Что у вас сегодня на обед?

[Рыпка]

Я сегодня буду делать аджап-сандал. (курица, тушеная с чесноком, баклажанами, помидорами и зеленью)

[Монашка]

Я сегодня буду делать аджап-сандал. (курица, тушеная с чесноком, баклажанами, помидорами и зеленью)

а рецептик? поделишься?

[Fursetka]

Я сегодня буду делать аджап-сандал. (курица, тушеная с чесноком, баклажанами, помидорами и зеленью)

чья это кухня? и расскажи как ты это готовишь?

[Милька]

мясо мексиканского стиля... типо замариновано так.
на гарнир- что попросит

[Рыпка]

Девочки, сейчас на митинг схожу и напишу рецепт аджап-сандала...кухня армянская

[Рыпка]

Я готовлю аджаб-сандал по двум вариантам - один "правильный" а другой быстрый.
Сегодня будет "быстрый"

Лук (много) нарезать полукольцами, и замариновать в уксусе минут на 10
Пoрезать баклажаны, помидоры и болгарский перец. почистить несколько зубчиков чеснока
Куски курицы немножко обвалять в муке.

Раскалить масло в сковородке. Обжарить курицу и сразу переместить в кастрюлю с толстым дном, для тушения.
Теперь на той же сковородке обжариваем маринованый лук. Укладываем в кастрюлю поверх курицы.
Теперь слоями кладем сверну- помидоры, баклажаны и болгарский перец. Закрываем крышкой и тушим на медленном огне где-то час. За 15-20 минут до готовности добавляем раздавленный чеснок и зелень..

[Lakomka]

Я готовлю аджаб-сандал по двум вариантам - один "правильный" а другой быстрый.
Сегодня будет "быстрый"

Лук (много) нарезать полукольцами, и замариновать в уксусе минут на 10
Порезать баклажаны, помидоры и болгарский перец. почистить несколько зубчиков чеснока
Куски курицы немножко обвалять в муке.

Раскалить масло в сковородке. Обжарить курицу и сразу переместить в кастрюлю с толстым дном, для тушения.
Теперь на той же сковородке обжариваем маринованый лук. Укладываем в кастрюлю поверх курицы.
Теперь слоями кладем сверну- помидоры, баклажаны и болгарский перец. Закрываем крышкой и тушим на медленном огне где-то час. За 15-20 минут до готовности добавляем раздавленный чеснок и зелень..

спасибо, класно. я тока заменю курицу на баранину

[Most Wanted]

Я готовлю аджаб-сандал по двум вариантам - один "правильный" а другой быстрый.
Сегодня будет "быстрый"

Лук (много) нарезать полукольцами, и замариновать в уксусе минут на 10
Порезать баклажаны, помидоры и болгарский перец. почистить несколько зубчиков чеснока
Куски курицы немножко обвалять в муке.

Раскалить масло в сковородке. Обжарить курицу и сразу переместить в кастрюлю с толстым дном, для тушения.
Теперь на той же сковородке обжариваем маринованый лук. Укладываем в кастрюлю поверх курицы.
Теперь слоями кладем сверну- помидоры, баклажаны и болгарский перец. Закрываем крышкой и тушим на медленном огне где-то час. За 15-20 минут до готовности добавляем раздавленный чеснок и зелень..

Спасибо за ресипи .

Баклажаны , перец и помидиры не обжариваем , кладём сырыми ?

[Рыпка]

спасибо, класно. я тока заменю курицу на баранину

С бараниной - вообще супер получается. :leader:
Я тогда добавляю чуть больше баклажанов и чеснока и чуть меньше помидоров.

[Рыпка]

Спасибо за ресипи .

Баклажаны , перец и помидиры не обжариваем , кладём сырыми ?

Пожалста, инджой! :10:

Баклажаны, помидоры и перец - прямо сырыми, не обжаривая.