Блюда из баклажана

[Lakomka]

у меня дома лежат 4 чудесных баклажана. обычно я делаю икру, тушу их с луком, помидорами, перцем и морковкой. уже надоело.

Ваши рецепты

[Ватрушка]

нарезаю колечками, промазываю майонезом с чесноком,потом кружок помидоры, зелень и сыр тертый, можно повторить сколько хочешь слоев... в духовку...перед подачей на стол посыпать зеленью

[Slippery When Wet]

нарезаю колечками, промазываю майонезом с чесноком,потом кружок помидоры, зелень и сыр тертый, можно повторить сколько хочешь слоев... перед подачей на стол посыпать зеленью

Сырые что ли?

[dream fairy]

Мусака, Егплант пармижанья, рулеты из баклажана с начинкой из грибов, помидоров, сыра. Омлет с баклажанами и помидорами.

[Lakomka]

Мусака, Егплант пармижанья, рулеты из баклажана с начинкой из грибов, помидоров, сыра. .

Дримочка, а как насщет рецептов? ;)


Пс. пожалуйста не флудите

[dream fairy]

Дримочка, а как насщет рецептов? ;)


Пс. пожалуйста не флудите

Посмотри первое и второе на интернете.
Рулеты - баклажан нарезается на тонкие пластины (ну не совсем тонкие, но что бы можно было скрутить) обжаривается. В каждую пластинку кладётся начинка. Можно бекон, помидоры, чeснок, грибы, сыр, мясо, или лубая смесь) Баклажаны заворачиваются и на противень, затем поливается всё маринарой и посыпается сыром.
Омлет - ну это совсем просто.

[Фима Собак]

прочитала где-то грузинский рецепт
баклажаны без шкуры порезать, пожарить с луком, грибами, добавить соус ткемали, хмели-сунели, растертый чеснок, кинзу
еще аджаб-сандал прогугли

[Lakomka]

.....мне было интерсно опробованые рецепты....
:rolleyes:

[klukva]

самое простое, ето просто их почистить, нарезать вдоль, соль, перец. Дать постоять, слить житкость и на под. масле обжарить на подсолнечном масле каждый ломтик и сверку мелко нарезанный чеснок. С чёрным хлебом очень вкусно.

[Lakomka]

а кто нибудь делает израильский салат? что то типа печены баклажаны, с чесноком в <blender>. я пробовала почулисоь не очень вкусно.

кстати, если баклажаны не посыпать солью и не сливать сок, они будут острее