Кулинарный словарь.

[Mikhail-u]

В этой теме прелагаю уточнять кулинарную терминологию. В словарях не всегда найдёшь. Вот например, как дословно перевести на русский [chuck] - в смысле мяса (нептица)?

[nat123]

Это Миша средний по размеру кусок говядины.(стейк, рост). Даже скорее наверное пласт говядины.

[cosmopolit]

шматок

[nat123]

Кстати Миша BLT...тока не ржи ф голас,это сендвич - бейкин, летас, томейтo

[Монашка]

[chuck] - эт говядинка, в районе от шеи в сторону плеча

девочки, не путайте с [chunk] - шматок

[nat123]

Ох, елки...сматрикась -ка и я обмишурилася. Блин, как же это мясо на русском точна называицца, есть ведь слово, прям на языке крутитцца.

[Монашка]

Ох, елки...сматрикась -ка и я обмишурилася. Блин, как же это мясо на русском точна называицца, есть ведь слово, прям на языке крутитцца.

у меня тоже
я никак вспомнить не могу :lol:

[nat123]

Блин, сижу и мучаюсь - корейка какая-то вертится..ааааааааааааа

[Монашка]

Наталья!!!!
гляди сюда

[cosmopolit]

Блин, сижу и мучаюсь - корейка какая-то вертится..ааааааааааааа

корейка - это нежирное мяско со спинки;)