О рыбалке, шашлыках и о вкусной и здоровой пище...

[robson]

а как осетр по английски?

Sturgeon

[Кот Пушок]

а как осетр по английски?

Sturgeon

[Кот Пушок]

Знаешь, каждый кулик своё болото хвалит. Осётр - есть осётр, это тебе не карась.

Я тоже того же мнения.

Я его и солил-вялил - малосольным, под рождество, и просто жарили его, в кляре, и пр, и пр.

Я доволен, да я, в принцыпе, и не прихотлив особо.

[Vostochnaya]

спасибо!
хм.. я в магазинах такого не видела..
тут одни салмоны, туны с тилапией

[Vostochnaya]

Я тоже того же мнения.

Я его и солил-вялил - малосольным, под рождество, и просто жарили его, в кляре, и пр, и пр.

Я доволен, да я, в принцыпе, и не прихотлив особо.

вот кстати о кляре.. вчера пожарила в кляре и тилапию и салмона..
детям понравился салмон.. тилапия по себе такая простая была на фоне салмона.. в духовке еще ниче..

[Кот Пушок]

[robson]

вот кстати о кляре.. вчера пожарила в кляре и тилапию и салмона..
детям понравился салмон.. тилапия по себе такая простая была на фоне салмона.. в духовке еще ниче..

Ты знаешь, я тоже покупала тилапию, а потом вычитала, что это поганая рыба - ест всякую гадость. Теперь боюсь. Лосось - конечно королевская рыбка. Но в последнее время стараюсь покупать куски ближе к хвосту. Брюшки для меня стали жирноваты. Надеюсь, это временные извращения вкуса.

[Кот Пушок]

спасибо!
хм.. я в магазинах такого не видела..
тут одни салмоны, туны с тилапией

В наших местных магазинах его тоже нет.
Недавно - с год назад - он стал переодически появляться на чайниз-маркет.

Но с чайнизами надо держать ухо востро.
Они-то едят усё подряд, да и "вторая свежесть" у них - норма жизни...

Кстати, я не слышал об осетровых на восточном побережьи США, а вот в наших краях они есть...

А тилапию-тУлапию, или каг там её - я бы, конечно, вместе с салмоном не сравнивал

Не знаю, к ней я не привык, не пойму до сих пор, что ей нужно...

Наверное, просто пожарить, в большом объёме масла...

А карася здесь таки нет...

Карася хачю...

[robson]

В наших местных магазинах его тоже нет.
Недавно - с год назад - он стал переодически появляться на чайниз-маркет.

Но с чайнизами надо держать ухо востро.
Они-то едят усё подряд, да и "вторая свежесть" у них - норма жизни...

Кстати, я не слышал об осетровых на восточном побережьи США, а вот в наших краях они есть...

А тилапию-тУлапию, или каг там её - я бы, конечно, вместе с салмоном не сравнивал

Не знаю, к ней я не привык, не пойму до сих пор, что ей нужно...

Наверное, просто пожарить, в большом объёме масла...

А карася здесь таки нет...

Карася хачю...

На кости рыбьи потянуло? Там же костей больше, чем самого карася.

[Кот Пушок]

Ты знаешь, я тоже покупала тилапию, а потом вычитала, что это поганая рыба - ест всякую гадость. Теперь боюсь. Лосось - конечно королевская рыбка. Но в последнее время стараюсь покупать куски ближе к хвосту. Брюшки для меня стали жирноваты. Надеюсь, это временные извращения вкуса.

А крабы?

А свинни?

А?

;)

А лосось, конешно, дело другое.

И, я тебе скажу, тоже сильно зависит от места промысла.
Мы, например, избалОванные, не покупаем атлантический.
Нам Аляскинский подавай!

Здесь он живет в быстрых, очень быстрых течениях, и у него жира на много меньше образуется.
А уж как сезон - с Коппер ривер - с Аляски - салмон появляется - это ваще прЭлесть.

Кстати, тихо-океанский лосось - один раз живет.
От икринки до икромёта...
Икру отметал - и -... умирает.

А атлантический лосось - не умирает.

После икромета продолжает жить.

Вот такая деталь, если вы не знали.