Что у вас сегодня на обед?

[ATILLA]

да на глаз всё...
варю макароши, любые можно, но мои любят спагетти или ракушки или elbows
подаливаю конечно, когда готово промываю (привычка)

2lbs bag of shrimps размораживаю под теплой водой
на сковороде растапливаю слив. масло и туда шримпы скинуть, соли, немного перца и выдавливаю чеснок, перемешиваю, добавляю сливки и немного сметаны и нарезаю помидор, все это тушится минут 7-10

потом в эту массу скидываю макарошки, смешиваю хорошо и готово

ну и пакость...

[Монашка]

ну и пакость...

:grum:

[dream fairy]

Два банана.

[Фима Собак]

ну и пакость...

село хи-хи

[ATILLA]

Макароны берем Вarilla или Del Сecco любые(спагетти не спагетти, без разницы) берем в итальянском магазине.Их промывать не надо никогда.
Вместо сливочного масла я беру оливковое хорошее (тоже Del Cecco или Sasso) и сначала в него кладу чеснок, обжариваю слегка (чтоб не сгорел ни в коем случае). Это практически основа любого итальянского соуса.Итальянцы научили.
Вместо сметаны я бы добавила сreem chees, можно фат фрии. Мне он вместо сметаны больше нравится. Остальное все так же.

попробуй вместо чеснока асафетиду, это индийский чеснок обычно в виде порошка, не дает чесночного запаха изо рта, а вкусовые качества такие же...

[Фима Собак]

попробуй вместо чеснока асафетиду, это индийский чеснок обычно в виде порошка, не дает чесночного запаха изо рта, а вкусовые качества такие же...

Мы делаем итальянские спагетти или индийские?
Обжареный чеснок запаха изо рта не дает.
От запаха чеснока купи ополаскиватель Rembrant. В Краснодаре купи.

[Монашка]

Макароны берем Вarilla или Del Сecco любые(спагетти не спагетти, без разницы) берем в итальянском магазине.Их промывать не надо никогда.
Вместо сливочного масла я беру оливковое хорошее (тоже Del Cecco или Sasso) и сначала в него кладу чеснок, обжариваю слегка (чтоб не сгорел ни в коем случае). Это практически основа любого итальянского соуса.Итальянцы научили.
Вместо сметаны я бы добавила сreem chees, можно фат фрии. Мне он вместо сметаны больше нравится. Остальное все так же.

Спасиб, Фима

/записала все на заметочку/

[ATILLA]

Мы делаем итальянские спагетти или индийские?
Обжареный чеснок запаха изо рта не дает.
От запаха чеснока купи ополаскиватель Rembrant. В Краснодаре купи.

Я нахрен не покупаю чеснок совместно с ополаскивателем...

[Монашка]

Чуть не забыла. Базилик, базилик, базилик(можно сушеный) В спагетти они кладут практически во все.
Сыр в креветки не кладут. А так тоже почти во все.
Сыр - пармеджано риджано или грана падана(почти тоже самое, дешевле) Покупаем у итальянцев обязательно целым куском и трем дома. Готовый тертый - опилки.

базилик мои не очень любят...
я щепотку добавляю только...
сыр я практически всегда покупаю куском в Итальяническом магазине, а натираю/нарезаю дома
его кроме меня никто не ест дома :(
/хотя чего я огорчаюсь ??? мне же больше достается :lol: /

[Фима Собак]

базилик мои не очень любят...
я щепотку добавляю только...
сыр я практически всегда покупаю куском в Итальяническом магазине, а натираю/нарезаю дома
его кроме меня никто не ест дома :(
/хотя чего я огорчаюсь ??? мне же больше достается :lol: /

Нет, ну они ничего не понимают. Как можно пармезан не любить. Без него же спагетти - не спагетти.
Или вот еще прошутто ди парма или сан-даниели. Тоже не едят?