Как правильно солить сало

[bdams]

по телевизору смотрела, что на Украине не добавляют чеснок. Только соль. А я люблю тоже добавить чесниок,. я ещё и перец чёрный..

сала захотелось..

Ну где как. На Украине делают без мяска. Чистое сало. А я люблю с мяском и чесночком и травками. Краснодарский вариант.

[Leon93]

Моя жена замечательно солит сало. С чесночком и красным перчиком.
Потом режит на маленькие кусочки и замораживает в морозилке.
Пором я беру кусочек, режу ехо с хрустом ножем замерзший на тонкие ломтики, кладуна черный хлеб и ем запивая шампанским.

Лучше чем красная икра идет..

И под каньяк тоже.

[Izolda]

Моя жена замечательно солит сало. С чесночком и красным перчиком.
Потом режит на маленькие кусочки и замораживает в морозилке.
Пором я беру кусочек, режу ехо с хрустом ножем замерзший на тонкие ломтики, кладуна черный хлеб и ем запивая шампанским.

Лучше чем красная икра идет..

И под каньяк тоже.

а где она покупает? У фермеров?

[Leon93]

а где она покупает? У фермеров?

В китайском магазине.

[Ben Dover]

Может такая тема и была. Я знаю, в Америке невозможно купить свежее сало от домашней свиньи. Я покупала в хол фудс, солила и заворачивала в тряпку и в холодильник. Дня через три было готовое сало. Но корочка была твёрдая. А кто как солит?

100% я ем прогорклое сало диких свиней.

[bdams]

100% я ем прогорклое сало диких свиней.

На рынке нет сала?
Бяда!
А мясо?

[Izolda]

В китайском магазине.

правда?? Ты что?? Там же яд!! я бы только у фермеров покупала.

[Izolda]

На рынке нет сала?
Бяда!
А мясо?

есть фермерские рынки.. Но они далеко.. :(

[Yura717]

На рынке нет сала?
Бяда!
А мясо?

рынков здесь нет ... ну а мясо ... можно лицензию на отстрел оленя купить.

[bdams]

есть фермерские рынки.. Но они далеко.. :(

А ты как хотела? За хорошим салом можно и прокатиться.....