Из чего можно сварить уху?

[Alex_3112]

Захотелось ухи, просто помираю, а в магазинах не бывает привычных по прошлой жизни ершей и карасей.
Кто-нибудь знает, из какой рыбы можно сварить хорошую уху?

[edik]

Захотелось ухи, просто помираю, а в магазинах не бывает привычных по прошлой жизни ершей и карасей.
Кто-нибудь знает, из какой рыбы можно сварить хорошую уху?

Я из форели варил. Нормально.

[dream fairy]

как обычно, сначала варишь из среднекачественной рыбы, потом выкидываешь, добавляешь филе хорошей рыбы.

[Радригес]

Я вообще не в курсе, но спрашу - из салмона нельзя?

[ciao]

Захотелось ухи, просто помираю, а в магазинах не бывает привычных по прошлой жизни ершей и карасей.
Кто-нибудь знает, из какой рыбы можно сварить хорошую уху?

идешь к китайцам
покупаешь у них хребты хвосты
от салмона или сибаса
или что там еще

из этого варишь бульон
из бульона варишь что хочешь

[Glafira]

идешь к китайцам
покупаешь у них хребты хвосты
от салмона или сибаса
или что там еще

из этого варишь бульон
из бульона варишь что хочешь

я так и делаю
лучше голову еще купить
жабры они удаляют, если нет - сами удалите

[Maximusss]

Захотелось ухи, просто помираю, а в магазинах не бывает привычных по прошлой жизни ершей и карасей.
Кто-нибудь знает, из какой рыбы можно сварить хорошую уху?

2 литра воды вскипяти
добавь пару луковиц и пару крупных морковей
стеблей петрушки и укропа и корней каких найдешь в магазине
вари на медленном огне ( чтобы не выкипала вода ) 1 час

затем процеди и получи крепкий овосчной булион

такжe отвари отдельно перловки

в етом булионе вари 15 минут морковку колечками и порубленную картошку и уже сваренную перловку

затем добавь свежего порубленного на куски салмона и вари 7-8 минут

убери кастрюль с огня, довавь сверху укропа и дай настояться и остыть полчаса-час

готово

[Lyubimaya]

как по мне-так перловка тяжеловата(ее лучше в рассольник)
я добавляю пару ложек манки,салмон-тока дикий,в конце-несколько мелких помидоркофф,разрезанных крестообразно
за зелень-молчу,ет само собой

[robson]

2 литра воды вскипяти
добавь пару луковиц и пару крупных морковей
стеблей петрушки и укропа и корней каких найдешь в магазине
вари на медленном огне ( чтобы не выкипала вода ) 1 час

затем процеди и получи крепкий овосчной булион

такжe отвари отдельно перловки
в етом булионе вари 15 минут морковку колечками и порубленную картошку и уже сваренную перловку

затем добавь свежего порубленного на куски салмона и вари 7-8 минут

убери кастрюль с огня, довавь сверху укропа и дай настояться и остыть полчаса-час

готово

Уха с крупой?! Это суп, но не уха. В ухе бывает только вода, лук, морковь, картошка, рыба и специи. Ещё можно водку.

[Сиамчик]

лучшая уха из петуха