Тюря

[Дуня Китаева]

Мой любимый дед готовил тюрю так.
Крошил в тарелку белый и черный хлеб кусочками, заливал все это молоком и ел. Вкуснятина, с детства помню.
А у вас есть какие-нибудь рецепты тюрь?

[Pandusika]

первый раз слышу такое слово и такое блюдо :oops:

[FOLEY]

что такое Тюря?

[Pandusika]

вот именна, что такое Тюря?

[Pandusika]

Тюря - это исконно постное блюдо, поэтому трудно что-то говорить о его вкусовых качествах. Оно предназначено для утоления голода. (с)

[Pandusika]

Необходимые продукты:
капуста квашеная - 2 стакана
картофель - 3-4 шт.
лук репчатый - 1 головка
редька - 1 шт.
огурцы - 2 шт.
корень хрена тертый - 2 ст. ложки
лук зеленый - 8-10 перьев
квас хлебный - 2 стакана
масло растительное - 2 ст. ложки
хлеб ржаной - 2 ломтика
соль - по вкусу
Способ приготовления:
Очищенный картофель отварить до готовности, протереть. Смешать с рубленой квашеной капустой, рубленым репчатым луком, огурцами, нарезанными соломкой, хреном, тертой редькой и солью.

Подготовленные ингредиенты выложить в тарелку, добавить хлеб, нарезанный кубиками, масло, залить квасом, посыпать рубленой зеленью

[FOLEY]

выглядит как нечто что уже дважды было скушано, но не выдерживало и возрожалось снова.

[Pandusika]

выглядит как нечто что уже дважды было скушано, но не выдерживало и возрожалось снова.

да, да
я вот читаю
и мне самой
плоха:evillaugh

[FOLEY]

да, да
я вот читаю
и мне самой
плоха:evillaugh

а корень хрена это больно?

[Pandusika]

а корень хрена это больно?

а это куда?