Soljanka

[Y.Gustov]

Скажите, pls, как ее приготовит. Вот купила говядину, (свинину я не ем), баранйи (почему не говяжие, не знаю) почки, огурцы соленые, сметану.
А как ее приготовит, не знаю. Мне легче Аннин дом три раза убрат чем штото приготовит.

[klukva]

я могу поделитса рецептом "неправилной" солянки, но получаетса неплохо:

Из мяса, которое ты купила свари булён, затем когда мясо готово, нарез его кусочками и положи обратно в булён (не забуд добавит сол & прец, кoгда готовиш булён). Отделно на сковородке нареж копченый бекон или какоe нибуд копченое мясо+ сол. огурцы (кубиками)+немного красной паприки+сосиски (круглежками). Всё хорошо обжар (до золотистого цвета)+ томатная паста, я иногда добавляю Spagetti sous, (я не очен люблю томатную пасту, мне соус нравитса болше). Когда всё хорошо обжаритса добав всё в булён, немного повари, можеш нарезат зелени, добавит оливков, я добаляю рассол от огурцов (по вкусу), 2-3 долки лимона. Вообщем смотри по вкусу чего тебе нехватаеt, можещ остреннкого чего нибуд добавит, Полный полёт фантазии. Солянка должна быт густой, наваристой. Я знаю что многие любят также добавит фасол или грибов (по желанию ). Приятного Аппетита!

[AjP]

klukva,ты сегодня целыи день про еду говориш, да ещо какую!!!! всегда выбираеш. просто слуньки текут от твоих рецептов

[klukva]

клуква,ты сегодня целыи день про еду говориш, да ещо какую!!!! всегда выбираеш. просто слуньки текут от твоих рецептов

Спасибо, просто я очен много готовлю для своей семйи, и я очен люблю поделитса своими рецептами (даже если они придуманы мною).

[Y.Gustov]

Клуква, спасибо за рецепт. ИЗ меня такои повар, хотя так стараюс силно.
А гдето я слышала, што надо почки или печен жаренуу исползоват? Так ли ето?

[klukva]

Может быт, но я не исползую, так как не знаю, вообще очен много рецептов солянок.

[Карина]

солянки и пельмени - :nrt: :good: :-P

[kbtkbt11]

С радостью расскажу мой солянка рецепт.Итак.

Солянка «На скорую руку»


Нарежьте сало мелкими кусочками, выложите на разогретую сковородку, затем на вытопленном сале обжарьте предварительно нарезанные тонкими кусочками мясопродукты. Спассеруйте на растительном масле мелко нарезанный лук, добавьте томатную пасту или мелко нашинкованные помидоры и нарезанную соломкой морковь, влейте немного воды и потушите. Очистите огурцы от кожуры и нарежьте соломкой. Вскипятите воду, выложите мясопродукты, посолите, добавьте тушеные овощи и нарезанные соленые огурцы. Проварите все несколько минут на медленном огне. При подаче к столу заправьте сметаной,украсьте петрушкой.
Ингредиенты:

сало свиное свежее или солёное 50 г
ветчина 50-70 г
колбаса копченая 50-70 г
сосиски 50-70 г
лук 1 шт
морковь 1 шт
огурцы солёные 50-100 г
томат-паста 2 ст ложки
или 3-5 помидоров
масло растительное 2 ст. ложка
соль по вкусу
петрушка по вкусу
сметана 50 г