Что у вас сегодня на обед?

[Коза]

Здоровско. Люблю мясо с фасолью А что за травы? Это иранские приправы ты имеешь в виду? А овощи тут где? Сабзи - овощи со специями (в поисковике), про мясо не сказано...

[Лена ДАД]

Элементарно, только я готовую смесь у иранцев в магазине покупала - там высушенные лук-порей, петрушка и ещё какой-то fenugreek. Эта смесь замачивается минут 10 в тёплой воде. В это время обжариваешь мясо с луком ( я брала одну большую луковицу), потом добавляешь туда травы, куркуму и сок где-то четверти лимона ( я ещё и цедру мелко порезала), солишь, перчишь и добавляешь воды. Всё это тушится на медленном огне до готовности, можно добавить какую-нибудь крупную фасоль, но мне было лень. На гарнир - просто белый рис.:cheer:

рис отдельно варишь?:cheer:

[ChicaLatina]

рис отдельно варишь?:cheer:

Ага.

[Лена ДАД]

Ага.

:cheer:

[Лена ДАД]

Ага.

а у меня получается оч неплохой плов, если че... :cheer:

[Коза]

Я как-то сделала с мидиями, меня женщина на работе надоумила, она долго жила в Хабаровске. Было вкусно

[ChicaLatina]

а у меня получается оч неплохой плов, если че... :cheer:

плов - это весчь!:cheer:

[ChicaLatina]

Здоровско. Люблю мясо с фасолью А что за травы? Это иранские приправы ты имеешь в виду? А овощи тут где? Сабзи - овощи со специями (в поисковике), про мясо не сказано...

Приправы интернациональные - петрушка и лук-порей (только этот фенугрик я с трудом представляю). Может, есть разные вариации приготовления в зависимости от страны, я знаю , что у афганцев это блюдо тоже популярно. Некоторые ещё вроде шпинат добавляют.

[Fofinha]

А у нас опять Оливье! Лень готовить мля! :lol:

[Лена ДАД]

плов - это весчь!:cheer:

зимой идет как песня :cheer: