Бaранья нога

[Thomas]

Предложили ,русские, купить ногу от овцы.
Я ни знаю что можно с ногой делать.
слышал что овца воняет.
да И не Индюк ето што можно на тыкать начинкой.

Сказали перзвонить
через пару часов.

[nat123]

Положить в молоко с чесноком часа на три.Порезать на куски, обмазать аджигой и запечь в духовке....Ихххххххххххххххх, хочу ногу!

[Thomas]

За запах КУда...или так и кушать с бараним запахом ногу

[Буржуй]

Люля из ноги класный будет. Нога не воняет - у бараньэго мяса есть специфический запах, присущий только баранине -ммммм клас. (Друзья не китайци часом, они баранов не любят...)

[Malishka]

Предложили ,русские, купить ногу от овцы.
Я ни знаю что можно с ногой делать.
слышал что овца воняет.
да И не Индюк ето што можно на тыкать начинкой.

Сказали перзвонить
через пару часов.

Томасик, это очень вкусно. Я пользуюсь данным рецептом от [Ina Garten]

Дай знать если есть вопросы

12 large unpeeled garlic cloves, divided
1 tablespoon chopped fresh rosemary leaves
Kosher salt
Freshly ground black pepper
2 tablespoons unsalted butter, melted
1 (6-pound) boneless leg of lamb, trimmed and tied
4 to 5 pounds small unpeeled potatoes (16 to 20 potatoes)
2 tablespoons good olive oil

Preheat the oven to 450 degrees F. Place the oven rack in the lower third of the oven so the lamb will sit in the middle of the oven.
Peel 6 of the cloves of garlic and place them in the bowl of a food processor fitted with the steel blade. Add the rosemary, 1 tablespoon salt, 1 teaspoon pepper, and butter. Process until the garlic and rosemary are finely minced. Thoroughly coat the top and sides of the lamb with the rosemary mixture. Allow to sit at room temperature for 30 minutes to 1 hour.

Toss the potatoes and remaining unpeeled garlic in a bowl with the olive oil and sprinkle with salt. Place in the bottom of a large roasting pan. Place the lamb on top of the potatoes and roast for 1 1/4 to 1 1/2 hours, or until the internal temperature of the lamb is 135 degrees (rare) or 145 degrees (medium). Remove from the oven and put the lamb on a platter; cover tightly with aluminum foil. Allow the lamb to rest for about 20 minutes. Slice and serve with the potatoes.

[nat123]

Он уйдёйт с молоком, но вообще слюшай, какой курюдючнай барашка запах, ето ни запах, ето аромат!

[Malishka]

Да, забыла добавить, я ещё делаю небольшие надрезы, что бы вот эта смесь которой ты покрываешь ногу чуть чуть глубже попала.

Очень быстро делаетса, а главное эстетически красиво подать

[Thomas]

МДаа....
МАЛЫШКА мастерица

Одно могу сказать о себе
(МАМО ЧОМУ Я УРОД)

[Буржуй]

За запах КУда...или так и кушать с бараним запахом ногу

Если тебе сильно мешаает запах: помаж ногу уксусом, дай постоиать час, потом возьми чеснок, соль и перец. Нашпигуй, поставь в духовку на 325 градусив на протвине и закрой плотно фольгои. Растапи масло, смнешай с чесноком, и лафровым листом. Через минут 40, витащи из духовки, сними фольгу и намаж ногу маслом с лавровим листом и чесноком, закрой и положи обратно. (Готовить 35-40 минут на паунд) Витаскивай и маж потом каждые 40 минут, до готовности.

[Thomas]

НО запах...
Или ето у меня предвзятость к баранине.
Был в Китае ел бамбуковую крысу.