авокадо

[sinad]

кто-нибудь может поделиться рецептами с авокадо?

[viktorsabade]

Описание: холодные закуски
Источник: Masha Strelnikova <2:5020/301.19>

Итак, вы купили авокадо и не знаете, что бы этакого приготовить ? Вот несколько идей + попробуйте сделать поиск по сайту.

Авокадо обычно употребляется сырым в салатах, дипах или сандвичах. Если Вы готовите заранее, сбрызните лимонным соком, чтобы авокадо не потемнел.

1. Съесть как таковое - ложечкой, разрезав пополам. Очень нежно и вкусно. С привкусом чего-то вроде кeдрового орешка.

2. Hакрошив небольшими ломтиками, смешать с рубленым репчатым луком, который сперва в дуршлаге обдать кипятком - быстро. Добавить столовую ложку или 1,5 ложки лимонного сока (на 1-2 авокадо и 2-3 луковицы) и сбрызнуть несколькими капельками красного соуса Табаско (зеленого же, менее острого соуса - до 1/3 чайной ложки); слегка поперчить, подать с лавашем или какими-либо пресными лепешками.
Если табаско нет, класть больше лимонного сока, перца - и добавить к черному перцу еще и красный. По желанию, добавить _немного_ оливкового (лучше не дезодорированного) либо к.-л. дезодорированного растительного масла. По желанию добавить щепоть семян кунжута.

3. Быстро обжаренное на сильном огне мясо гарнировать ломтиками авокадо и чем-нибудь овощным, вроде брокколи или кольраби.

4. Oсторожно вынуть мякоть из разрезанных вдоль авокадо. Мякоть порезать мелко, также мелко порезать помидоры и потолочь чеснок. Все смешать и нафaршировать этим лодочки авокадо.

5. С авокадо поступить так же как в номере 4. Взять мелкие креветки, смешать с овощем и заправить майонезом. Бесподобно.

6. Размять авокадо и намазать на итальянский белый хлеб с оливками с порезанным приготовленным на гриле беконом. Сверху посыпьте тертым Чеддером и поставьте под гриль до золотистой корочки.

На заметку:
Авокадо - очень необычный плод! По своему химическому составу он овощ, а pастет на деpеве как фpукт. Из-за фоpмы его пpозвали аллигаторовой гpушей. Это окончательно сбивает с толку несведующих. Пока ученые споpят, поваpа делают из авокадо и моpоженное, и салаты. Подают их и в свежем виде с пеpцем и уксусом. Иногда используют как пpипpаву в виде пюpе.
Авокадовое масло ценится в кулинаpии, медицине и косметике. Hекотоpые специалисты считают, что авокадо может заменить человеку всю пищу. В них есть витамины В1,В2,С,РР,К1 и Р, а также калий, кальций, натpий, фосфоp, железо.

Энеpгетическая ценность 100 гр авокадо - 218 ккал. Только не удивляйтесь если одни плоды зеленые, а дpугие каштановые. Бывают также и пуpпуpные, пуpпуpно-чеpные, даже фиолетовые.

[viktorsabade]

мне нравится намазанным на хлеб с чесноком:wink1:

[sinad]

мне нравится намазанным на хлеб с чесноком:wink1:

спасибо!попробую с чесноком,а то я только соль и перец использовала:16:

[Bandi]

"обтер его и съел -
какая гадость!"

(я недавно научилась что чтобы его на правильные кубики нарезать, надо прямо в половинках скорлупы ножом порезать вдоль а потом поперек. а потом ложкой зачерпнуть - поближе к кожуре)
/поделилась/

[sinad]

"обтер его и съел -
какая гадость!"

(я недавно научилась что чтобы его на правильные кубики нарезать, надо прямо в половинках скорлупы ножом порезать вдоль а потом поперек. а потом ложкой зачерпнуть - поближе к кожуре)
/поделилась/

thanks:51:

[dream fairy]

я его вместо масла кладу на бутеры с чёрным хлебом..
хлеб
авокадо
колбаса
бааальшой ломоть помидора
маринованный огурчик

авокадо идеально идёт с помидором, рыбой малосольной, яйцами и креветками
в суп чикен тортия авокадо можно, к рису в виде гуакамоле с помидором, к омлету с помидорами.
у меня в холодильнике лежит как постоянный продукт.

[sinad]

я его вместо масла кладу на бутеры с чёрным хлебом..
хлеб
авокадо
колбаса
бааальшой ломоть помидора
маринованный огурчик

авокадо идеально идёт с помидором, рыбой малосольной, яйцами и креветками
в суп чикен тортия авокадо можно, к рису в виде гуакамоле с помидором, к омлету с помидорами.
у меня в холодильнике лежит как постоянный продукт.

Интересные варианты,надо попробовать.Особенно с рыбой заинтересовал.Спасибо!

[Mayhem05]

мне нравится порезать его дольками и полить сверху Balsamic vinegar.
вкуснотища!!!
Витамина Е в нем много, для эластичности кожи и сосудов очень хорошо.

[mtven]

Вот мой рецепт авокадо: http://bit.ly/bvQhuy

Довольно вкусно и сытно.