Салатик к Шашлыку

[NataliaLA]

а ты к шашлыкам не жаришь отдельно баклажаны, помидоры и перец на огне....потом это все очишяется, измельчается, добавляется перец и соль и перемешивается.

это было в Лениной теме.
У меня сейчас нет фото, но вкусната....

Угли в мангале все равно должены прогореть, так вот пока они горят поставьте шампуры с баклажанами, помидорами и перцем (сладким и острым)

Все это очишается, чистить трудно так как все очень горячие, удобнее всего очищать с помошью холодной воды. Но смотрите, чтобы баклажаны не стали водяными....

После очистки все это измельчается, перемешивается. Добавляется соль и перец. Главное не забыть острый перец....без него скучный вкус ;)

[dream fairy]

это было в Лениной теме.
У меня сейчас нет фото, но вкусната....

Угли в мангале все равно должены прогореть, так вот пока они горят поставьте шампуры с баклажанами, помидорами и перцем (сладким и острым)

Все это очишается, чистить трудно так как все очень горячие, удобнее всего очищать с помошью холодной воды. Но смотрите, чтобы баклажаны не стали водяными....

После очистки все это измельчается, перемешивается. Добавляется соль и перец. Главное не забыть острый перец....без него скучный вкус ;)

В баклажанах иногда делают надрезы и кладут бекон. Лимончиком полить тоже можно.
К шашлыку люблю тончайший красный лук с перцем в уксусе.

[NataliaLA]

все мелко режиться.



перец, соль по вкусу

[Baghera]

ИЗВЕРГИ!!!

[XCNY]

Натали ,моно наверно все эти овощи через духовку запечь и нарезать или перемолоть затем и приправить,чё так мучиться, через мангал,шумпура... соседка давно салат из данных компонентоф аващей масдрячиить салат,классно палучаеться...

[NataliaLA]

Натали ,моно наверно все эти овощи через духовку запечь и нарезать или перемолоть затем и приправить,чё так мучиться, через мангал,шумпура... соседка давно салат из данных компонентоф аващей масдрячиить салат,классно палучаеться...

да, я не мучаюсь, мы под шашлык его делаем обычно, поэтому все равно дело с шампурами и мангалом имеем.

[XCNY]

да, я не мучаюсь, мы под шашлык его делаем обычно, поэтому все равно дело с шампурами и мангалом имеем.

да под шашлык всигда просто лучок репчатый карашо(здеся ав юсэй, сладкий карашо,белый моно,он мясиситый нигорький и сочный), нарезаный колечками и припрвленный какимнить винигаром.Просто классический вариант.