Что у вас сегодня на обед?

[cosmopolit]

помню моя свекровь калитки делала, кто знает что это? :D

"Отвори, потихоньку калитку....
И войди в тихий сад ты как тень..."

Не иначе петли смазывала, чтобы не скрипели...:D

[Ta]

Та, поехали в Литву...
Архитектура там красивая...но, собсна, я туда езжу цепелинов отведать...;)

о, у меня подруга литовка, но она никогда не рассказывала про " Цепелины"..
Ты б хоть сказала, что это такое - пироги, жaркое, пельмени,, ?

[cosmopolit]

о, у меня подруга литовка, но она никогда не рассказывала про " Цепелины"..
Ты б хоть сказала, что это такое - пироги, жaркое, пельмени,, ?

Фееречка знает...:D
Это не пельмени - это почти пирожки (в тесто картошка добавляется), потом их варят, начинка - фаршик мясной...

Толька у меня они не получаются....
Как варить начинаю, так тесто с фарша линяет....;)

[Ta]

Фееречка знает...:Д
Это не пельмени - это почти пирожки (в тесто картошка добавляется), потом их варят, начинка - фаршик мясной...

Толька у меня они не получаются....
Как варить начинаю, так тесто с фарша линяет....;)

а все, спасиб,, поняла...
мама когда -то "Кнэдли" делала. Tесто картофельное, в серединку кусок сливы закладывала с сахарком., в кипятке варились быстро, а потом их со сметанкой.

[dream fairy]

Фееречка знает...:Д
Это не пельмени - это почти пирожки (в тесто картошка добавляется), потом их варят, начинка - фаршик мясной...

Толька у меня они не получаются....
Как варить начинаю, так тесто с фарша линяет....;)

Я жарю, я варёные не люблю. А так с корочкой.

[cosmopolit]

а все, спасиб,, поняла...
мама когда -то "Кнэдли" делала. Tесто картофельное, в серединку кусок сливы закладывала с сахарком., в кипятке варились быстро, а потом их со сметанкой.

Пошла я после таких постов к холодильнику с чистой совестью...
время 12:06 нового дня,... побыла денек на диете, и хватит... ;)

[Ta]

[cosmopolit]

все поняла, только не поняла в тесто муки добавлять или яиц достаточно для того, что б тесто крепилось?

ОНо, подлое, все-равно не слипается - с мукой или без муки, я даже крахмал добавляла /плачет/...

[Ta]

ОНо, подлое, все-равно не слипается - с мукой или без муки, я даже крахмал добавляла /плачет/...

:grum: .. прости

[dream fairy]

все поняла, только не поняла в тесто муки добавлять или яиц достаточно для того, что б тесто крепилось?

Муки не надо. Крепить должно яйцо, варёная картошка (она клейкая) и крахмал сырой. Когда сырую натрёшь, воду слей, а крахмал на дне оставь.