Чем заправить макароны

[alex digital]

Жена уезжает?

Не, просто захотелось всех посадить на макароны. Типа Пост перед Новым годом

[Verbatim]

Здесь это почему-то называют New American :lol:

Не слышала. Насколько мне кажется, между кухней "nouveau" и эстазом моцареллы лежит непреодолимая идеологическая пропасть.

[Бывший]

Здесь это почему-то называют New American :lol:

Не слышала. Насколько мне кажется, между кухней "nouveau" и эстазом моцареллы лежит непреодолимая идеологическая пропасть.

Само собой, но здесь ведь если моцарелла, то итальянское, рокфор - французское, а Blu Cheese - New (не "nouveau," a New) American :lol:

[Verbatim]

Ни разу не слышала. You learn something new every day.

[Бывший]

Ни разу не слышала. You learn something new every day.

Так как, берёшь меня в подмастерье? :oops:

[kbtkbt11]

Посмотрите мои макароны. Как вам?


Макароны с морепродуктами - это всегда вкусно и полезно.

Продукты (на 4 порции)
Макароны фигурные - 230 г
Кальмары (щупальца кальмаров) - 350 г
Осьминожки - 200 г
Масло оливковое - 6 ст. л.
Лук репчатый (шинкованный полосками) - 2 шт.
Рыбный или куриный бульон - 1 стакан
Красное сухое вино - 2/3 стакана
Помидоры свежие (консервированные без шкурки) - 400 г
Томатная паста - 2 ст. л.
Майоран свежий (рубленый) - 1 ст. л.
Лавровый лист - 1 шт.
Соль и черный молотый перец по вкусу
Петрушка свежая (рубленая) - 2 ст. л.


1. Макароны отварить в подсоленной воде до готовности, согласно инструкции на упаковке. Кальмары порезать тонкими кружками, а осьминожки порезать полосками.

2. В большом сотейнике разогреть оливковое масло. Высыпать лук и готовить на медленном огне, периодически помешивая, около 5 минут, до мягкого состояния. Добавить бульон, осьминожки и кальмары. Довести до кипения и варить около 3 минут. Добавить вино, рубленые помидоры с соком, томатную пасту, майоран и лавровый лист. Посолить и поперчить. Довести до кипения и варить около 5 минут.

3. Готовые макароны откинуть на дуршлаг, дать воде стечь и переложить изделия в сотейник. Довести до кипения и варить около 1-2 минут. Удалить лавровый лист.

Подавать макароны на порционных тарелках, украсив рубленой петрушкой.

[Sarochka]

сливки, натертый помидор и базилик

[Ne-Blondinka]

в последовательности забрасывания на сковородку с небольшим кол-вом масла:

лук, чеснок, грибы (можно предварительно слегка отварить), креветки (уже розовые, не сырые), сливки, потом уже сваренные макаронные изделия, зелень

[Дженни]

соус машрум альфредо