидываешь одну чашку муки которая хорошо смешана с паприкой (лучше копченной), небольшим количеством кайманского перца и кумин паудер.
Печень промыть, промокнуть бумажным полотенцем, посолить, потом обвалять в муке и жарить на сковородке в небольшом количестве кукурузного масла на высоком огне (примерно 3 минуты на сторону) - тогда она сохранит сочность и небольшое количество крови - мням. В следующий раз когда буду делать сфоткаю и поставлю...

[-Helena-]

ммм.. захотелось по есть дурум, шаварму в лаваше ооо как это вкусно, ссооочная баранина с фрагментами жира, помидорчииккк огуречики нарезанные и тоооонко нарезанный кольцами лук и всё завёрнуто в мягкий горячий лаваш и когда кусаешь стекает жир по пальцам и пальчики съесть хочется.. оооххх! какааая вкусняяятинаааааа!http://yoursmileys.ru/msmile/girls/m05009.gif (http://yoursmileys.ru/m-girls.php)http://yoursmileys.ru/msmile/girls/m0512.gif (http://yoursmileys.ru/m-girls.php)
угащайтесь. дарагая! :lip:

[Vostochnaya]

угащайтесь. дарагая! :lip:

ааахахаха:grum:

[Mayhem05]

Берешь говяжью печень, нарезаешь на полоски (инч на инч в поперечнике и где-то 10-15 см в длину). В плоскую чашку закидываешь одну чашку муки которая хорошо смешана с паприкой (лучше копченной), небольшим количеством кайманского перца и кумин паудер.
Печень промыть, промокнуть бумажным полотенцем, посолить, потом обвалять в муке и жарить на сковородке в небольшом количестве кукурузного масла на высоком огне (примерно 3 минуты на сторону) - тогда она сохранит сочность и небольшое количество крови - мням. В следующий раз когда буду делать сфоткаю и поставлю...

Да. Вкуснятина. Только лучше взять телячью печенку. Вместо муки я кладу бред крамбс, и вместо кумин паудер - кумин сидс...
Режу кубиками инч на инч, жарю в масле ровно 3 минуты.
Получается софт инсайд, кранчи оутсайд!:v:

[Vostochnaya]

кто нить подскажите как по кошерному обрабатывают мясо. плиз!:white:

[Инквизитор]

кто нить подскажите как по кошерному обрабатывают мясо. плиз!:щхите:

Покупаешь кошерное мясо, моешь его, потом слегка подсушиваешь, солишь кошерной крупной солью и оставляешь с солью на 30-60 мин. Потом соль смываешь - вуаля, у тебя кошерно обработанное мясо (при готовке солить уже не нужно).

[Vostochnaya]

Покупаешь кошерное мясо, моешь его, потом слегка подсушиваешь, солишь кошерной крупной солью и оставляешь с солью на 30-60 мин. Потом соль смываешь - вуаля, у тебя кошерно обработанное мясо (при готовке солить уже не нужно).

спасибо!:leader:

[robson]

как вкусно пожарить печенку? говяжью

Сар, добаки, соусы могут быть самые разнообразные, но чтобы печенка не была подошвой - главное, снять с нее пленку и жарить на сильном огне и недолго. Она тогда мягкая. А если ее потом еще тушить, то получится сухой и жесткой.

[Свинка-бу]

мясной фарш, шпинат, зелень (силантро), грибы.
все смешивается и выпекается в тонком тесте.
мням.
пирожки с мясом на китайский мотив.[:lol:]
http://i234.photobucket.com/albums/ee13/knata/IMGP5155.jpg

http://i234.photobucket.com/albums/ee13/knata/P1020076.jpg

[справочник]

пирожки с мясом на китайский мотив.[:lol:]


Яп щас таким пирожком бы отравилси ... :34:

[Свинка-бу]

Яп щас таким пирожком бы отравилси ... :34:

времени мало... ехать далеко.... на пирожки уже налегают...
даже не знаю, что посоветовать...
сделать... остается только сделать! [:lol:]

[Sarochka]

/ненавидит свинку/

[Malishka]

Свинка, а можно чуток по подробней с этим рецептом? Что затесто ты покупала? Какие пропрции начинки?

[Fursetka]

на фотке слоённое тесто.
я из слоённого теста делаю нечто похожее на пиззы...

слоенное тесто выкладывается на протвень, смазывается желтком.
сверху жаренный лук, потом мацарелла(или [goat cheese]), слой помидор, силантро и опять сыр. ну и соль, перец
в духовке на 350Ф , выпекать пол часа. очень вкусно.]

[zgorynych]

Опробирываю новый мангал. Ням-ням.

ПС Где бы ещё достать кепку-аэродром и я могу стоять на любом базаре. В эту рецессию доп. заработок не помешал бы. :grum:

http://photos.russianboston.com/image.php?id=27572http://photos.russianboston.com/image.php?id=27573

[Vostochnaya]

Опробирываю новый мангал. Ням-ням.

ПС Где бы ещё достать кепку-аэродром и я могу стоять на любом базаре. В эту рецессию доп. заработок не помешал бы. :grum:

http://photos.russianboston.com/image.php?id=27572http://photos.russianboston.com/image.php?id=27573

ух ты. классная штукенция. где купили?

[Ватрушка]

Опробирываю новый мангал. Ням-ням.

ПС Где бы ещё достать кепку-аэродром и я могу стоять на любом базаре. В эту рецессию доп. заработок не помешал бы. :grum:

http://photos.russianboston.com/image.php?id=27572http://photos.russianboston.com/image.php?id=27573
сволоч ты, горыныч... мое мнение о тебе измениться только если позовешь:popcorn:

[Свинка-бу]

Свинка, а можно чуток по подробней с этим рецептом? Что затесто ты покупала? Какие пропрции начинки?

тесто [fillo dough]
http://avidityfitness.net/wp-content/uploads/2008/09/6a00d83451fa5069e200e54f3214d18834-800wi.jpg
фарш я смешивала говядину со свининой + соль, перец, специи (я пользуюсь kirkland steak seasoning)
шпинат обычный в банке.
силантро свежий.
если на глаз то 60% мяса... 40% зелени и грубов (шампиньёны, нарезанные кубиками)

p.s. тесто надо промазывать кисточкой топленым маслом, иначе это будет гадость засохшая.

[zgorynych]

ух ты. классная штукенция. где купили?


Это был подарок. Из Украины. От экс гф. Вернее от её сестры которая там была этим летом. :leader:

ПС Серьёзно думаю наладить производство или импортацию. Записывайтесь заранее. Форумчанам будет большая скидка. :)

[zgorynych]

сволоч ты, горыныч... мое мнение о тебе измениться только если позовешь:popcorn:

В какую сторону изменица? ;) Если будет (как обычно редкий) сходняк в Бостоне где нить на природе то обязательно притащу с собой.

Кстати мангал сборный и всегда у меня в багажнике. Как и мешок настоящих чаркол углей. Никогда не знаешь где и с кем проголодаешься. ;)

[Ватрушка]

В какую сторону изменица? ;) Если будет (как обычно редкий) сходняк в Бостоне где нить на природе то обязательно притащу с собой.

Кстати мангал сборный и всегда у меня в багажнике. Как и мешок настоящих чаркол углей. Никогда не знаешь где и с кем проголодаешься. ;)
сходняк??? в Бостоне???? ты смеёшься:rolleyes::grum: кому тут собираться?:)

[zgorynych]

сходняк??? в Бостоне???? ты смеёшься:rolleyes::grum: кому тут собираться?:)

Вы ж вроде уже как и собирались? Нет? Ну так даже если челов 5-6 то тоже нормально. Там у меня как раз 6 шампуров. ;)

[Vostochnaya]

Это был подарок. Из Украины. От экс гф. Вернее от её сестры которая там была этим летом. :leader:

ПС Серьёзно думаю наладить производство или импортацию. Записывайтесь заранее. Форумчанам будет большая скидка. :)

да да да. хорошая идея, желающих много. я обязательно куплю. а может еще и казаны чугунные импортируете? на это тоже спрос большой и среди русских и бухарских евреев. :)

[Fursetka]

в бруклине этих мангалов скока хошь.

[nefertiti]

...муж сделал Jamaican Beef Patties по этому рецепту
очень и очень вкусно, обязательно попробуйте

http://eatjamaican.com/recipes/beefpatty-recipe.html


http://www.brain-food.org/userfiles/images/jamaican%20beef%20patties.width170.jpg

[zgorynych]

да да да. хорошая идея, желающих много. я обязательно куплю. а может еще и казаны чугунные импортируете? на это тоже спрос большой и среди русских и бухарских евреев. :)

Ну если учесть что в США грубо говоря 2-3 мил. населения то это 1мил. русскоязычных семей. Если каждая десятая семья купит один мангал для себя то это уже 100,000 единиц. Помножим на 50дол - "Это будет, сумашедшие деньги" (ц) А плюс если купят 1-2 как подарки. ;)

ПС Казаны тоже хорошо но процесс изготовления сложнее и перевозка намного дороже из-за веса/объёмов. Пошукайте в китайских супермаркетах, там вполне могут быть сносные казано-заменители. :)

[Vostochnaya]

...муж сделал Jamaican Beef Patties по этому рецепту
очень и очень вкусно, обязательно попробуйте

http://eatjamaican.com/recipes/beefpatty-recipe.html


http://www.brain-food.org/userfiles/images/jamaican%20beef%20patties.width170.jpg

ааа как я тебе и бамболине завидую, у вас мужья умеют готовить. всю жизнь о таком мечтала. правда мой один раз таки приготовил, вернее доготовил когда к концу жарки обеда мне стало худо он дожарил и с оливье один раз тоже я не дорезала 2 яйца и надо было перемешать, он конечно яйца на 2 части разрубил и бросил в салат, но было приятно :)

[sharik]

я тоже всегда восхищаюсь мужчинами , что умеют хорошо готовить, не просто там что забросил на сковороду, а именно умеют.

Такие мужчины более терпеливы и [sensitive], имхо. Если с едой умеют управляются, то с женщиной тоже ...и ухаживают красиво обычно :vacation:

[Свинка-бу]

мой яишницу умеет.
:6:
и макароны варить.

[nefertiti]

Спасибо, Восточнaя и шарик, приятно слышать. :leader: :leader: Про sensetive - правда... :)
Мой ещё любит печь всякие сладости. Постоянно banana bread, например дома. Говорят, "кто любит сладкое- тот сам сладкий". А я сладкое не могу вообще есть:cranky:, с тех пор как была беременна первый раз, и начало тянуть на солёное и кислое, так и осталось это перманентно...

[Vostochnaya]

Спасибо, Восточнaя и шарик, приятно слышать. :leader: :leader: Про sensetive - правда... :)
Мой ещё любит печь всякие сладости. Постоянно banana bread, например дома. Говорят, "кто любит сладкое- тот сам сладкий". А я сладкое не могу вообще есть:cranky:, с тех пор как была беременна первый раз, и начало тянуть на солёное и кислое, так и осталось это перманентно...

ну всё, у меня уже слюнки текуть :(
а про солёное, я первую половину ток солёное и кислое могла есть а сладкое не переносила а щас наоборот.

[untamed]

я тоже всегда восхищаюсь мужчинами , что умеют хорошо готовить, не просто там что забросил на сковороду, а именно умеют.

Такие мужчины более терпеливы и [sensitive], имхо. Если с едой умеют управляются, то с женщиной тоже ...и ухаживают красиво обычно :vacation:

Это правда. И еще, на мой взгляд, как мужчина ест, так он и любовью занимается. Один ест, просто лопает все подряд... Подальше, на расстоянии пушечного выстрела такого, а другой знает толк в еде, ест красиво, наслаждаясь едой... по-моему, все ясно? :wink1:

[Fursetka]

Это правда. И еще, на мой взгляд, как мужчина ест, так он и любовью занимается. Один ест, просто лопает все подряд... Подальше, на расстоянии пушечного выстрела такого, а другой знает толк в еде, ест красиво, наслаждаясь едой... по-моему, все ясно? :щинк1:

совсем не обязательно

[Vostochnaya]

Это правда. И еще, на мой взгляд, как мужчина ест, так он и любовью занимается. Один ест, просто лопает все подряд... Подальше, на расстоянии пушечного выстрела такого, а другой знает толк в еде, ест красиво, наслаждаясь едой... по-моему, все ясно? :wink1:

в смысле те кто умеет готовить, плохо занимаются сексам?

[untamed]

Опробирываю новый мангал. Ням-ням.

ПС Где бы ещё достать кепку-аэродром и я могу стоять на любом базаре. В эту рецессию доп. заработок не помешал бы. :grum:

http://photos.russianboston.com/image.php?id=27572http://photos.russianboston.com/image.php?id=27573

А чей это двор запущен? Трава растет? Не подметен? :shy:

[Vostochnaya]

А чей это двор запущен? Трава растет? Не подметен? :shy:

о! глаз настоящей хозяйки заметил. :) может дом холостяка..

[untamed]

в смысле те кто умеет готовить, плохо занимаются сексам?

Я замечала про то, как мужчина ест.

[Vostochnaya]

Я замечала про то, как мужчина ест.

мой ест очень быстро не прожевывая. я за него всегда переживаю чтоб не подовился :)

[Fursetka]

мой ест очень быстро не прожевывая. я за него всегда переживаю чтоб не подовился :)

чавкает?

[Vostochnaya]

чавкает?

еще кааак.. но всё это прикольно, он такой сладенький когда ест. как маленький малыш :)

[Fursetka]

еще кааак.. но всё это прикольно, он такой сладенький когда ест. как маленький малыш :)

меня б вырвало

[untamed]

о! глаз настоящей хозяйки заметил. :) может дом холостяка..

Я не видела даже у холостяков, чтобы трава росла на бетонной дорожке. Домовладельцы обычно ухаживают за домами. Дома может быть раскордаж, а снаружи травка пострижена, никакие сорняки не торчат, а уж на дорожке тем более.

[sharik]

еще кааак.. но всё это прикольно, он такой сладенький когда ест. как маленький малыш :)

разница только в том, что он не малыш, а здоровый мужик, кот. чавкает и слюнявится...нет не секси

[zgorynych]

А чей это двор запущен? Трава растет? Не подметен? :shy:


Негативный ты человек, Untamed... ;) Нет чтобы заметить шашлыки, мангал... :)

Кстати двор не мой. Мой был бы позапущенее если бы жил в доме, потому и не живу. ;) Просто хозяева за день до этого вернулись из недельного путешествия а ещё за пару дней до того был шторм с ветром и обломившимися ветками и т.п. Хотя на самом деле у них тоже нет в доме "анальной"* чистоты. :grum:

*ПС Это из раздела anal-retentive, т.е. про людей у которых обсесив-компульсив по поводу чистоты, порядка и т.п. Наука грит - от неспокойной совести... :grum:

[zgorynych]

Я не видела даже у холостяков, чтобы трава росла на бетонной дорожке. Домовладельцы обычно ухаживают за домами. Дома может быть раскордаж, а снаружи травка пострижена, никакие сорняки не торчат, а уж на дорожке тем более.

Ты живёшь в фэнтэзи лэнд... :) Мож хозяин не хочет чтобы город повышал ему РЕ таксы? Так пройдёт работник от города, увидит запустение и не припишет доп. стоимость. ;) Плюс у них там за домом где-то акра 2 земли. Если они начнут всё это вылизывать то 24/7 не хватит.

[untamed]

мой ест очень быстро не прожевывая. я за него всегда переживаю чтоб не подовился :)

А в постели также себя ведет?

[Инквизитор]

Опробирываю новый мангал. Ням-ням.

ПС Где бы ещё достать кепку-аэродром и я могу стоять на любом базаре. В эту рецессию доп. заработок не помешал бы. :грум:

хттп://пхотос.руссианбостон.цом/имаге.пхп?ид=27572хттп://пхотос.руссианбостон.цом/имаге.пхп?ид=27573

Свининка? Или телятина? :wink1:

[справочник]

Свининка? Или телятина? :wink1:

Кошерная свинина ...

[untamed]

Ты живёшь в фэнтэзи лэнд... :) Мож хозяин не хочет чтобы город повышал ему РЕ таксы? Так пройдёт работник от города, увидит запустение и не припишет доп. стоимость. ;) Плюс у них там за домом где-то акра 2 земли. Если они начнут всё это вылизывать то 24/7 не хватит.

My friend, приезжай и посмотри, как у нас живут. Знаешь, почему такие ухоженные дома? Because people taking pride in their home ownership. У нас так принято, кроме того, some subdivisions have very demanding rules and regulations. For instance: the grass should be cut certain inches high, immaculate front lawn, should be weeded, etc.
И это - гордость каждого мужчины - to have a green well taken care of lawn.
After all should I remind you the expression "The grass is always greener on the other side of the fence"? :grum:
People paying good money to landscape services.

O well, did not really mean to criticize your friend's yard. :shy: After all it is his yard, his business. :wink1:

[Vostochnaya]

А в постели также себя ведет?

нет, в постели он очень ласковый и ну классный короче :)

[nat123]

Я не видела даже у холостяков, чтобы трава росла на бетонной дорожке. Домовладельцы обычно ухаживают за домами. Дома может быть раскордаж, а снаружи травка пострижена, никакие сорняки не торчат, а уж на дорожке тем более.

Гыыыыыыыыыыыыыыыыыыыы:grum:

[sharik]

И это - гордость каждого мужчины - to have a green well taken care of lawn.
Может гордость того мужчины у кот. больше нечем гордиться

Говорит о характере человека, одно дело когда чистенько и аккуратненько,а не свиннюшник, но чтобы гордость--это уж слишком

Горыныч, из-за таксов кто-то будет не убирать и держать свинячий двор...в запустении, реали? lame execuse, тот "хозяин" is just lazy ;)

[nat123]

Вылизанный, "отхлорированный" дом, всегда вызывал во мне чувство омерзения...стирильный дом - плохой дом

[untamed]

Может гордость того мужчины у кот. больше нечем гордиться

Говорит о характере человека, одно дело когда чистенько и аккуратненько,а не свиннюшник, но чтобы гордость--это уж слишком

Горыныч, из-за таксов кто-то будет не убирать и держать свинячий двор...в запустении, реали? lame execuse, тот "хозяин" is just lazy ;)

Если бы одного! Но так много выражений из американского обихода with a word "pride" relating to their lawn. Мы, как будто в разных Америках с вами живем! :grum:

У нас просто оштрафуют такого хозяина. Home Owners Association влепит штраф, City тоже может влепить штраф.

Мне рассказывали, что одна русская семья уехала отдыхать на две недели, приезжают, а травка покошена и ... в почтовом ящике штраф!

[sharik]

Необязательно же самому его вылизывать, и с детьми такой врядли получится..

Но если выбирать между свиннюшником и аккуратненьким, я за аккуратненький

[nat123]

Тут не про траву, тут про еду...А мне дали рецепт хлебного пудинга, бла-бла-бла. вертит глазаме и языком...бла-бла-бла. который с ромом, бла-бла

[untamed]

Вылизанный, "отхлорированный" дом, всегда вызывал во мне чувство омерзения...стирильный дом - плохой дом

Честно говоря, у меня тоже такое ощущение чего-то "не жилого" от такого дома. В нем как-то не уютно и "холодно", но из неряшливых домов я просто пулей вылетаю. Я - брезгливая. Все хорошо в меру.

Ой, духовка пищит. Мой банановый хлеб готов. вкусно! Горячий хлеб с холодным молоком! :popcorn: Ням-ням.

[sharik]

Тут не про траву, тут про еду...А мне дали рецепт хлебного пудинга, бла-бла-бла. вертит глазаме и языком...бла-бла-бла. который с ромом, бла-бла

Постай сюда плиз. Я как-то первый раз поробывала бредпудинг в Техасе, и лавд ит!

[zgorynych]

My friend, приезжай и посмотри, как у нас живут. Знаешь, почему такие ухоженные дома? Because people taking pride in their home ownership. У нас так принято, кроме того, some subdivisions have very demanding rules and regulations. For instance: the grass should be cut certain inches high, immaculate front lawn, should be weeded, etc.
И это - гордость каждого мужчины - to have a green well taken care of lawn.After all should I remind you the expression "The grass is always greener on the other side of the fence"? :grum:
People paying good money to landscape services.

O well, did not really mean to criticize your friend's yard. :shy: After all it is his yard, his business. :wink1:

Если больше гордица нечем - то наверно да. :( Если мне надо выбрать между интересными но неряшливыми собеседниками/друзьями и т.п. и чистоплюями но чванливыми и анально-рентентив к тому же то я всегда выберу первых! :34:

ПС Интересно как про подстриженый лон так сразу на английский перешла. А по-русски нельзя или это неописуемо на великом и могучем? :grum:

[nat123]

Постай сюда плиз. Я как-то первый раз поробывала бредпудинг в Техасе, и лавд ит!


Запостаю, завтра, чессло...счас сил нет, нада за бумашкой идти. Главное проверенный настоящий рецепт из жизни. Кстати - дядька одной тётки готовит (он , готовит, сам ездит за продуктами и про тёткину зарплату говорит- трать всё зарплату на себя...вообще прикинь какой дядька)

[zgorynych]

Свининка? Или телятина? :wink1:

Семён Семёныч...(ц) Хтож телятину на шашлыки? :confused: Свининка ессно. Это была первая пробная жарка на этом мангале и решил экспериментировать со свининой. Потом уже жарили баранину ессно но батарейки в апарате сели. :( А с бараниной результат был даже лучше т.к. в свинине я переборщил с сахаром в соусе и как очевидно из фото, она немного подкарамелизовалась (больше чем хотелось бы) а баранина вышла просто идеальная - поджареная сверху, розовая нежная внутри. Ням, ням.

Этот мангал имеет идеальную высоту шапмуров от уровня углей (если пользоваца натуральным чарколом ессно). :34:

[Malishka]

Тоест, Горыныч, мы идём на ту лодочку покататьса а потом свининку у тебя? /уточняет лукаво/

[sharik]

Запостаю, завтра, чессло...счас сил нет, нада за бумашкой идти. Главное проверенный настоящий рецепт из жизни. Кстати - дядька одной тётки готовит (он , готовит, сам ездит за продуктами и про тёткину зарплату говорит- трать всё зарплату на себя...вообще прикинь какой дядька)

Хороший дятька ))) если у меня по его рецепту ещё и бредпутинг хороший получится, то вообще ему цены не будет ))

[nat123]

Хороший дятька ))) если у меня по его рецепту ещё и бредпутинг хороший получится, то вообще ему цены не будет ))

Да там вроде всё просто...ром только надо 1/4 чашки

[untamed]

Если больше гордица нечем - то наверно да. :( Если мне надо выбрать между интересными но неряшливыми собеседниками/друзьями и т.п. и чистоплюями но чванливыми и анально-рентентив к тому же то я всегда выберу первых! :34:

ПС Интересно как про подстриженый лон так сразу на английский перешла. А по-русски нельзя или это неописуемо на великом и могучем? :grum:

Критику принимаю! :grum: А ты вот сам пишешь лон (английское слово, только русскими буквами)! Нет, что б написать ГА-ЗОН!:grum: :tong1:

[zgorynych]

Критику принимаю! :grum: А ты вот сам пишешь лон (английское слово, только русскими буквами)! Нет, что б написать ГА-ЗОН!:grum: :tong1:

Засеян? Ты его помнишь? :confused:

ПС А разве "газон" исконно русское слово? Тогда уж пожалуй пусть будет "лужайка". :grum:

[zgorynych]

Тоест, Горыныч, мы идём на ту лодочку покататьса а потом свининку у тебя? /уточняет лукаво/

Во первых кто это "мы"? Во вторых свининку можно и на лодочке, не обязательно после (там правда газовый мангал но почти не хуже). А в третьих... эээ лодка ведь не резиновая... :grum:

[Malishka]

Во первых кто это "мы"? Во вторых свининку можно и на лодочке, не обязательно после (там правда газовый мангал но почти не хуже). А в третьих... эээ лодка ведь не резиновая... :грум:

что значит мы? Я думала ты меня приглашал, значит ты и я, получаетса мы.......нет??! /смотрит сквозь лорнет пока по голове не дали/

[CrazyBaby]

Вот еще, вспомнила. Мож кто в курсах, где хамон продается? Этим летом я серьезно на него подсела в Испании Представляете, красное вино, свежевыпеченый хлебушек, тончайние ломтики хамона... М-м-м... В общем, только ради этого уже стоит ехать в Испанию

[zgorynych]

Вот еще, вспомнила. Мож кто в курсах, где хамон продается? Этим летом я серьезно на него подсела в Испании Представляете, красное вино, свежевыпеченый хлебушек, тончайние ломтики хамона... М-м-м... В общем, только ради этого уже стоит ехать в Испанию

По мне так правильный итальянский прошютто повкуснее будет. С дыней и бокалом орвиетто. :)

[Ватрушка]

По мне так правильный итальянский прошютто повкуснее будет. С дыней и бокалом орвиетто. :)
а где такое в бостоне дают?

[CrazyBaby]

Вот еще, вспомнила. Мож кто в курсах, где хамон продается? Этим летом я серьезно на него подсела в Испании Представляете, красное вино, свежевыпеченый хлебушек, тончайние ломтики хамона... М-м-м... В общем, только ради этого уже стоит ехать в Испанию

[CrazyBaby]

Вот еще, вспомнила. Мож кто в курсах, где хамон продается? Этим летом я серьезно на него подсела в Испании Представляете, красное вино, свежевыпеченый хлебушек, тончайние ломтики хамона... М-м-м... В общем, только ради этого уже стоит ехать в Испанию

[Sarochka]

мне нужен дубль два - соусы к мясу!!!!
не могу найти

[omele]

а где такое в бостоне дают?

в Костко любом
настоящее пармское прощютто

[Ta]

в Костко любом
настоящее пармское прощютто

Омелька скажи, сколько сейчас Костко за членство берет?

[Sarochka]

в Костко любом
настоящее пармское прощютто

ОМКА!!!!! можешь еще раз написать соусы к мясу????
плиззззззззззз :white:

[zgorynych]

а где такое в бостоне дают?

Последний раз ел правильный прошютто сендвич в Иль Панино (который сегодня Умбрия) на Франклин стрит. Да и во многих итальянских забегаловках на Норс Энде или в Ист Бостоне.

[zgorynych]

в Костко любом
настоящее пармское прощютто

Не любое. Те которые меньше чем за 15-20 дол за фунт - одна соль. А самые лучшие в итальянских маленьких мясных магазинчиках.

[zgorynych]

мне нужен дубль два - соусы к мясу!!!!
не могу найти

Если мясо хорошее то зачем его портить соусами. А если не хорошее - то и соус не поможет. Примерно так. ;)

[Sarochka]

Если мясо хорошее то зачем его портить соусами. А если не хорошее - то и соус не поможет. Примерно так. ;)

нет, не так

[РЫБ]

Ненавижу эту тему.. потому что почему-то захожу сюда только когда хочу есть... но я же дурак.. понимаю это и все равно все время сюда захожу почитать... :vacation:

[zgorynych]

нет, не так

Так так. Ты видимо просто в мясах не разбираешься. ;)

В Совке когда куховарили то делали это так чтобы "убить" изначальные вкусы самих продуктов (наверно из-за не совсем 1ой свежести оных). К свежим и хорошим продуктам соусы (как и всякие маринады) практически никогда не нужны. Начинаешь это понимать после своего первого "правильного" шашлыка. :)

[Sarochka]

Так так. Ты видимо просто в мясах не разбираешься. ;)

В Совке когда куховарили то делали это так чтобы "убить" изначальные вкусы самих продуктов (наверно из-за не совсем 1ой свежести оных). К свежим и хорошим продуктам соусы (как и всякие маринады) практически никогда не нужны. Начинаешь это понимать после своего первого "правильного" шашлыка. :)

о, да, один ты в мясе понимаешь

[Oblako]

Так так. Ты видимо просто в мясах не разбираешься. ;)

В Совке когда куховарили то делали это так чтобы "убить" изначальные вкусы самих продуктов (наверно из-за не совсем 1ой свежести оных). К свежим и хорошим продуктам соусы (как и всякие маринады) практически никогда не нужны. Начинаешь это понимать после своего первого "правильного" шашлыка. :)

Я мясо в турецком обожаю, не жирное отлично приготовленное и вспегда с соусом, правда они какие то свежие не вареные часами и с зеленью, йогуртовый, остро-томатный, баклажанный. У нас не далеко очень приличный турецкий ресторан, никогда не бывало там не свежего мяса, а его вкус без их соусов не представляю.

[Лена ДАД]

Я мясо в турецком обожаю, не жирное отлично приготовленное и вспегда с соусом, правда они какие то свежие не вареные часами и с зеленью, йогуртовый, остро-томатный, баклажанный. У нас не далеко очень приличный турецкий ресторан, никогда не бывало там не свежего мяса, а его вкус без их соусов не представляю.

уже захотела в турецктй ресторанчик мням :shy:

[Буржуй]

Я мясо в турецком обожаю, не жирное отлично приготовленное и вспегда с соусом, правда они какие то свежие не вареные часами и с зеленью, йогуртовый, остро-томатный, баклажанный. У нас не далеко очень приличный турецкий ресторан, никогда не бывало там не свежего мяса, а его вкус без их соусов не представляю.

Короче тебе нравица баранина. Но вандер.

[смешно]

уже захотела в турецктй ресторанчик мням :shy:


поход в ресторан надо заслужить между прочим. :v: ты заслужила?

[смешно]

Так так. Ты видимо просто в мясах не разбираешься. ;)

В Совке когда куховарили то делали это так чтобы "убить" изначальные вкусы самих продуктов (наверно из-за не совсем 1ой свежести оных). К свежим и хорошим продуктам соусы (как и всякие маринады) практически никогда не нужны. Начинаешь это понимать после своего первого "правильного" шашлыка. :)

100%. все эти приправы только убивают вкус.

[zgorynych]

о, да, один ты в мясе понимаешь

Нет, не один. Вон ещё и Смешно понимает. :)

[Лена ДАД]

Нет, не один. Вон ещё и Смешно понимает. :)

и я :vacation:

[Монашка]

Нет, не один. Вон ещё и Смешно понимает. :)он так же хорошо понимает в супах из банок :grum:

[Ta]

нет, не так

попробуй грибной соус и немного (буквально чуть-чуть) чеснока.

[Sarochka]

тут Омка давала, но я не могу найти, а она меня игнорирует вконец :obida:

[Ватрушка]

тут Омка давала, но я не могу найти, а она меня игнорирует вконец :obida:
на, солнце, не дуйся :)
http://forum.russianamerica.com/f/showpost.php?p=3333702&postcount=1103

[Sarochka]

сенькаберимяч!!!!! :leader:

[Ватрушка]

сенькаберимяч!!!!! :leader:
приятного аппетита

[Sarochka]

приятного аппетита

нас пригласили назавтра в гости, надо что-то приготовить, а мне лень :white:

[Oblako]

Кто пробовал делать голубцы из савойской капусты, есть ли разница, не развалятся и по вкусу? Подскажите

[Fursetka]

Кто пробовал делать голубцы из савойской капусты, есть ли разница, не развалятся и по вкусу? Подскажите

я пробовала.
конечно намного легче в приготовлении. но вкус не тот.

[Oblako]

я пробовала.
конечно намного легче в приготовлении. но вкус не тот.

Много тоесть не делать, не то

[Fursetka]

Много тоесть не делать, не то

попробуй. мне как то не очень понравилось.

[Ватрушка]

а мне нравится в листья винограда:rolleyes: не люблю с капустой возиться

[Oblako]

а мне нравится в листья винограда:rolleyes: не люблю с капустой возиться

Это долма, я ее тоже делаю часто, но тут была в магазине, там эта савойская разложена такая вся кудрявая и красивая, вот и думаю голубцы с курицей и овощами, чтоб нежнее были, ну в результате не уверенна вот и спрашиваю, а то вдруг развалятся, потом кашу мои есть не будут, мне придется неделю

[klukva]

Это долма, я ее тоже делаю часто, но тут была в магазине, там эта савойская разложена такая вся кудрявая и красивая, вот и думаю голубцы с курицей и овощами, чтоб нежнее были, ну в результате не уверенна вот и спрашиваю, а то вдруг развалятся, потом кашу мои есть не будут, мне придется неделю

я обожаю голубцы из виноградных листьев и из капусты и вообще все фаршированное-ето моя любимая еда. Мне тут посоветовали как быстро делать голубцы из капусты, так я уже и всех научила, всем советую попробовать.

Фарш делаете как обычно на голубцы, у каждого свои рецепты, но чтобы не возиться с капустой, то я пока делаю фарш, у капусты вырезаю кочерыжку и ставлю ее в микроволновку на тарелке где-то на 4-е минуты. Вытаскиваю, снимаю с нее два-три слоя листьев и еще разок на 3-4 минуты в микроволновку и так несколько раз пока листья все легко не снимуться. Затем, я срезаю с листьев твердую часть у края листа и заварачиваю голубец. То есть вся прелесть в том, что не нужно капусту отваривать предварительно, а таким образом вся работа упрощяеться. А вообще когда я делаю голубцы, то я в одной кастрюле смешиваю один ряд с капустой, второй фаршированные цукини, пару перчиков фаршированных и последний слой опять капустный. Таким образом получаеться набор разных фаршированных овощей в одном блюде. Очень вкусненько.

[Lydia]

я пробовала.
конечно намного легче в приготовлении. но вкус не тот.
А может дело в соусе? В голубцах главенствующую роль выполняет соус, в котором они тушатся. А голубцы из савойской капусты такие красивые!

[untamed]

а мне нравится в листья винограда:rolleyes: не люблю с капустой возиться

Мне тоже это нравится, у армян называется долма. Обожаю.

[Lydia]

Мне тоже это нравится, у армян называется долма. Обожаю.
С капустой, действительно, много возни. Вчера разбирала, запаривала эту капусту около часа. Савойская более рыхлая, ее легче разбирать. Да и нарядные они получаются.
А долму в виноградных листьях только варить в бульоне можно или можно заливать томатно-сметанным соусом тоже?

[omele]

обычно только в бульоне
отдельно подается соус ;сметана +бульон + чеснок

[Ватрушка]

вкусный легкий салатик :
беби шпинат, порезаная свежая клубника и слаис элмонд, все заправить сладким дрессингом, у нас сейчас расбари :) вкусно и быстро делается

[gigil67]

Лёгкий такой завтрак ... омлет с салом и ветчиной ... http://s54.radikal.ru/i144/0911/65/4de1afa3b3cd.jpg (http://www.radikal.ru)

[Sarochka]

Гигил, холестеролчик проверь :lol:

[gigil67]

Гигил, холестеролчик проверь :lol:Сало то ем раз в месяц ... Зимой может и почаще буду ... без хлеба ... А то жиров живонтых ем совсем мало ...

[Sarochka]

ешь растительные жиры ;)

[TakNeBivaet]

нашли сенсацию мне. омлет.
вон тесто подходит на пирожки, с мясом будут и с капусткой.
позже фотку втыкну, если не забуду.

[gigil67]

ешь растительные жиры ;)И так всё готовлю на растительном масле ... Люблю сладкое же ... а вот от него и прёт вес ... Надо что то с собой делать ... от печенек в шоколаде отказываться ...

[gigil67]

нашли сенсацию мне. омлет.
вон тесто подходит на пирожки, с мясом будут и с капусткой.
позже фотку втыкну, если не забуду.Не соблазняй меня пирогами ... хочу рыбный ...

[КошЫчка]

Не любое. Те которые меньше чем за 15-20 дол за фунт - одна соль. А самые лучшие в итальянских маленьких мясных магазинчиках.

Брала прошутто в Костко паунд за $10 и в специализированом магазинчике по $24 и $36 за паунд, Костковский вкуснее :34:

[Akela]

Брала прошутто в Костко паунд за $10 и в специализированом магазинчике по $24 и $36 за паунд, Костковский вкуснее :34:

В Костко в кошерной секции есть [White fish salad] в банках по 2 паунда. Кажется 9 долларов банка.

Я мету как слепой (потому что очень вкусно).

Это было просто "Хозяйке на заметку". :34:

[zgorynych]

Брала прошутто в Костко паунд за $10 и в специализированом магазинчике по $24 и $36 за паунд, Костковский вкуснее :34:

Я в Костоко не попадаю но будет возможность возьму на пробу. :34:

[zgorynych]

В Костко в кошерной секции есть [White fish salad] в банках по 2 паунда. Кажется 9 долларов банка.

Я мету как слепой (потому что очень вкусно).

Это было просто "Хозяйке на заметку". :34:

Блин у нас был одной фирмы так они за 5 лет поднялись с 1.99 за 8 унций до 4.99. Но потом вообще исчезли. :( За хороший вайтфиш салад отдам пол-царства. :)

ПС Придёца навестить Костко после всех ваших пиаров.

[nefertiti]

майонез - :yak: :yak: :yak:
white fish salad можно самому сделать дома

[zgorynych]

майонез - :yak: :yak: :yak:
white fish salad можно самому сделать дома


Возни много. Вайтфиш костливая. И у нас не такая уж дешёвая чтобы делать из неё салад.

[omele]

Блин у нас был одной фирмы так они за 5 лет поднялись с 1.99 за 8 унций до 4.99. Но потом вообще исчезли. :( За хороший вайтфиш салад отдам пол-царства. :)

ПС Придёца навестить Костко после всех ваших пиаров.

Костко ,однозначно
всегда там беру

[omele]

Брала прошутто в Костко паунд за $10 и в специализированом магазинчике по $24 и $36 за паунд, Костковский вкуснее :34:

патамушта настояший ,Пармский окорок

[Sarochka]

В Костко в кошерной секции есть [White fish salad] в банках по 2 паунда. Кажется 9 долларов банка.

Я мету как слепой (потому что очень вкусно).

Это было просто "Хозяйке на заметку". :34:

вкуснятина

[Dova]

я скоро оформлю мембершип в Костко

[Буржуй]

я скоро оформлю мембершип в Костко

зачем?

[omele]

я скоро оформлю мембершип в Костко

я тебе все расскажу
где там что вкусное )