На вид гадость, а желудку радость.

[Амазонка]

В путешествиях мы часто сталкиваемся с шокирующими, для нашего восприятия, блюдами. Некоторые мы даже рискуем попробовать. Некоторые даже признаем приемлемыми на вкус. Но вот достаточно редко необычные блюда становятся любимыми. У меня есть такое.
Мне приходилось несколько раз бывать в Румынии. Где-то после второго посещения меня вынудили попробовать весьма непривычное для нашего обывателя национальное блюдо - Чорба де буртэ. Это суп из желудка коровы, сваренный с чесноком в молоке. Подают с острым перцем, который надо искупать в супе для остроты и сметаной. Раз попробовав, я больше ничего там в ресторанах не заказывала, только этот суп. Я наверное никогда не решусь его приготовить - уж больно мерзко выглядит сырой коровий желудок. Но я знаю точно, что как только я окажусь в Румынии или посещу румынский ресторан, чорба де буртэ будет первое, что я закажу.

А какие у вас есть тайные пристрастия и любимые необычные блюда?

[Сиамчик]

[Сиамчик]

выглядит ням ням

как финский

а желудок можно заменить чем-то не?

[Сиамчик]

1,5 кг говяжьего рубца, 1 кг мясных костей, 2-3 луковицы, 2 моркови, корень петрушки, лавровый лист, черный перец, соль - по вкусу. Для заправки: на 2,5-3 л - 2 желтка, 2-3 ст.л. 9%-ного уксуса (но лучше виноградного), 2-3 ст.л. сметаны, 1 -2 ст.л. муки, 2-3 раздавленных зубчика чеснока.

[Сиамчик]

вот вообще рецепт с курицей


завтра сварю


http://alex-barbov.livejournal.com/18882.html

[Амазонка]

В студенческие годы наши парни, помню, лягушек наловили на практике, и лапы их зажарили. Будучи вечно голодными студентами мы тогда жареные лягушачьи лапки с макарончиками съели за милую душу. Вот сейчас я такой подвиг не повторю. Не стану я есть этих милых скользких зверушек

[Амазонка]

вот вообще рецепт с курицей


завтра сварю


http://alex-barbov.livejournal.com/18882.html

Чорба де буртэ переводится как суп из желудка. С курицей уже будет чикннудл

[Arley]

В путешествиях мы часто сталкиваемся с шокирующими, для нашего восприятия, блюдами. Некоторые мы даже рискуем попробовать. Некоторые даже признаем приемлемыми на вкус. Но вот достаточно редко необычные блюда становятся любимыми. У меня есть такое.
Мне приходилось несколько раз бывать в Румынии. Где-то после второго посещения меня вынудили попробовать весьма непривычное для нашего обывателя национальное блюдо - Чорба де буртэ. Это суп из желудка коровы, сваренный с чесноком в молоке. Подают с острым перцем, который надо искупать в супе для остроты и сметаной. Раз попробовав, я больше ничего там в ресторанах не заказывала, только этот суп. Я наверное никогда не решусь его приготовить - уж больно мерзко выглядит сырой коровий желудок. Но я знаю точно, что как только я окажусь в Румынии или посещу румынский ресторан, чорба де буртэ будет первое, что я закажу.

А какие у вас есть тайные пристрастия и любимые необычные блюда?

На противоположном берегу Дуная - в Болгарии этот супчик называют шкембе чорба. Весчь!!! Как я тебя понимаю. Только в Болгарии в эту чорбу паприку добавляют, становится красная. Сейчас фотки поищу как мы компанией развлекались на даче у приятелей на самом берегу Дуная. Шкембе чорба была частью программы)))

[Serge7]

На противоположном берегу Дуная - в Болгарии этот супчик называют шкембе чорба. Весчь!!! Как я тебя понимаю. Только в Болгарии в эту чорбу паприку добавляют, становится красная. Сейчас фотки поищу как мы компанией развлекались на даче у приятелей на самом берегу Дуная. Шкембе чорба была частью программы)))

Как можно есть эту гадость? )) Неужели это лучше моего любимейшего супа Харчо?




https://www.youtube.com/watch?v=iBjSR-xTmZ4

[Амазонка]

На противоположном берегу Дуная - в Болгарии этот супчик называют шкембе чорба. Весчь!!! Как я тебя понимаю. Только в Болгарии в эту чорбу паприку добавляют, становится красная. Сейчас фотки поищу как мы компанией развлекались на даче у приятелей на самом берегу Дуная. Шкембе чорба была частью программы)))

Давай фотографии. У меня нет. Я почему-то редко еду фотографирую.