Опята, варить ли перед жаркой

[madison_]

Ща кинул грибов пожарить опят, и понял что это не шампиньоны, почитал инет говорит надо варить обязательно их, правда ? От жареных без варки что скопытиться можно ? или просто подольше пожарить и ок ?

[madison_]

Кушать хоцца, ответьте уже кто-нить...

[Dafna]

варить обязательно!!! в подсоленной воде минут 15. дать воде хорошенько стечь, а уж потом на горячую сковороду. лук можно добавить сразу, по нему и ориентируйтесь на готовность, и еще они начнут стрелять, когда будут готовы.

[madison_]

варить обязательно!!! в подсоленной воде минут 15. дать воде хорошенько стечь, а уж потом на горячую сковороду. лук можно добавить сразу, по нему и ориентируйтесь на готовность, и еще они начнут стрелять, когда будут готовы.

а я пожарил без варки, че теперь их выкинуть ?

[microb]

Если это шитаке, то я и без варки делала. А вот российские опята всегда сначала отваривала.

[microb]

а я пожарил без варки, че теперь их выкинуть ?

Попробовать, если доживешь до завтра, приглашай на обед

[Dafna]

а я пожарил без варки, че теперь их выкинуть ?

не знаю. смотреть надо :nail:

[Бегемот]

Если это шитаке, то я и без варки делала. А вот российские опята всегда сначала отваривала.

а чем [shitaki mushrooms] отличаются принципиально от опят? ))))

[microb]

а чем [shitaki mushrooms] отличаются принципиально от опят? ))))

Вроде бы ничем. Просто опята я сама в России собирала, а здесь в супермаркете покупаю. Правда я из них суп обычно варю. Но здесь я ничего предварительно не отваривала и воду не сливала.

[robson]

Если это настоящие опята, то варить не надо. Гарантирую, что даже поноса не будет. Будет вкуснее, чем варёные.