Рецепты из рыбы

[untamed]

Да , от слова -барбатус, то бишь бородатое.... А ты что у моря жила Чернога?

Ну, даешь! У тебя память отшибло? Туапсе?:confused: :grum:

[omele]

Омелька, ты неплохо готовишь, похоже.
У тебя есть какой-нибудь хороший рецепт из рыбы?
Я люблю туна салад.
Все, наверное, этот салат знают.
Туна из баночки, добавляется отварное яйцо, хорсе релиш, можно майонез, но я его не люблю. Недавно приготовила, добавив мелко порезанный укроп (укроп, вообще, люблю), получилось вкусно. Поджариваю хлеб в тостере чуть-чуть. Разрезаю на мелкие кусочки, намазываю этим салатом. Сверху на каждый кусочек веточка зелени: петрушку, или укроп. Кто что любит.
Вуаля! Блюдо готово. Приятного аппетита!

я люблю в такой салат кусочки сельдерея (мелко) и каперсы
лимонный сок .
вариантов тьма ,есессно .

а из рыбы я делаю осетрину по московски
угря японского иногда .
или лосось почти на пару ,сверху лишь лимон и травки .

рыба ,когда она свежая ,как бы не нуждается особенно в соусах и маёнезах ,мне кажется .
гарнир ,лимон и все дела . :rtyu:

[nat123]

рыба любит кислое и укроп. Ещё я как-то ела суп с рыбой и щавелем - абалдеть

[omele]

Я люблю горячий салат.
Листья салата на дно тарелки
Картошка варёная(горячая)
Капуста кислая (горячая)
Яйцо (горячее)
Лук
Рыба (тунец из банки, холодный)
Кладу каждому на тарелку, ничего не мешаю...слоями
Масло оливковое

Нат, я делаю такой же примерно но со скубрией горячего копчемия :

на зеленые листья кладются :теплая молодая карточка ,кусочки скумбрии ,колечки лука красного ,кружочки свеклы (вареной)
поливается легким горчичным дрессинфгом (горчица ,оливковое масло ,чуть сахара )

[nat123]

кхм..про горчичный я чота не подумала, но ела такой салат у нас в кофушке, мне понравилось, стала делать дома. Када надо быстро чёнить сварганить

[ATILLA]

Состав

сыр твердый - 200 г,
зелень укропа или петрушки - 30 г,
слабосоленая семга или форель - 300 г

Приготовление

Сыр натереть на терке.
Зелень вымыть, обсушить и мелко порезать.
Сыр смешать с зеленью, положить в небольшую кастрюлю и поставить на водяную баню.



Нагревать на водяной бане, помешивая, пока сыр не расплавится.



* вместо водяной бани, можно положить сыр с зеленью в плотный полиэтиленовый пакет, пакет с сыром опустить в кипящую воду (кончик пакета держать в руке) и подержать 2-3 минуты в воде

Сырную массу выложить между двумя слоями пленки и раскатать при помощи скалки в тонкий пласт.
Рыбу тонко нарезать.
Снять верхнюю пленку и выложить на пласт раскатанного сыра рыбу и свернуть рулетом.





Положить рулет под легкий пресс, охладить в холодильнике и нарезать порционными кусочками.
При подаче украсить свежей зеленью.

[Dova]

картинок не видно

[omele]

рыба любит кислое и укроп. Ещё я как-то ела суп с рыбой и щавелем - абалдеть

интЭрЭсно ,надо будет попробовать с щавелем (задумалась )

[omele]

Атилла ,я сыр в пакете варить не буду :9:

[Fursetka]

я вообще не люблю весь этот мелтед сыр...