Любимая тема Леона

[Zovite kak Hotite]

O борщах.
ПОделитесь секретами кто как варит борщ?
У меня два (типа секрета):
1. сбрызгиваю свеклу уксусом, что бы не потеряла цвет. И тогда борщ как красное вино цвета
2. вконце готовки добавляю сок 2 выжатых лимона и немного варю ети самые лимоны, т.к. я кисленькое люблю.
А вы?

[Satanika]

O борщах.
ПОделитесь секретами кто как варит борщ?
У меня два (типа секрета):
1. сбрызгиваю свеклу уксусом, что бы не потеряла цвет. И тогда борщ как красное вино цвета
2. вконце готовки добавляю сок 2 выжатых лимона и немного варю ети самые лимоны, т.к. я кисленькое люблю.
А вы?

сначала надо мясной бульён отварить, бросить туда
головку лука пока варится. Потом засыпать копусту. Потом
на отдельной сковородке слегка поджарить морковку и свеклу
наструганную. Засыпать в кастрюлю с бульёном. Покипит
маленько и всё. Со сметанкой самое то.

[Zovite kak Hotite]

сначала надо мясной бульён отварить, бросить туда
головку лука пока варится. Потом засыпать копусту. Потом
на отдельной сковородке слегка поджарить морковку и свеклу
наструганную. Засыпать в кастрюлю с бульёном. Покипит
маленько и всё. Со сметанкой самое то.

ну ето как бы байсик. Я его так и делаю. А какие то особенности?

[Satanika]

ну ето как бы байсик. Я его так и делаю. А какие то особенности?

вобще то я где то слышала что борщ из петуха надо
делать. Но я люблю из говядины.

[Zovite kak Hotite]

вобще то я где то слышала что борщ из петуха надо
делать. Но я люблю из говядины.

из петуха?
Вот ето я первый раз слышу...
:confused:

[Satanika]

из петуха?
Вот ето я первый раз слышу...
:confused:

да,да, именно не из курицы, а из петуха. Он же жесткий
вроде?

[Pandusika]

Борщик люблю варить из косточек. Пока мяско вариться поджариваю лук, морковку, свеклу и все заправляю томатом. Да и в конце добовляю лимонный сок . Дома мы в борщик для кислоты добовляли специальный квас ням ням.

[Zovite kak Hotite]

Борщик люблю варить из косточек. Пока мяско вариться поджариваю лук, морковку, свеклу и все заправляю томатом. Да и в конце добовляю лимонный сок . Дома мы в борщик для кислоты добовляли специальный квас ням ням.

из каких косточек?
А что за специальный квас такой?

[Pandusika]

из каких косточек?
А что за специальный квас такой?

Свиных или говяжих. А квас был хлебный домашний он был такой прозрачный и кислый кислый. На базаре бабки продавали.

[Zovite kak Hotite]

Свиных или говяжих. А квас был хлебный домашний он был такой прозрачный и кислый кислый. На базаре бабки продавали.

ааааааа.. помню квас. Попробывала в России как то раз.