Название русского кафе (ресторана).

[RealDeal]

Вот один из русских ресторанов в Лос Анжелесе каторы пользуеца популярностью среди американцев.


http://losangeles.citysearch.com/pro...fileTab-photos

http://www.yelp.com/biz/traktir-west-hollywood

фотки: http://www.yelp.com/biz_photos/hHRvh...uLa-V0Ji00Cofw

меню

Как-то презетайшен блюд несколько хромает.
Не выглядит как ресторанная еда.
Больше смотрится, как будто хозяка только что собрала что-то поесть дома, для двоих на обед.

[RealDeal]

не, будем дальше о кухне. я действительно не могу понять, что такое "русский ресторан". вот, скажем, в польском раионе вполне приличные средние ресторации, с простой и вкусной едой: голубцы, пироги, борщи, вареники какие-то, каклеты... ни на что особенное не претендуют, недорого и сытно кормят. китайские - берут числом и дешевизной. французские и итальянские - в другой категории (если хорошие, конечно) вообще. тайские, японские, индийские - у них есть гастрономическое лицо, независимо от качества кухни.
в русском (или в "русском" ? ) - всё, мля, перемешано и на первом месте - шашлыки, типично русская еда!

В кухне Советского Союза здоровенный список блюд, которых нет в кухнях других стран.
Мне кажется, что в русской кухне пока отсутствует умение красиво подать блюдо. Нет культуры презентации.
Тут ты прав.
Обычно, все навалом, одна тарелка поверх другой, если взял тарелку то поставить ее уже обычно некуда, ну и так далее.
Получается такая обжираловка с напиваловкой взахлеб.
Ресторанная еда должна быть чуть более утонченной, деликатесной, и уж конечно не на уровне советской столовки.

Насчет неясности гастрономического лица, возможно, ты и прав, но мне кажется, что при грамотном подходе это вовсе непомеха.
Хорошо когда есть из чего набирать меню, куда хуже когда набирать его не из чего.

[Sixteen]

В кухне Советского Союза здоровенный список блюд, которых нет в кухнях других стран.
Мне кажется, что в русской кухне пока отсутствует умение красиво подать блюдо. Нет культуры презентации.

дык русской кухне или кухне совейского союза?
а то совейский союз это 15 кухонь получается по типу.

[Dova]

не флудите ! :tongue:

[Olezhik]

Как-то презетайшен блюд несколько хромает.
Не выглядит как ресторанная еда.
Больше смотрится, как будто хозяка только что собрала что-то поесть дома, для двоих на обед.

Смысл в том что туда и Русский и Американци ходят, а откуда еда, кем была приготовлена, и где у них там обществены туалет, это уже отдельная история.

[RealDeal]

Смысл в том что туда и Русский и Американци туда ходят, а откуда еда, кем была приготовлена, и где у них там обществены туалет, это уже отдельная история.

А насколько примерно мест тот ресторан, и в каком по социальному уровню районе он расположен?
Если знаешь, конечно. :34:

Кстати, состояние их туалетов тоже интересует.
Говорят, что для того чтобы оценить уровень ресторана, достаточно зайти в их туалет. :wink1:

[Astrix]

Дiканька

[Dova]

Дикий мир

[Astrix]

У старых стен

[peterburger]

Как-то презетайшен блюд несколько хромает.
Не выглядит как ресторанная еда.
Больше смотрится, как будто хозяка только что собрала что-то поесть дома, для двоих на обед.

ну да. где ты видел "презентацию" если повара во всех русских забегаловках тёти моти из мухосранского общепита, без образования и без вкуса?