Как правильно солить сало

[Yurikka]

А ты как хотела? За хорошим салом можно и прокатиться.....

у нас хорошее сало стоит доларов 30-35 за кило а скока у вас?

[robson]

Солить сало - не велика премудрость. Самое главное - это выбрать сало. Если оно дубово-резиновое и шкурка на нём в 0,5 см толщиной, то хоть гамном его обмажь, ничего путного не получится. В таком случае надо делать не сало, а продукт из сала. Шпиговать, связать и варить или запекать до мягкости. Конечно, такое есть можно, но это уже не сало.

[bdams]

рынков здесь нет ... ну а мясо ... можно лицензию на отстрел оленя купить.

оленина хороша, но! в смеси с говядиной. Хотя тут я не спец. Девки тут оленину замешивают с другим мясом и получается просто фантастик!

[Izolda]

рынков здесь нет ... ну а мясо ... можно лицензию на отстрел оленя купить.

есть. К фермерам езжай. они продают там же, где и держат свиней.

[Izolda]

А ты как хотела? За хорошим салом можно и прокатиться.....

надо поехать на эти выходные..

[bdams]

у нас хорошее сало стоит доларов 30-35 за кило а скока у вас?

15 наверное, ну можа чуть более

[Aurbo]

Солить сало - не велика премудрость. Самое главное - это выбрать сало. Если оно дубово-резиновое и шкурка на нём в 0,5 см толщиной, то хоть гамном его обмажь, ничего путного не получится. В таком случае надо делать не сало, а продукт из сала. Шпиговать, связать и варить или запекать до мягкости. Конечно, такое есть можно, но это уже не сало.

У нас продают в микроскопических количствах - кусочки не боле 100-150 граммов,с названием[salted pork bellies],но вкус не очень.домашнее,конечно лучше.

[bdams]

шпиг с перцем не люблю. Как говорит Робсон - обманка это

[Ben Dover]

На рынке нет сала?
Бяда!
А мясо?

мяса в америке уже давно нет. сразу после стирального порошка исчезло.....

[bdams]

мяса в америке уже давно нет. сразу после стирального порошка исчезло.....

Золой стираете?