Что у вас сегодня на ужЫн?

[ciao]

и эта еще
тоже средиземноморская

вкуснее этих двух не нашла пока
если сибаса не считать чилийского

[Rysya]

и эта еще
тоже средиземноморская

вкуснее этих двух не нашла пока
если сибаса не считать чилийского

Сибаса мы покупали..я правда не знаю чейный он был..неплохо пошло.Мне надо рыбу без особого рыбного запаха..дети мои едят только белую рыбу..лосось приходится фигачить в коклеты...
вообщем надо будет и эту попробовать.

[ciao]

у китайцев популярна вот эта
porgy

вкусная жареная

[Rysya]

чао вы прямо профи по рыбе..теперь я буду знать кого мучать вопросами..я как то не привыкну к махи махи..мужу нравится..а по мне чего то в ней не того...тунцовый стейк тоже не особо жалую..может я ничего не понимаю в колбасных обрезках?

[ciao]

Сибаса мы покупали..я правда не знаю чейный он был..неплохо пошло..

сибас обычный - розовое мясо
чилийский - белое-белое
обычно подороже остальных
saute без всяких примудростей
достаточно жирный, так что небольшими порциями, чтоб не обожраться

[Rysya]

был белый сибас..так будем искать розового..ой поеду к китайцам на выходных...

[Маня]

А форель что никто не вспоминает? Хорошая рыбка, нежная.
Еще вайтфиш, как она по-русски, сиг, что ли.

[ciao]

был белый сибас..так будем искать розового..ой поеду к китайцам на выходных...

розовый как раз не чилийский, обыкновенный. рыба как рыба

махи-махи и тунца мариновать
соевый соус, лимонный сок, раздавленный чеснок, порезаный тонкими кружочками имбирь - на час
потом тунца можно обвалять в кунжуте, можно не обваливать - на сковородку оч.горячую и буквально по минуте с каждой стороны, чтоб розовый внутри остался, переготовленный - мочалка

махи-махи в муке обваливаю и на сковородку и тоже чик-чик и убирать, а то переготовится

[Rysya]

розовый как раз не чилийский, обыкновенный. рыба как рыба

махи-махи и тунца мариновать
соевый соус, лимонный сок, раздавленный чеснок, порезаный тонкими кружочками имбирь - на час
потом тунца можно обвалять в кунжуте, можно не обваливать - на сковородку оч.горячую и буквально по минуте с каждой стороны, чтоб розовый внутри остался, переготовленный - мочалка

махи-махи в муке обваливаю и на сковородку и тоже чик-чик и убирать, а то переготовится

вау...захотелось дать тунцу второй шанс..сделаю обязательно:34:

[Olezhik]

Сарочка конешно умничка, научила меня вскусно и быстро готовить.

Вот мой ужин катори я сегодня приготовил за 45 минут (это все и за супа так долго, а так бы вобше в 15 минут уложился).