Шпинат. Идеи?????

[Y.Gustov]

Что касается мяса, то уточните, если оно было в кисло-пряном соусе, т.е. с алычой и зеленью, то рецептом поделюсь.

А што такое Алычь или Алыча...
И што ето за кисло-пряны соус такои для мяcа....
Спасибо.

[Монашка]

Здравствуйте! Несколько раз пыталась Вам ответить на ваш вопрос, но меня всё время выбрасывало, непонятно почему. Вошла сегодня и решила вновь попытаться. По поводы пирогов, то мои самые любимые из капусты+сыра+грецких орехов.
Что касается мяса, то уточните, если оно было в кисло-пряном соусе, т.е. с алычой и зеленью, то рецептом поделюсь. И ещё, из каких народов была хозяйка, о которой вы говорите ( мне легче будет сориентироваться ).

спасибо что ответили!!!!!
Хозяйка из Осетии, но не осетинка, маленькая народность, она говорила, а я ...забыла...
муж ее ...мама чеченка, отец осетин...
так что семья интернациональная, кухня тоже

так вот, в мясном пироге, фарш был смешан с зеленью, но алычи точно не было
но рецепт возьму с удовольствием!!!!!!!!!!!!!!!!
заранее спасибо

[Монашка]

А што такое Алычь или Алыча...
И што ето за кисло-пряны соус такои для мяcа....
Спасибо.

Густавчик, алыча похожа на сливу, только кислее немного
и мельче

[Bashmachnica]

Из шпината можно сделать прекрасную начинку для пирожков или блинчиков. Все легко-Нужно шпинат прожарит на масле с Луком и с картошечкой, при желание можно кинуть фетачиз. Можно если у вас есть какая-то любимая травка кинуть и её, например укропчик или мяту

[Vitta]

Густав из алычи делают соус "Ткемали" слышала?

[Y.Gustov]

Густав из алычи делают соус "Ткемали" слышала?

звучит как грузинское...
а вообше, мне надо сто раз показать штобы я наконец то сама ето все сделала...

[Vitta]

грузинский и есть

[LulyIron]

спасибо что ответили!!!!!
Хозяйка из Осетии, но не осетинка, маленькая народность, она говорила, а я ...забыла...
муж ее ...мама чеченка, отец осетин...
так что семья интернациональная, кухня тоже

так вот, в мясном пироге, фарш был смешан с зеленью, но алычи точно не было
но рецепт возьму с удовольствием!!!!!!!!!!!!!!!!
заранее спасибо

Вы видимо пробовали "Фиджины" - эти пироги делают у Северных и Южных осетин. Их делают из пресного теста и начинка из мясного фарша с добавлением зелени, репчатого лука и чёрного перца (по вкусу). А есть ещё пироги из дрожжевого теста с мелкорубленным мясом+репчатый лук и перец. Эти пироги делают только Северные осетины (иронцы и дигорцы). Видимо хозяйка, чьи пироги вы и отведали, была дигорка.
Уточните, какое было тесто? Я пойму и отвечу поконкретней.

[Y.Gustov]

я была в восторге.

Schumacher, я тоже. Спасибо!!!! Tолко што поели, обьядение настояшее...
В следуюшии раз обязательно буду делать с лазаневыми листями...

[Koza]

Девчёнки из шпината что можно сделать??? Кроме супа...

Я вообще ничего из него не делаю, трава.