Cвиной сальник.

[Кот Пушок]

Вот, наткнулся на несколько рецептов мяса, советуют перед запеканием-обжариванием в свинной сальник обернуть.
Кто-нибудь так делает?
Хде берете сальник?
Никогда его не видел.

[fugitive]

Котэ, вот посмотри про сальник. Умный дядька,вкусно готовит.
Снимал его неоднократно. Особенно плов у него офигенный.
смотри с 3:27

[Кот Пушок]

Котэ, вот посмотри про сальник. Умный дядька,вкусно готовит.
Снимал его неоднократно. Особенно плов у него офигенный.
смотри с 3:27

ОК, пасиб, посмотрю.
Но я никогда об ентом сальнике не слыхивал.
Вот шо мине озадачивает. На вид оно - плева плевой.

[fugitive]

ОК, пасиб, посмотрю.
Но я никогда об ентом сальнике не слыхивал.
Вот шо мине озадачивает. На вид оно - плева плевой.

Оболочка для блюд. Любой мясник продаст.

[robson]

Мне как-то попался - купила. Очень довольна.

[Кот Пушок]

Интересно, в американских супермаркетах он есть?
Мне кажется - я ни разу не видел ничего подобного.

[Kapitula]

не думаю, что в магазинах будет, это отброс производства

[Odinokiy_Ostrov]

Интересно, в американских супермаркетах он есть?
Мне кажется - я ни разу не видел ничего подобного.

Это [tripe] что ли? Или что-то другое?

[Кот Пушок]

Это [tripe] что ли? Или что-то другое?

Переводчик выдал pork caul. С соответствующими пикчами.

[Кот Пушок]

http://www.thekitchn.com/word-of-mouth-caul-fat-80917