Белые соусы

[Sarochka]

не люблю я красные соусы, т.е. помидорные всякие :chmo:

давайте рецепты "белых" соусов к мясу, рыбе, грибам, и т.п.
можно с вином (белым)
:cool:

[Свинка-бу]

1 cup half-and-half cream
1 cup whole milk
2 egg yolks, beaten
2 cups grated Parmesan cheese
salt and pepper to taste
_______________________
1/2 cup butter
1 (8 ounce) package cream cheese
2 teaspoons garlic powder
2 cups milk
6 ounces grated Parmesan cheese
1/8 teaspoon ground black pepper
_________________________________
http://allrecipes.com/Recipe/Spaghet...sLikeThis.aspx