Местное солёное магазинное сало

[Mikhail-u]

Кажется я уже спрашивал - но ответа не нашёл.
Тут продают в вакуумных упаковках солёную свинину разной степени прикопчённости. Я первые пару лет покупал необыкновенно вкусный, нарезанный тонкими симпатичными пластинками бекон и поедал его. Пока не узнал, что положено было жарить.

У меня вопрос: это просто местная традиция - или действительно эта свинина принципиально отличается от того, что в России за обе щёки идёт как сало (с прорезью).

[cosmopolit]

Кажется я уже спрашивал - но ответа не нашёл.
Тут продают в вакуумных упаковках солёную свинину разной степени прикопчённости. Я первые пару лет покупал необыкновенно вкусный, нарезанный тонкими симпатичными пластинками бекон и поедал его. Пока не узнал, что положено было жарить.

У меня вопрос: это просто местная традиция - или действительно эта свинина принципиально отличается от того, что в России за обе щёки идёт как сало (с прорезью).

миша, купи кусман свини в испанском магазине - то что с прослоечкой,
ткни ножичком в нескольских местах достаточно глубоко, обваляй в крупной соли, заверни в пергамент, оставь просолиться при комнатной температуре на двое суток. и будет тебе филиал Жмеринки в США

[NickTo]

США - не филиал Жмеринки, а часть ее:

[Mikhail-u]

миша, купи кусман свини в испанском магазине - то что с прослоечкой,
ткни ножичком в нескольских местах достаточно глубоко, обваляй в крупной соли, заверни в пергамент, оставь просолиться при комнатной температуре на двое суток. и будет тебе филиал Жмеринки в США

Я не спрашиваю как солить, я спроссил про то, что продают в магазинах готовое.
Кстати, не уверен, что у нас и хиспаниковские магазины есть.

[Буржуй]

филиал Жмеринки в США

:grum::grum::grum:

[смешно]

Мих, ты о беконе, который уже нарезанный в пачках? Я его никогда не ел сырым, всегда жарил.



Not preserved. Keep refrigerated below 40 degrees F at all times. Safe Handling Instructions: This product was prepared from inspected and passed meat and/or poultry. Some food products may contain bacteria that could cause illness if the product is mishandled or cooked improperly. For your protection, follow these safe handling instructions. Keep refrigerated or frozen. Thaw in refrigerator or microwave. Keep raw meat and poultry separate from other foods Wash working surfaces (including cutting boards), utensils and hands after touching raw meat or poultry. Cook thoroughly. Keep hot foods hot. Refrigerate leftovers immediately or discard.

[Mikhail-u]

Мих, ты о беконе, который уже нарезанный в пачках? Я его никогда не ел сырым, всегда жарил.

Я не спрашиваю, как ты его ел, я спрашиваю - он такой как считалось бы сьедобным в России -или нет.

[Монашка]

Я не спрашиваю как солить, я спроссил про то, что продают в магазинах готовое.
Кстати, не уверен, что у нас и хиспаниковские магазины есть.

есть
один очень неплохой мясной магазин на 126 дороге, когда из [Framingham] едешь в сторону [Ashland] не доезжая [Market Basket]
там продается отменное свежее мясо, сало есть тоже

[Dova]

Я не спрашиваю, как ты его ел, я спрашиваю - он такой как считалось бы сьедобным в России -или нет.

мне кажется - такой же.
Засолен/закопчен по-другому - так они и огурцы солят "не соленые" ))
Я тоже ем не жареный. когда голодная)))

[cosmopolit]

мне кажется - такой же.
Засолен/закопчен по-другому - так они и огурцы солят "не соленые" ))
Я тоже ем не жареный. когда голодная)))

здешние огурцы в сахарном сиропе - это что-то!:D