Что у вас сегодня на ужЫн?

[ciao]

[Rysya]

[ciao]

[Rysya]

чао вы прямо профи по рыбе..теперь я буду знать кого мучать вопросами..я как то не привыкну к махи махи..мужу нравится..а по мне чего то в ней не того...тунцовый стейк тоже не особо жалую..может я ничего не понимаю в колбасных обрезках?

[ciao]

Сибаса мы покупали..я правда не знаю чейный он был..неплохо пошло..

сибас обычный - розовое мясо
чилийский - белое-белое
обычно подороже остальных
saute без всяких примудростей
достаточно жирный, так что небольшими порциями, чтоб не обожраться

[Rysya]

был белый сибас..так будем искать розового..ой поеду к китайцам на выходных...

[Маня]

А форель что никто не вспоминает? Хорошая рыбка, нежная.
Еще вайтфиш, как она по-русски, сиг, что ли.

[ciao]

был белый сибас..так будем искать розового..ой поеду к китайцам на выходных...

розовый как раз не чилийский, обыкновенный. рыба как рыба

махи-махи и тунца мариновать
соевый соус, лимонный сок, раздавленный чеснок, порезаный тонкими кружочками имбирь - на час
потом тунца можно обвалять в кунжуте, можно не обваливать - на сковородку оч.горячую и буквально по минуте с каждой стороны, чтоб розовый внутри остался, переготовленный - мочалка

махи-махи в муке обваливаю и на сковородку и тоже чик-чик и убирать, а то переготовится

[Rysya]

розовый как раз не чилийский, обыкновенный. рыба как рыба

махи-махи и тунца мариновать
соевый соус, лимонный сок, раздавленный чеснок, порезаный тонкими кружочками имбирь - на час
потом тунца можно обвалять в кунжуте, можно не обваливать - на сковородку оч.горячую и буквально по минуте с каждой стороны, чтоб розовый внутри остался, переготовленный - мочалка

махи-махи в муке обваливаю и на сковородку и тоже чик-чик и убирать, а то переготовится

вау...захотелось дать тунцу второй шанс..сделаю обязательно:34:

[Olezhik]