Originally Posted by МАСЯНЯ
Я в Киеве был. Правда в тот год с котлетами было трудно. А "по - киевски" ууу (закатил глазки) это когда внутри кусочек сала завернут...Или маслица сливочного.А фарш, он немного суховат, как раз рассчитан на то, что изнутри его пропитают....
А еще картошечка поджаренная - подрумяненная на гарнирчик. И стопочку "горилки з перцем", прямо с морозильничку. Когда стаканчик покрыватся испариной, а посему горилка скрывает свои ядреные качества и прикидывается доброй бабушкой, угощающей тебя пампушками. Ты ее, горилку, а не бабаушку, кувырк в рот. А она, как потечет по горлу и начнет разворачиваться свои барабаны, знамена и прочие колючие свойства! И тут, сразу, отрезаем кусочек котлеточки, накалываем на вилочку...промакаем жир, вытекающий изнутри котлеты. Отправляем вдогонк за перцовочкой и быстро -быстро мечем в рот картошечку...Смак!!!! Сидим...дышим, смотрим на вытекающий с котлеты жир, режем еще кусочек котлеточки, размышляем "об повторить"...:D



Я в Киеве был. Правда в тот год с котлетами было трудно. А "по - киевски" ууу (закатил глазки) это когда внутри кусочек сала завернут...Или маслица сливочного.А фарш, он немного суховат, как раз рассчитан на то, что изнутри его пропитают....

