Soljanka

[Y.Gustov]

Скажите, pls, как ее приготовит. Вот купила говядину, (свинину я не ем), баранйи (почему не говяжие, не знаю) почки, огурцы соленые, сметану.
А как ее приготовит, не знаю. Мне легче Аннин дом три раза убрат чем штото приготовит.

[klukva]

я могу поделитса рецептом "неправилной" солянки, но получаетса неплохо:

Из мяса, которое ты купила свари булён, затем когда мясо готово, нарез его кусочками и положи обратно в булён (не забуд добавит сол & прец, кoгда готовиш булён). Отделно на сковородке нареж копченый бекон или какоe нибуд копченое мясо+ сол. огурцы (кубиками)+немного красной паприки+сосиски (круглежками). Всё хорошо обжар (до золотистого цвета)+ томатная паста, я иногда добавляю Spagetti sous, (я не очен люблю томатную пасту, мне соус нравитса болше). Когда всё хорошо обжаритса добав всё в булён, немного повари, можеш нарезат зелени, добавит оливков, я добаляю рассол от огурцов (по вкусу), 2-3 долки лимона. Вообщем смотри по вкусу чего тебе нехватаеt, можещ остреннкого чего нибуд добавит, Полный полёт фантазии. Солянка должна быт густой, наваристой. Я знаю что многие любят также добавит фасол или грибов (по желанию ). Приятного Аппетита!

[AjP]

klukva,ты сегодня целыи день про еду говориш, да ещо какую!!!! всегда выбираеш. просто слуньки текут от твоих рецептов

[klukva]

клуква,ты сегодня целыи день про еду говориш, да ещо какую!!!! всегда выбираеш. просто слуньки текут от твоих рецептов

Спасибо, просто я очен много готовлю для своей семйи, и я очен люблю поделитса своими рецептами (даже если они придуманы мною).

[Y.Gustov]

Клуква, спасибо за рецепт. ИЗ меня такои повар, хотя так стараюс силно.
А гдето я слышала, што надо почки или печен жаренуу исползоват? Так ли ето?

[klukva]

Может быт, но я не исползую, так как не знаю, вообще очен много рецептов солянок.

[Y.Gustov]

ок, тогда я попробую вместо bacon, пожарит почки(или печен, не знаю даже што я купила точно) и бросит в булион, следуя твоему рецепту.

[klukva]

В солянку нужно обязателно добавит какое-то копченое мясо, поэтому я исползую беkон или копченое мясо обжариваю, копченост придает солянке особый вкус и она необходима.

[klukva]

А почки или печен иссползуй для второго: обжар с луком, морковкой, добав зелени и специй, немного воды+ сметанки и потуши немножко до густоты подливки+ отвари картошечки, вот тебе и прекрасный ужин.

[Lyubimaya]

Почки...оно канешно,хорошо,только их вымачивать надобно часа 3-4 в холодной воде...