Моя от меня уехала, срочно научите меня готовить окрошку...

[ATILLA]

Моя уехала в город жить, а я отвык готовить, да и на такой жаре не особо есть хочется. Я много чего умею готовить кроме окрошки.
Скажите рецепт на кастрюлю 3л и 5л. Только подробный и как правильно готовить.
Заранее Благодарен!
есть хочется...

[omele]

отварить картошку ,нарезать мелко
туда же колбасу или курицу или вареное мясо (кто что любит)
свежие огурцы
редиску
укроп
зеленый лук
пару желтков вареного яйца
ложка сметаны
квас несладкий

http://www.gotovim.ru/recepts/soups/...okroshka.shtml

[Roxy]

давай так слегка "на глаз". как я делаю. пропорции разные, что тебе приятнее потом при поедании встречать. мне вот вар.яйца не нравятся, кладу их по минимуму.

отвариваю картофель. штуки 3-4 (средней величины),
яйца (2 штуки).
можно или вар.колбасу или сосиски. некоторые кладут вар. мясо или белое мясо курицы.

картофель, отварив, режешь кубиками (размером со стандартный zhенский ноготь на большом пальце), яйца помельче (советую вар.яйца измельчать в салаты и в супы при помощи вилки. быстрее и качственнее).

огурцы свежие (2 штуки). зелень (укроп. петрушку я не люблю). сложить в кастрюлю, залить кислым молоком (или кефиром) и холодной водой (3/4 молока, 1/4 воды). соль по вкусу.
надеюсь, ничего не забыла

[ATILLA]

отварить картошку ,нарезать мелко
туда же колбасу или курицу или вареное мясо (кто что любит)
свежие огурцы
редиску
укроп
зеленый лук
пару желтков вареного яйца
ложка сметаны
квас несладкий

Значит сварить картошку и яйца, потом все нарезать и перемешать и залить квасом со сметаной?

[ATILLA]

давай так слегка "на глаз". как я делаю. пропорции разные, что тебе приятнее потом при поедании встречать. мне вот вар.яйца не нравятся, кладу их по минимуму.

отвариваю картофель. штуки 3-4 (средней величины),
яйца (2 штуки).
можно или вар.колбасу или сосиски. некоторые кладут вар. мясо или белое мясо курицы.

картофель, отварив, режешь кубиками (размером со стандартный zhенский ноготь на большом пальце), яйца помельче (советую вар.яйца измельчать в салаты и в супы при помощи вилки. быстрее и качственнее).

огурцы свежие (2 штуки). зелень (укроп. петрушку я не люблю). сложить в кастрюлю, залить кислым молоком (или кефиром) и холодной водой (3/4 молока, 1/4 воды). соль по вкусу.
надеюсь, ничего не забыла

а если сывороткой залить, у нас тут есть и свежая и в продаже, недорого стоит...

[omele]

Значит сварить картошку и яйца, потом все нарезать и перемешать и залить квасом со сметаной?

axa ..

[Анфиса_Скукотищева]

:D

[omele]

а если сывороткой залить, у нас тут есть и свежая и в продаже, недорого стоит...

кефирная будет окрошка .
я на кефире делаю :кинза ,укроп ,грецкие орехи ,чеснок ,соль ,красный перец и натертые огурцы на терке ...немного льда в кефир
в жару охрененно

[ATILLA]

кефирная будет окрошка .
я на кефире делаю :кинза ,укроп ,грецкие орехи ,чеснок ,соль ,красный перец и натертые огурцы на терке ...немного льда в кефир
в жару охрененно

вот у нас тут полно грецких орехов, они тут растут, тоже добавлю, кинза тож есть, и чеснок, тэкс, неплохо для окрошки....
просто залить обычным кефиром?

[Roxy]

а если сывороткой залить, у нас тут есть и свежая и в продаже, недорого стоит...

сама так не делала, но прабабушка моя кажется делала из сыворотки. не уверена